食物是最好的医药-第5部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　除此之外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千卡。


第十一章降低高血糖，预防糖尿病降低高血糖的5种食物（3）

　　茶类＊避免血糖上升　　　　

　　番石榴茶可防止血糖上升　　　　

　　番石榴茶是将热带地区的水果番石榴的叶干燥后，用热水浸泡而成的。　　　　

　　茶中含有番石榴多酚，这一物质能抑制分解糖的酶活化，缓解糖的吸收，使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收。通过这一作用，可以避免人体吸收过多的糖分，从而抑制了血糖的上升，同时也防止了胰岛素的过度分泌。　　　　

　　桑叶茶降血糖，预防糖尿病　　　　

　　桑叶在很早以前就被用做治疗糖尿病的中药，但是人们并不清楚它的有效成分是什么。　　　　

　　最近，有研究发现，桑叶中特有的1—脱氧野尻酶素（1—DNJ）成分能抑制将多糖分解成葡萄糖的α—糖甘酶，从而抑制血糖的上升。　　　　

　　桑叶除了能保护胰腺，促进胰岛素的正常分泌，还能改善高血压，减少胆固醇和甘油三酯。所以，桑叶可以有效预防糖尿病。　　　　

　　另外，桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高，在饭后饮用则没有这种功效。　　　　

　　匙羹藤茶抑制肠道吸收糖　　　　

　　匙羹藤茶的原料是原产于印度的藤本马铃薯科植物匙羹藤。古代印度的传统医学典籍《阿尤尔威达》中记载，匙羹藤在2500年前就已成为治疗糖尿病的民间药。　　　　

　　茶中的匙羹藤酸进入肠内后，会和分解糖的酶相结合，抑制糖在肠内的分解，从而抑制了血糖的上升，胰岛素的分泌自然也就减少了，胰腺的负担就会减轻。此外，匙羹藤茶还能减少热量摄入，对于防止肥胖也很有效。　　　　

　　匙羹藤茶不会使血糖过度下降，可以放心饮用。而且为了更好地抑制血糖的上升，尽量在饭前饮用。不过，匙羹藤酸会麻痹舌头上感觉甜味的味蕾，再吃甜的东西时，舌头感觉不到甜味，所以，吃饭放砂糖等甜东西的时候，注意不要放多了。　　　　

　　巴拿巴茶能够降低血糖　　　　

　　巴拿巴茶是由分布于东南亚等热带地区的常绿树的树叶干燥制成的。在菲律宾，很早就作为治疗糖尿病的药茶来饮用。　　　　

　　巴拿巴茶具有降低血糖的功效，这是其所含的熊果酸作用的结果。血液中的葡萄糖在胰岛素的作用下被消耗掉，而熊果酸有着和胰岛素相同的功效，所以饮用后血糖会下降，黏稠的血液也会得到改善。另外，它含有的锌和镁等有效成分，也能起到改善糖尿病的作用。


第十一章降低高血糖，预防糖尿病降低高血糖的5种食物（4）




第三章　消除淤血，预防子宫肌瘤淤血导致多种妇科顽疾

　　我们这里所说的“淤血”，是东方医学中常常提到“血行不畅”、“淤血凝滞”的状态。　　　　

　　寒冷、过度减肥、饮食过量、长期压力过大等因素，会导致血液循环不良。而血液担负着向全身的细胞运送营养和氧气，排出废弃物、二氧化碳的工作。血液循环不良时，必需的物质无法运抵细胞，废弃的物质堆积，会使得细胞无法完成其本身的功能。一旦各个器官的细胞发生这种情况，就会导致免疫力降低，从而引发多种疾病。　　　　

　　尤其是女性，易表现为痛经和月经不调等形式。此外，像手足发冷、全身发烫、上火、贫血、肩膀酸痛、便秘、头痛、头重、眩晕、皮肤粗糙等，大多也是因淤血引起的不适症状。东方医学将这些称为血道症。　　　　

