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一品田园美食香 作者:月落轻烟(潇湘vip2014-11-10完结)-第162部分
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快到中午时，李元青过来了，他是来问问有没有啥活需要他干的，但一进田家的院门，田冬生就把他拉到一边去了，把田氏想让他跟麦芽在三月份完婚的想法说了。李元青听完，只是傻呵呵的乐，看的田冬生一阵气闷，他还真是不懂得谦虚二字咋写的，只想早点把他妹妹拐回家去。
李元青当然巴不得，他日日想，夜夜想，就没有一刻不想的，其实就算田氏不说，他也想让他娘过来催催的，看着梁山子家的娃都会叫爹了，他也急着呢！
冬生气闷的在他胸口上捶了一拳，“你小子，我可得警告你，以后可不准欺负麦芽，还有，不准有重男轻女的思想，也不准翻旧事去提，更不准让麦芽掉眼泪，听见没有！”
李元青揉着胸口，脸上堆的还是笑，“看你说的，好像我有多坏似的，放心吧大舅子，咱以后住的近，你要对我不满了，随时来揍我，我绝不还手，这总成了吧？”
麦芽推开窗户，看他俩站在雪地里讲话，笑道：“这么大的雪，你俩是准备在那做雪人呢！”
李元青笑着对她道：“哎，这就来，”转脸又对冬生嘿嘿的笑，“我先进去了！”
“去吧，”田冬生好笑的挥挥手。
李元青快步进了屋，推开里屋的门，就闻到一股清香的菊花香，“咦，这茶香的很呢！”
“这是菊花茶，以前我不是也泡给你尝过，咋这么快就忘了，”麦芽放下手里的针线活，倒了杯茶给他。
自打两人的关系进了一步，李元青在麦芽再不拘束，笑呵呵的脱了鞋，坐到了炕上。这茶他以前的确喝过，但今儿却觉得格外的香。
李元青连喝了两杯茶，这才放下杯子，跟她说起三月成亲的事，直到这会他还激动着，眼睛闪闪的发亮，要不是碍于田氏随时都有可能进来，他真想抱住她，跟她一同分享这份喜悦。
麦芽看他激动的样，好笑道：“反正都是在春天，也不差这一两个月，你急啥？”
李元青低了下头，忽然就沉默了，他该咋说呢？好像怎么说都不太对，他自然是急的，一想到以后，每天醒来都能看见她，每天晚上都能抱着她入睡，这……这……
他这份心思，麦芽可看不出来，“不过呢，我娘说的也对，咱们早些成亲，她就能早些给哥哥准备婚事，要是离的太近，只怕很多事情都来不及，今年端午还得去接郑玉来过节，要是赶不上中秋，那会还得再接一次，确实挺麻烦的，所以我想啊，干脆就依了我娘说的，咱先成亲，也给她减轻了负担，你说是不？”
“嗯，对，”李元青巴不得呢，哪还会有其他意见，只点头就好了。
麦芽又问道：“那明天的庙会，咱要不要多找个人过来帮忙，我只怕忙不过来呢！”加上李氏跟田氏，也有四五个人，可要是人都走了，家里没人看门也不行。
李元青想了下，“要不找林虎过来帮忙吧，他年纪也不小了，人又机灵，能帮着干很多事，明天又是庙会，夫子肯定是要放假的！”
观音大世的庙会，有很多信徒都要去参加，连夫子也不例外，之前就听说他要去参加庙会呢。
麦芽道：“行，要不把林翠也带上，她最近心情不好，带着她一块去，咱也是付他们工钱，不算让他们白忙。”
李元青点头，“那就带上他们俩，明儿也去帮忙，不然就是在家待着也不放心。”
瞧见这样关心自己，麦芽当然是满心甜蜜。
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二月十九的庙会，赶上天气较冷，加上前两天下的雪还没有化，外面也多半被雪覆盖着，突然而来的低温，让雪水都结成冰壳子，虽然也很冷，但却不像寒冬腊月那般的冷。
一大早，李元青便来了田家，跟冬生一块套上驴子，把板车准备好。李氏扶着拐杖慢慢挪着步子，也往这边来了。
“婶，你慢着点，”麦芽搁下东西，跑过去拉她，这结了冰壳的雪地，很难走。
