活色生香彩云南-第8部分

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色上有些差异。有的店里还可看到树化玉，不知道了吧！其实就是树变成玉，不是你家门前的树，是压在地下面的树。还能看出树的形态纹路，本质是玉。不说了，反正是不可能买回去的。　　　　

　　　　　

贴士：姐告有三道国门自由出境。再告诉你一个小知识：320国道的起点是上海，另一头的终点就是姐告。叫天涯海角。我觉得叫天涯海脚好一点，又生动又形象又大气。　　　　

再贴：普通话和傣语，你好…叔早利，谢谢…银利，再见…乖罕，小伙子…卜冒，小姑娘…卜哨普通话和傈僳语，谢谢…娜米史史，再见…哗，麻烦…香莫瓦，小伙子…冉骨米，小姑娘…冉梅米　　　　

笑嘻嘻地出家　　　　

　　　　　

瑞丽的少数民族风情比景洪的浓，这可能也是我区别两个地方的理由。　　　　

　　　　　

这里好多地方也信仰小乘佛教。几乎每个寨子都有一座小型寺院，当地人叫作“奘房”。叫法和外观上都和版纳的“缅寺”有一定差异。奘房附近种有大青树，是特有的标志性树。　　　　

　　　　　

在这些地方信小乘佛教是自由的，自由到不影响个人问题。边当和尚还边和楚楚动人的小卜哨抛媚眼。奘房也是傣族男孩的学校，当过和尚的才是知识分子。因为和小卜哨抛多媚眼导致学习落后的，至少也是识字。有得有失。还有，当过和尚的比没当过的强，身份上不一样，至少也是一张名片。总的说来是个镀金的地方。　　　　

　　　　　

我在瑞丽大等罕民族村，看过一个小和尚出家的表演仪式：披红挂绿的男孩在家人和一大帮小卜哨的簇拥下，敲锣打鼓地来到奘房剃度。就像是汉族人家办喜事一样，丝毫没有脱离红尘的寂苦和离愁。心里乐滋滋的，或者还像我这样想：出来咱就不一样了，嘻嘻！女的也可以出家，相比男的要严格，出了家就不能还俗了。他们出家后奘房里都会有记录，我曾经还以为发一张证明之类的。　　　　

　　　　　

据说，当和尚可以不限时间，可长可短。到德宏去玩，不管你曾经识不识字，去当个和尚也不妨！　　　　　　　

　　　　　

贴士：允燕塔在盈江，是一座缅式佛塔。附近还建有民族节日的文物标志“目脑石栋”和“泼水塔”，每年正月十五至十七日是景颇族的“目脑纵歌”节。可以从盈江县步行，也可包出租车过去，车费10元左右。　　　　

姐勒大金塔在昆明至瑞丽的国道旁姐勒寨子里，离瑞丽县城东北5公里。是瑞丽最古老的佛教建筑、佛事活动场所和旅游景点。规模不亚于允燕塔和西双版纳的曼飞龙塔。它也是东南亚的著名佛塔之一，旁有佛寺供奉。每年的泼水节，都要举行3天隆重的佛会，非常热闹。　　　　

风平佛塔在芒市西约6公里的风平乡，当地傣族称为“广姆”。　　　　

　　　　　

刀，收藏　　　　

我收藏刀。跟暴力无关，只是喜欢，说不出个理来。好多时候，一个人待的时候，就会打开箱子摆弄里面大大小小的刀。这对我来说是一种享受。传说、大漠、孤烟、驿站、铁马，这些地方才会出现刀，没想到生机勃勃葱茏鲜活的德宏户撒也出好刀。　　　　

躺在箱子最底下，藏在铜鞘里那把户撒刀是从陇川买来的，纯手工的，一尺五左右长。户撒乡基本上都是手工作坊，打法上接近藏刀和蒙古刀，铜壶压花或者镶上牛角。户撒刀对于我来说是属于珍藏的那种。刀锋比较利，也许它的出世意味着刺穿点什么或者割断点什么，说不上来。　　　　

传统的评价是户撒刀出自阿昌族传统手艺，柔可绕指，可以剁铁如泥。我是舍不得去试，既使它不传统。好刀是用来收藏的，虽然它曾震撼过江湖。必须坦然，我是不可能具备武士啊侠客啊的精神和气质，也不会在某年某月留把刀给最后的自己。这可能是藏刀和用刀的区别。　　　　

我就这样看着它，抚摸刀鞘上那些突起的花纹，试图想去触摸那些刀背后的意义。光影在刀刃上上下移动，耀眼的锋利。真羡慕景颇族藏族少数人民，佩刀用来代表成熟和勇气，刀变成一种饰品。　　　　

