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厨娘来啦-第87部分
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“千万别让李掌柜瞧见!”走到门口,二狗不放心,再次回头叮嘱了句。
温柔手捧着罐盅,差点没笑喷,看来偷吃的厨子还真不止爹爹一人,怎么都是这句话!
“瞧见了吧?让你们以后再说我!”温守正倒是没笑,直接打开温柔手里的罐盅,下手捏了一根小排。丢进了口中,大嚼特嚼起来。
好香啊!
温柔低头瞧了一眼褐色的罐盅,只见根根色泽晶莹的小排,挂着诱人的糖霜,瘦肉的纹理和筋络的劲道。仿佛一眼就看得出来,翠绿的小葱和着白芝麻,粘在琥珀般的小排上,温柔不禁咽了口口水。
此时,温守正的一根已是吃完,从嘴里吐出一根光洁干净的骨棒,看样子很是享受。
“柔儿妹子,快趁热吃,这是刚出锅的牛尾汤,今日醉仙楼来了几个高丽棒子,好生阔气,居然点了一大锅牛尾!师父说棒子喝多了烧酒,也就糊涂了,根本记不起来点了多少牛尾,这不,预留了一些好的,让我送来,说是大补呢!”小五很是机灵的闪了进来,手里端着两个汤盅。
“温大厨,这份是师父给您的,说谢谢您了!”小五将其中之一放到温柔的面前,另一盅则直接端给了温守正。
“给我的?谢我做甚?”温守正觉得奇怪。
“嘿嘿,师父没说,不过师父今日心情特别好!”小五嘿嘿一笑,猴一般的跑出去了,跑到门口,却突然想起了什么,回过脸来,叮嘱了一句:“快喝哈,别让李掌柜看见。”
怎么又是这一句!
温柔看着面前的和手中的,又看了看得意发笑的温守正,满脸堆起了忧愁,无奈道:“爹,我只能消灭一小部分,其他的就靠您了!”
说罢,将甲鱼汤、酱香排骨、牛尾汤悉数推至温守正面前,自己则只是吃了几根诱人的排骨,倒不是说甲鱼汤、牛尾汤不好喝,要怪就只能怪排骨太诱人了,诱人到只要看一眼,便想一口吃下。
温守正望着面前热气腾腾的美味,面上丝毫没有为难之色,眼神中倒是有些玩味,稍稍起身,整整腰带,便又从容的坐下,缓缓拿过面前的各色食物,喝一口甲鱼汤,吃一口排骨,再喝一口牛尾汤,后来大抵是觉得这样吃喝,有些混乱了食物的本味,索性一一吃完,再换另一样。
温柔眨几下眼的工夫,只见温守正的嘴巴微微动了几下,喉头上下锁动了几次,再看时,汤盅、罐盅、盖碗内已是干干净净。
原来这吃喝的速度和容量,也是可以练出来的!
温柔掩嘴暗笑。
听竹内,松涛先生一行人,正静静的品尝着张大厨精制的各类家常菜品。
浓墨重彩、香辛四溢的爆炒仔鸡、豪迈的葱爆肚丝、蒜爆鱼、色泽明艳的毛血旺、酸辣细致的土豆丝、当然还有一大碗红油羊肉汤,配着几款地道的咸阳咸鲜口小凉菜,一气呵成的端上了桌。
当然,还有醉仙楼的招牌美酒——朝露酒。
看得盛尧山眼睛放亮,有酒有肉、豪迈惬意,令人开怀。
“素闻西北民风彪悍,醉仙楼又是集各地特色于一身,这菜果然不俗!”盛尧山朗笑三声,起身先给松涛先生倒了酒,又布了菜,这才自己坐下随意的品尝。
“好菜!够味!”
“好酒!”