李氏笑道：“没事，我都走习惯了，对了，臭豆腐都准备好了没？碗筷有没有带齐啊？可得检查仔细了，别要用的时候找不到。”
麦芽把她扶进院里，“早都检查过了，我娘看了好几遍呢！”
有了去年参加庙会的经验，今年他们心里踏实多了。不光带了需要用的锅碗，还带了不少的干柴，也带了米，带了些菜，中午好做饭吃，因为臭豆腐准备的很多，一个上午肯定卖不完。不过今儿他们想赶早一些，好把卖臭豆腐的地方选的离庙近一点，这样不仅位置更好，取水方便，而且庙门口都是清一色的石板砖，把雪一扫，很快就能干了，也不用踏着泥水地卖东西。
田氏从厨房出来，一早她便煮好了早饭，好让他们早些赶路，烧的都是简单的白米稀饭，蒸了些馍馍，要是吃不完，还可以给他们带着。
因为想赶早，所以早饭，匆匆扒了一口，冬生便赶着驴车，让麦芽跟李氏坐在板车上，李元青在后面跟着，一起往村里去了。
头一天，麦芽就跟林虎还有林翠讲好了，让他们在村子的路口等着，接了他们之后，再一块往庙会去。
可能是因为天冷，加上雪地又湿滑，他们这一路往观音庙赶，却没见到有小摊贩同往那边去，弄的林虎直犯嘀咕，说是会不会他们把日子记错了。
林翠打了他一下，“咱们这么多人呢，咋可能都记错，每年春上的庙会，大家去的都晚，加上又下了这么大的雪，谁会一大早的跑来，香客不来，那些摊贩当然也不会来啦，不然他们要卖给鬼呢！”
林虎气姐姐打他，冲他冷哼了声，也不回嘴，扭过头去，看风景了。
李氏看他俩斗嘴的样，笑道：“他们来的迟，不是正好吗？咱们可以挑着好地方摆摊，还要先把油锅支起来，这中间得花不少时间呢。”
麦芽也道：“就是，咱们先准备咱们的，不管别人！”
李元青一直就跟在板车后面，有时遇上坑，驴子拉不动了，他便伸手推一把。麦芽也就坐在他对面，两人时不时的对上一眼，彼此心意，彼此心照不宣。
林翠把他俩的甜蜜看在眼里，心里也是一阵的刺痛，随后，便别过脸去，不让人瞧见她的悲伤。
路上没什么行人，他们的驴车走的也挺快，没多久，便一直赶到了观音庙的门口。
到了这里，才瞧见有几家小摊摆上了，无非是卖些，香烛供品啥的。香客来烧香拜佛，很多人都是在这里买的，庙里也有尼姑在卖香烛。
观音庙门前的广场，是对香客开放的，不会有人来收税，大家都很自觉的，遵循先来后到的规矩，更不会有人为了摊位而闹哄哄。
冬生选了处地势必较高的地方，旁边还有几棵大白杨树，这会都已经冒了绿芽子。他回头询问其他人，这个位子怎么样？
麦芽跟林翠也都下了板车，李元青把李氏也扶下来。麦芽细细打量了下周围的环境，这里离庙门口倒是很近，而且是在广场的边上，属于可闹可静，自然是再好不过了。
见着他们都同意，大家便着手开始准备把炉子支上，因为要烧柴，所以他们得现把土灶支上，好在下面添柴烧，不过为支土灶得选好了方向，要不然可是烧不着的。
麦芽看地上的青石砖这样干净，他们要是在上面烧火，难免要把砖染黑了，便叫元青在土炕下面铺上一层厚厚的干土，这个好找，观音庙的周围栽的都是百年之久的大树，那树底下的泥土，没有被雪打湿。李元青便扛着铁锹，挖了些土过来。
至于搭土灶的材料，也是他们带来的，是青砖，先前盖房子剩下的，正好可以用来搭灶。
李元青在地上铺好了土，便跟冬生一块，及时把土灶垒好，反正是临时用的，能烧火就成。
林虎跟林翠，还有麦芽，他们三个便负责把桌椅都摆上，桌子是小矮桌，凳子是小矮凳，这样不占地方嘛！
李氏看他们忙的团团转，也想帮忙来着，可麦芽不同意，只叫她好好坐着，现在这地上滑的很，她过会只要负责炸臭豆腐就成了。
除了臭豆腐之外，两个小矮桌上，还搁着一瓶醋，一碗红辣椒酱，这是给客人自己加的，他们想加多少加多少。
冬生垒好了灶，又把板车上的水桶跟木盆拿了下来，待会要是碗不够，还得现把碗洗了。看了看空空的木盆，他道：“我先去打桶水。”
