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5686-谈情说菜--相对美女私房菜-第14部分
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第四部分：关于家庭幸福要刺激才可感知——榄菜芥兰（图）
看不出这是什么菜吧。是芥兰哦：榄菜芥兰。准确地说是榄菜芥兰梗。 同样是芥兰，加工得复杂一点、再来一点小细节修饰，就成了一道很是可以上桌子的菜，而且也好吃。要是在餐厅，就可以让人觉得这道菜很高级，卖得贵一些。 同理啊，两个人彼此多说一点儿花言巧语、刻意地来一点儿惊喜，就很容易感受到爱情的存在。 就像；从来不送我鲜花的小钻突然在寒风中捧着鲜花看望病中的我；那束鲜花从此被我做成了标本。还有；小钻那次去上海；我在北京一直和他用手机聊天直到朋友接他吃饭。等到他还没和朋友吃完饭；我已突然站到他的眼前。他惊呆得只会说：你真好玩儿。 人对幸福的感知永远是需要刺激才能体会的，平淡中就会忽视幸福像花儿那样美好。 说实话，这个芥兰的做法还是比较费事的：（ ·把芥兰的叶子和茎切断，使用茎的部分。 ·开水焯过迅速过凉水，科学依据是：60度的时候叶绿素会丧失，所以立刻用凉水浸泡，使菜从90度直接降到40度，跃过60度，菜就不会变黄了。呵呵，我这是听说的。 ·把茎斜刀切段。 ·锅加热后，放一大勺子榄菜。一般榄菜里是有油的，所以连油都可以不放。 ·放菜炒几下就可以啦，出锅前加一点鸡粉和盐。
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