　　大家很容易认为这并不算什么严重的症状，但是积累之后往往会发展成严重的疾病。因此，如果有类似症状，千万不要置之不理，应当尽早查明原因，并加以消除。


第三章　消除淤血，预防子宫肌瘤形成淤血的三大原因

　　•；寒症　　　　

　　寒症不只限于冬季的寒冷时期，夏季在空调房中或者湿气很重的房间内，以及吃使身体变冷的食物等，都可能引起身体受凉。　　　　

　　身体容易受凉的部位有手脚、腰和腹部。末梢的静脉和毛细血管内的血液向心脏回流不畅，就会引起淤血。新的温暖的血液无法流到手脚等部位，身体就会渐渐变得冰冷。　　　　

　　为了避免手脚冰冷，需要通过运动或按摩等方式来促进血液循环。　　　　

　　腰和腹部易受凉，是因为散发热量的内脏很少，而且不像手脚一样常有肌肉运动。一旦受凉后，血液积存在毛细血管中，流速变慢，呈现淤血状态，会进一步使身体变得冰冷。　　　　

　　•；压力　　　　

　　对自律神经有重要影响的压力与寒症也有关系。自律神经有控制呼吸、消化吸收和收缩、扩张血管的作用。在正常情况下，人在紧张的时候是交感神经发挥作用，放松的时候则为副交感神经发挥作用，不受个人意志左右。但是，因经常熬夜造成生活没有规律，或者因为工作和社会关系而长期承受身心压力的人，以上两种神经的功能切换往往无法正常进行，就会出现自律神经失调症，导致身体变冷。　　　　

　　这种情形在女性当中出现的几率尤其高，因为女性体内激素的平衡会呈现周期性地变化，这对于自律神经也有很大的影响。相对男性而言，女性中患寒症的人更多。　　　　

　　•；饮食过量　　　　

　　摄入过多富含动物性蛋白质和脂肪的食品，血液中胆固醇就会增加，血液也变得黏稠，而且坏胆固醇会令血管壁变厚，使血液循环更加不畅。


第三章　消除淤血，预防子宫肌瘤血流不畅导致内脏功能低下

　　淤血状态在全身的任何部位都有可能会发生，不同的人，出现的部位以及方式往往都不同。如果经常过度使用身体某一部位，这一部位的抵抗力就会慢慢变弱，血液也容易停滞，于是疾病就极有可能在那里发生。不过，由于每个人天生的体质不同，即使每天做相同的事情，有的人会生病，有的人却不会。此外，生活环境对其也有影响。　　　　

　　前面已经指出如果放任淤血状态不管，易引发痛经、月经不调、肩膀酸痛、便秘、头痛等症状，另外，血液循环的恶化还不只限于这些症状，它甚至还会成为胃肠、肾脏、肝脏、心脏等器官功能低下以及脑血管功能障碍、免疫力低下、关节痛等疾病的源头，只不过发病所需的时间因人而异。　　　　

　　虽然在年轻女性中发生痛经和闭经等月经不调是常有的事，但对于20〜；30岁的女性，除妊娠期以外的闭经都是不正常的。因此，如果长期对此症状置之不理，就有可能发展成子宫肌瘤和子宫内膜异位症以及引起严重的更年期障碍。　　　　

　　此外，多见于女性的习惯性头痛，其实常常是脑血栓和蛛网膜下腔出血等的前兆症状。


第三章　消除淤血，预防子宫肌瘤消除淤血的根本之道

　　由淤血引起的头痛和肩膀酸痛等症状，在生活中很常见。有不少人一头痛和痛经就吃镇痛药，可是一旦养成过度依赖药物的习惯，会对身体造成更大的伤害。　　　　

　　其实，通过适度的运动、泡澡以及改善饮食等方法，是可以充分预防淤血的。比如平时容易身体发冷的人应尽量减少摄取寒性食物。这些寒性食物包括夏季常见的茄子、黄瓜、西红柿等。特别是寒冷的冬天，要尽量避免吃夏季蔬菜做的沙拉。　　　　

　　另外，有些药物也会造成身体发冷，如抑制头痛、肩膀酸痛、痛经等的镇痛药，因此不得已而使用的时候，可以同时摄取能够温暖身体的食品。


第三章　消除淤血，预防子宫肌瘤从意识到压力那一刻开始消除压力

　　如果自我可以感觉到压力的存在，就能在一定程度上避免它、减缓它。但是有些时候往往是个体已经深受其害，但本人还没有意识到压力的存在。尤其是责任感很强的人，潜意识中就会觉得自己“一定要如何”，如此不断给自身施加压力，而自己却认识不到这就是压力，于是，失败后又会强烈地责备自己。　　　　

　　此外，搬家、调职、人事变动等环境变化，常常也会给人带来压力。即便是自己感到很高兴的事，但是因为与此前的生活有所不同，这种改变也有可能对身体状况产生影响。　　　　

　　“总觉得提不起劲”，“有点郁闷”，人在说这些话的时候，也许自己不觉得，其实此时此刻你正在受着某些压力的干扰。因此，不管是多么微不足道的事，首先要认识到这就是造成压力的原因。可以解决的事情就尽早解决，现在多想也无益的事情就干脆放下。如果实在找不到解决烦恼的办法，就不妨先活动活动身体，让自己暂时缓解一下紧张的情绪。


