好吃不胖:60道超酷瘦身美味佳肴

吃饭喽！一桌不刷碗的减肥盛宴西皮流水金针菇（图）　　导语：　　懒人喜欢吃，可是不喜欢刷碗。每次吃完饭，一家人看着那一堆碟儿、碗儿都十分郁闷。实在看不下去了，才有一个比较勤快的懒人给自己放一盘Disco的快曲，嘴里给自己喊一声“ACTION!”，然后咬紧牙关，冲到水龙头面前，大洗特洗一番。　　所以懒人整天就给自己动脑子怎么才能不刷碗——洗碗机洗不干净，让老爸老妈洗又不忍心，雇保姆洗碗太过分了。　　懒人想给家人一个惊喜，于是灵机一动，趁着瓜果都便宜的季节，给家人准备了一桌子不刷碗晚餐，而且热量低、营养全面、口味清新宜人，但恐怕这么一做，你们家人以后所有的西瓜皮、水果皮都不扔啦。　　1. 西皮流水金针菇　　准备时间：30分钟　　制作时间：10分钟　　　　特色：　　软、脆、Q、滑、香、咸、辣、甜各有天下。素食(vegetarin)的字源来自拉丁文的vegetus，意思是“完整的、新鲜的、生气蓬勃的”，素食宣示着一种有益身心的健康食尚新时代的开始。　　　　用料：　　金针菇 200g　　鲜香菇 100g　　西芹 100g　　胡萝卜 半根　　吃光内容的小西瓜皮 1/2个　　生姜 1小块　　料酒 1汤匙（15ml）　　油 2汤匙（30ml）　　郫县豆瓣酱 1汤匙（15g）　　镇江香醋 1茶匙（5ml）　　白糖 1茶匙（5g）　　盐 1茶匙（5g）　　　　做法：　　1．金针菇切指头长短的段，鲜香菇切丝，西芹去掉筋，然后切成丝，红萝卜切细丝，姜切细丝。　　2.中火烧热锅中的油，先下姜丝爆炒，淋一点料酒。将红萝卜丝、香菇丝、芹菜丝下油锅翻炒至熟，最后将金针

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