“我跟你一块去，”李元青也拿起一个水桶，拿起扁担，这挑水可比拎水轻巧多了。
冬生点头道：“那走吧！”
寺庙里，都有专用的取水井，还是很深的那种，至少都是百年深井，一来是给寺庙尼姑们取水用，二来，要是遇上百年不遇的大旱，即使外面的水沟、井，都干涸了，寺庙的井就可以起到缓解旱情的作用。
就在他们忙碌的时候，观音庙前的广场上人潮渐渐多了。香客们还没来，来的都是摆摊的小贩。这其中有不少卖小吃的，都是常见的甜点，或是烧饼，也有卖面条，卖饺子的。他们也是现支的锅，却不是烧柴的土灶，而小巧一点的炭炉。
人多了，空旷的广场也显得热闹非凡。
林虎吸了下口水，馋道：“姐，我饿了，我去下碗饺子行不？”
林翠白了他一眼，“你早上又不是没吃饭，咋这么快就饿了！”说是这样说，可林翠还是从兜里掏了几文钱给他。
林虎得了钱，欢快的跑去饺子摊了，跟那摊主讲了几句，便坐下等饺子了。
麦芽瞧见有卖烧饼的，便问李氏饿不饿。
李氏直摇头，“咱生意还没做呢，等做一阵子再说。”
林翠也道：“就是啊，咱是来卖东西的，又不是来吃东西的，麦芽，有倒油了吧？”
土灶早就烧上了，铁锅也支好了，等到锅烧热，水份彻底没有了，才能往里面倒菜油，不然油遇上水，炸开了，那动静可是很吓人的。
看着锅里热着热气，麦芽轻声道：“行了，能倒了。”
林翠帮着她一起，把油罐子抬起来。
“小心着点，慢慢倒，”李氏叮嘱道。底下还烧着火呢，倒油可得小心了。
李元青挑水回来时，就看见她俩正在倒菜油，也小小的紧张了下，还好，她俩手握的很稳。
冬生随后也从庙里出来了，就一担子水，只要一个人挑就成了。
天边上，朝阳终于慢慢升上来了。太阳一出来，冰雪就渐渐融化了，气温也会慢慢回暖。
麦芽等到油锅的温度升的差不多了，便叫林翠帮着把臭豆腐端了出来，盖子一掀开，浓重的臭咸菜味就飘满了整个广场。
冬生他们闻惯了，也不觉得有啥特别的，倒是其他摊贩纷纷皱着眉，那煮面摊跟饺子摊，生怕这臭味把他们要卖的东西熏臭了，赶紧拿盖子把吃食都盖上了。
李氏搬了个小凳子，坐在灶的一边，拿着特制的长筷子，夹着臭豆腐往油锅里搁。随着‘刺啦’的声音响起，臭豆腐的香，融合着菜籽油的香气，产生了另一种奇异的香味。
其实，纯咸菜水泡出来的臭豆腐，跟用化学品或是腐烂的某些材料泡出来的，臭味是不一样的。本身臭咸菜，若是臭的很有特点，拿来烧肉，也是很好吃的，很能勾人的食欲。而麦芽选择泡臭豆腐的咸菜水，就是这种又臭，又带着咸菜酸味的。两样混在一起，再经过浓郁的菜籽油炸制，绝不是一般的香。
林虎也闻到香味，三下两下把饺子扒完了，嘴巴一抹便，蹭蹭的跑回来，站到油锅边上，吸着口水道：“婶，这第一锅臭豆腐，能给我尝尝不？”
李氏笑道：“当然成，这第一锅不卖，咱自己吃，快去拿碗来，我得看看这炸的火候够不够。”
“哎！”林虎欢快的应了，高兴的跑去拿了只大碗，等李氏把炸好的臭豆腐夹起来之后，赶忙伸碗过去接。
李氏招呼他们都来尝尝，看看味道成不成。
林虎顾不得烫，也忘了自己刚刚吃过一碗饺子，迅速拿筷子夹了几块，搁进另一个碗里，又夹了些辣椒酱，倒了点醋拌了拌。
林翠把碗里剩下的臭豆腐，拿竹签子穿上，她先拿了一块，剩下的都给了麦芽，“喏，你拿去分吧，”林翠一手拿一个，跑到李氏跟前，塞了一块在她嘴里，然后自己才吃。
李氏嚼了几下，频频点头，“哎哟，今年的臭豆腐，味道浓的很，也不咸，外皮炸的酥，里面又嫩，好吃的紧！”
林翠也直点头，“是好吃，咱这臭豆腐，一定能卖火了。”
麦芽一边听着她俩讲话，一边拿竹签插了两个臭豆腐递给了冬生，“哥，给你也尝尝。”
冬生道：“咱们昨儿不是吃过了吗？”他们昨儿试炸了一批。
麦芽笑道：“你就拿着呗，只当做回示范，给人看�
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