盛尧山一口酒配一口菜,吃得不亦乐乎。
温庭看着几次想动筷子,却又迟迟未动。
“温小弟,你怎么不吃啊?这顿我请!”盛尧山豪迈的招呼。
听闻不用各自付钱,温庭终于放心,随即抄起了筷子,片刻没有犹豫,直直的朝那盘爆炒仔鸡去了。
刘显虽是孩童,平日里极少吃辣,可面对如此色彩明艳的菜品。辣味丝毫没有影响到他的胃口,一边“嘶嘶”的叫唤着,一边停不下口的嚼咽着,实在辣得受不了了,便停下来喝一口茶水,很是享受。
松涛先生对饮食向来是只关心味道,张大厨今日所制菜品,味道颇为丰富,倒也是合了松涛先生的口味。
至于水墨、长生、小安子等人,更是来者不拒。
只是苦了任越。这满桌的饭菜。竟无一盘可以入口。
即便是那汤羹。也是红油一片,看着就辣口,任越的眉头不禁皱了起来。
“爹,您在这继续吃着。待会他们要是再来,就都交给您处理了,我去后厨看看。”温柔嚼了几根排骨后,大抵还是不放心松涛先生一行人的饭菜。
“去吧,看看还有什么好吃的,叫他们一并做了送来。”温守正正在吃喝,误以为温柔觉得这些东西太单调,准备继承他的秉性,去后厨搜罗一圈。也就同意了,反正大伙儿今天都在,都会帮忙看着温柔,又不用她动手。
“张大厨。”温柔走进了小厨房。
“柔丫头何事?”张大厨正专心致志的炒着锅中的菜,余光瞥见了温柔。和颜悦色道。
这是他第一次叫温柔“柔丫头”,这三个字说出口倒真是有些别扭。
“柔儿妹子,你怎么到后厨来了,快去歇着!”小五凑了过来,满眼的关切。
“小五哥,你送的牛尾汤真好喝。”温柔笑得眼睛弯弯的,给小五灌了*汤。
“等着,还有好吃的!”小五立时来了精神,转身跑向别处。
见小五走远了,温柔继续在张大厨的身边问道:“张大厨,今日松涛先生他们的菜……”
“放心好了,我都送上去了,管饱合众人的口味,那菜可下饭了!”张大厨一时得意,随口报了全部的菜名,听得温柔惊心动魄。
脑子里一边是众人赞不绝口的神态,一边是任越尴尬万分的样子。
“张大厨,这豆芽是准备怎么吃呢?”温柔的视线停在了一盆洗好的绿豆芽上。
“这也是听竹的菜,准备加点肉丝,再放些辣椒,一炒,嘿嘿,配上米饭……”张大厨俨然一副已经看到一屋子人吃得满嘴油亮的样子。
“张大厨,这豆芽又名银牙,我看今日张大厨的各色菜品中都是辛辣的重味,不如这银牙就清淡简单些,如何?可也调剂一番,让贵客更记得张大厨的菜味。”温柔捏了一根银牙,举在手中,清澈的眼神中充满了渴求。
“清淡?简单?”张大厨不太明白。
“像这样,将银牙掐头去根,只留下中间一段最嫩的部位,用急火快炒了,锁住水分,再加糖醋调汁,又脆又酸甜,岂不大好?”温柔边说边给张大厨演示了一遍,看得张大厨目瞪口呆的。
这菜也太简单了些吧?好歹自己做的那些是费了工夫的。
不过,仔细想想,今日的菜的确是有些辛辣。要不就试试这丫头的提议?
“张大厨,这笋片也不错,又是时令菜,配着嫩滑的鸡片,定是美味!”温柔又看了看一旁的春笋。
“这笋我原是想过油后爆炒的。”张大厨嘀咕了一句。
“哎,好事成双吗?清淡的菜式,怎么也得两个才是?您说呢?”温柔循循善诱,引得张大厨步步上钩。
说到底,还是为了任越!
…………
正文、138 好胃口
不多时,清脆可口的春笋滑鸡片,棵棵掐头去尾的素炒银牙,在温柔的指挥下,通过张大厨的手悉数出锅。
“老师,请恕任越失陪一下。”任越坐在一群大快朵颐的众人之间,起初是觉得各种菜肴难以下咽,后来便是连坐也坐不住了。
众人的吃相实在有碍观瞻,特别是盛尧山,大块吃肉,大碗喝酒,后来竟豪放不羁地抱着酒坛子对饮,不亦乐乎。
“来喽!”任越宽大摇曳的衣衫刚移至听竹的门口,柱子双手端着一个黑木漆盘,上面摆放着两盘菜品,色泽淡雅,冒着徐徐的热气,看着很是清心。
一盘是白绿中透着墨金的春笋滑鸡片,白的是春笋,绿的是青椒,墨色的是木耳,金黄的便是滑嫩的鸡片。
另一盘则是银光闪闪,那根根银光便是精细处理过的银牙。
这两盘菜在任越的面前忽的一闪,直接送去了饭桌上。
“又来菜了!小二介绍一下。”盛尧山喝了一口朝露酒笑道。
“回盛将军,这道是春笋滑鸡片,又名春意正浓,这道便是寻常的绿豆芽,只因烹制的时候掐头去尾,只留下中间洁白的一段,故叫波光粼粼,大家请慢用。”柱子按照温柔的交代,将菜品一一解释完,便夹着盘子出来了。
任越立在门口,这些话他自然是听得清清楚楚。
“老师,任越还是回来先陪您用完膳,再出去也不迟。”任越自顾自的说完,从容的拂过衣袖,转至桌边,又轻轻理齐衣衫,慢慢的坐了下去。
“任公子,这醉仙楼的菜这么好吃,你说你就是再忙,也要先吃完再去。”温庭一边吃。一边嚷道。
任越并无多言,只静静的坐在位置上,轻轻理过衣袖,举筷,从容的伸向那两盘清淡雅致的菜品,刚要落筷,突然停住了。
不对,这两道菜和方才的那些完全是两种不同的风格。
春笋,自己的所爱。
银牙,每每食用之时。总要府中厨师费尽心机的将其掐头去尾。
这是……
不对。那丫头在。她一定在,晨间还是自己亲自送她来的。
难道,她又下厨了?!