几分钟后，又让它回到黑黑的鞘里。　　　　

贴士：户撒刀也叫阿昌刀，因产于阿昌族聚居的陇川县户撒乡而得名。户撒刀的品种有：生产生活用刀、匕首、长刀、景颇刀、藏刀、维吾尔族刀等１２０多个品种。远销西藏、甘肃、内蒙古等省区及缅甸、泰国、印度等国。宽叶背刀是最有代表性的户撒刀，一般的50元。银鞘工艺刀要花120元左右。　　　　

　　　　　

月光照我去战斗——吃　　　　

　　　　　

每次到德宏不少光顾这里的吃。德宏地区多数餐馆都是傣家菜和景颇族菜，一进餐馆门就闻到一股酸笋味道。点菜的内容繁多：酸、甜、苦、辣、生。按着自己的口味点，也可以挑战一下自己的味觉。　　　　

　　　　　

我就挑战过一次，不过不是在餐馆里，是在一个朋友家里。说是吃杂锅菜，她去农贸市场里买了好多杂七杂八的菜。真的杂，杂草也有，鱼也没有破肚子，煮了绿乎乎那么一锅。那天我认为她是砸锅了，她坚持还是杂锅的。后来适应了这里的酸口味：酸扒菜、酸腌菜、酸腌鱼、酸笋煮鸡、酸木瓜煮牛肉等。　　　　

　　　　　

生肉我就没有办法突破了。生猪肉、生牛肉、生鱼、生鹿肉、生蚂蚁蛋，下了决心也没有办法，只有稍稍吃上一点。尤其在女朋友家里。经常在她家的美味前低头。　　　　

　　　　　

在德宏，有的餐馆还可以吃到景颇族菜，菜的主题是“清淡、辣、酸、苦、香”。据说景颇族人很聪明，常把野菜野果舂后做成菜，既可以下饭又可以治病。除了秀色可餐以外，还开了开眼界。　　　　

　　　　　

还有，能吃到火烧猪绝对是福气，它是傣族的一道上等菜。选用那种小耳朵的猪宰后去了内脏，塞进去各种香料用竹篾缝好。再用火烧烤，边烧边用尖刀将皮刺破洒上湿稻草灰再烘烤。等到散发肉香时就不用等了，先找双筷子再去找傣味蘸水。一伙人围在一起吃呀喝呀说呀唱呀，一直到明月当头。　　　　

　　　　　

贴士：瑞丽的少数民族还有吃虫的习惯，如蚂蚁蛋、蝉、竹虫、花蜘蛛等，有的还用作招待贵宾的佳肴。火烧猪味道鲜美，据当地资深人士指导，边吃边喝白酒好，可以杀菌防止肠胃不适。　　　　

　　　　　

白果园　　　　

白果园当然要吃白果鸡，还有杂锅菜。不适应傣味的跟服务员说一声，汉味的照样难不倒厨师。　　　　

地址：瑞丽市姐岗南路下段　　　　

电话：0692—4153932　　　　

　　　　　

盈江三味　　　　

火烧猪、杷栏（鳝鱼）、薰肉，就是这三味了。想吃全了不能一个人去，拉上同伴或者干脆在路上找一帮馋人，坐在竹楼上与美食较劲，十分过瘾！　　　　

地址：瑞丽市四号路中段　　　　

电话：0692—4153929　　　　

　　　　　

长发饭店　　　　

地址：瑞丽市水上乐园内　　　　

电话：0692—4151466　　　　

　　　　　

广东揭阳饭店　　　　

广东人真是非常的勤奋，在这个酸辣的地盘上给胃不太包容的人留了点余地。　　　　

地址：瑞丽市南卯街新客来宾馆对面　　　　

电话：0692—4148436　　　　

　　　　　

潮州餐厅　　　　

瞧，又是一家。潮州特色菜家常菜，要海鲜也没问题。可以停车，免费。　　　　

地址：瑞丽市姐告中缅街　　　　

电话：0692—4666845　　　　

　　　　　

景成酒店　　　　

酒店都是不一样的，四星的尤其，况且是在瑞丽，真正的那个“有一个美丽的地方”。　　　　

地址：瑞丽市卯喊路　　　　

电话：0692—4159666　　　　

　　　　　

远大零免税超市　　　　

在中缅街上，一失足就出国了。一不小心，逛到这里就能买到异国特产、缅玉、化石什么的，确实让人眼花缭乱，忍不住掏出些银子啊。　　　　

地址：瑞丽市中缅街　　　　

电话：0692—4667300