第三章　消除淤血，预防子宫肌瘤消除淤血的7种食物

　　生姜＊温暖身体、减少胆固醇　　　　

　　生姜独特的辣味和香味具有药效成分。我国自古代开始就将其作为温暖身体的生药，用于寒症和感冒的治疗。　　　　

　　香味成分的姜油酮和辣味成分的姜辣素，能够使末稍的毛细血管扩张，令淤滞的血液顺畅流动，从而温暖身体，效果能持续3〜；4个小时。　　　　

　　此外，它可以促进发汗，活化新陈代谢，还有降低血压及减少胆固醇的功效。　　　　

　　近年来还有报告显示，生姜的辣味成分有抗癌的作用。其机制还没有得到完全证实，但据推测，可能与生姜能够防止遗传物质免受自由基伤害的功效有关。　　　　

　　另外，其所含的姜醇可以促进胃液的分泌，帮助消化。如此看来，一小块生姜，却能发挥极大的功效。　　　　

　　1天10克的量比较合适　　　　

　　不管是对身体多么好的食品，吃得过多常常会导致相反的效果。生姜在促进血液循环的同时，发汗作用也很强，吃得过多，可能会打很多喷嚏，引起像感冒一样的过敏症状，或者有可能使身体上火、发烫。　　　　

　　每天摄取少量就可以发挥充分的效果，所以一天的量控制在10克左右就好（拇指大一块生姜约有15克）。　　　　

　　效力最强的是老姜　　　　

　　生姜大体可分为新姜、子姜和老姜三种。　　　　

　　新姜的当令季节是6〜；9月，而老姜作为新姜的种来使用，全年都有。　　　　

　　如果以缓解淤血症状为目的，请选有光泽、坚硬紧绷的老姜，其药效成分最高。　　　　

　　保存生姜时，不要放入冰箱，而要用报纸包好放在阴凉处。若长期保存，可以放在保鲜袋中冷冻，这样可以保存1个月。使用时不必解冻，直接切碎即可。　　　　

　　生姜是烹调的好配角　　　　

　　生姜可以用做佐料、配菜，或者做饮料中的香料。　　　　

　　具有很好的除臭、杀菌效果的生姜，是做肉、生鱼片及煮菜时必不可少的。不过香味在弱火下长时间加热会挥发，为了保留香味，可在做菜的最后加生姜。　　　　

　　生姜的香味和清淡的菜很配。作为佐料，放在豆腐和面条中食用，与紫苏和葱这些同样有暖体作用的食物一起吃，更有效果。　　　　

　　身体易发冷的人或处于感冒初期的人，最好多喝些姜茶或者姜汤。　　　　

　　胡萝卜＊促进血液循环，温热身体　　　　

　　胡萝卜是黄绿色蔬菜的代表。β—胡萝卜素的各种药效令许多物质望尘莫及，对于眼睛疾病，皮肤粗糙，肝脏、心脏或胃肠机能低下，肩、腰、膝部疼痛，痛经，自律神经失调症等多种症状，都有缓和作用。　　　　

　　二分之一个胡萝卜中所含的β—胡萝卜素，就可以满足一个人一天的必需量。除β—胡萝卜素之外，胡萝卜中钙、钾等的含量也很丰富。　　　　

　　胡萝卜全年都有出产，当令季节是冬季，此时产的胡萝卜营养价值最高，香味也醇厚。胡萝卜的营养集中在皮下部分，因此应连着皮一起食用，即使要削皮也尽量削薄一些。　　　　

　　胡萝卜和油性食品一起烹调，更利于β—胡萝卜素的吸收。　　　　

　　每天做胡萝卜汁喝也很不错。取1〜；2根，不需削皮，切成小块放到榨汁机中，榨好后加入2〜；3滴橄榄油。加入苹果和蜂蜜，味道也不错。　　　　

　　养成每天喝胡萝卜汁的习惯，能使脸色红润，充满光泽。　　　　

　　葛＊促进血液循环，安定自律神经　　　　

　　葛是含有丰富药效成分的豆科植物。　　　　

　　中药中的感冒药葛根汤，是用葛根煎过后的提取液，加生姜和大枣等制成的，发汗、解热的作用很强，可以排出体内不需要的水分，促使退烧。市场上出售的葛粉是葛根汤的成分之一，可以通过葛特有的发汗作用来温热身体。　　　　

　　另外，葛藤中所含的异黄酮，可刺激自律神经中的副交感神经，促进血液循环，对