任越的脑海中,不断的闪现出温柔脸色苍白、身体虚弱的样子。还有那日他无意中触碰到了温柔的手臂,那是重伤后元气大伤的脉象,虽然伤痛已是好了,可当初的病根还在,一触便知。
这丫头,当真是个厨痴吗?
都说了病没好,不要下厨,怎么如此执拗!
任越越想越不对,旋即放下筷子。抽身离席,简单的向松涛先生揖礼后,匆匆奔去后厨。
“任三今儿这是怎么了?一口都没吃啊?还这么急火火的……”盛尧山望着任越远去的身影,自顾自的吃喝着,他要多吃些。他必须多吃些,因为只有他自己知道,他的腿伤了,必须要靠食物的营养,让其迅速恢复。
“这么好吃的菜,都留不住他。”温庭也嘟囔了一句,开始继续吃喝。
“你们吃的是菜的口感,任越吃的则是做菜人的一番心意。呵呵。”松涛先生随手指了一下张大厨做的那些辛辣的菜式,又轻轻掠过最后那两道清淡的菜肴,笑而不语了。
“先生,依我说,就该让任三去战场上历练历练,您瞧他细皮嫩肉的,哪里像个爷们?还有这吃饭的挑剔!也不知道自是怎么惯宠的,好男儿就该豪迈不羁!”盛尧山懒得去猜任越的行踪,这小子总是跟旁人不一样,在京城便是个出了名的神秘,如今刚过了年,算来也有十五了,若说也该考取个功名什么的,为自己谋个前程,可这小子偏偏云淡风清,看起来无欲无求,过的像仙儿一样。
“呵呵,尧山,今年如不出意外,任越将与你文武并称。”松涛先生笑道。
“那敢情好,他也该知道些人情世故,尝些人间烟火了。”盛尧山又饮了一杯酒。
“你果真在这。”后厨里,任越的翩翩白衣,旋了几个圈,终于在张大厨的小厨房里,见到了在一旁坐着休息的温柔。
“任公子。”温柔起身行礼。
“去歇息吧,这里有他。”任越并未多做过问,只是视线直视着张大厨。
“小女子不累,再说都歇息半天了。”温柔道。
“尚未痊愈,复又行厨,不爱惜身子!”任越微恼。
心说,真没见过你这样的丫头,你病了,大伙都担心着呢,我与盛尧山还去给你辛苦的寻找四叶兰,你就是这样回报我们的吗?你若真是好了,没人拦着你做饭,可你如今病着,你这是要闹哪样啊!
“让任公子担心了,小女子并未行厨。”温柔道。
“那刚才的菜是怎么回事?”任越向前一步,虽是言语上轻描淡写的,可气势上却是压得温柔喘不过气来。
“任公子误会,今日雅间所有菜肴,悉数出自张大厨之手,与小女无关。”温柔说这话时,突然间明白了什么,心中漾起了一丝温暖。
冷若冰霜的任越公子,居然开始学会关心别人了。
“一派胡言,他做的菜,又咸又辣,让人难以下咽,最后两道却是对了我的口味,不是你做的,难道还是他?”任越不信。
张大厨站在一旁,一脸的黑线,心说,任公子您怎么能这么说呢?我做的菜真有那么难吃吗?
“任公子误会了,那最后两道菜,当真是张大厨做的,并非小女子的手艺。”温柔心中的暖意更甚了一层。
“当真?”任越望着温柔的那双清澈的大眼睛,心生疑惑,难道真的是张大厨所为?
“回任公子的话,最后那两道是柔丫头从旁点拨,张某行厨,这才合力完成。”张大厨走上前来,急忙和任越解释。
“点拨也不行,这里油烟呛人,温姑娘还是去前厅吧。”任越说罢,从容的转身,翩翩的白衣似蝴蝶般灵巧的飞舞,穿梭在后厨中,一眨眼的功夫,便看不见了。
“柔丫头,任公子说的对,这里油烟太大,你身子还未痊愈,小五,送柔丫头回去。”张大厨见任越冷着脸走了,赶忙唤过小五。
温柔无奈的笑笑,旋即也便随了张大厨。
李掌柜的内室中,温守正已是酒足饭饱。
就在温柔去后厨的当口,圆子、二狗他们又来了好几回,什么冰糖肘子、炖鹌鹑、红烧牛肉、清蒸鱼……说是给温柔带的,也有温大厨的份,可温柔再次进来
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