重生80年代致富-第7部分

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　　　　卖光之后，风清清也不打算做夜宵生意。

　　　　虽然这钱好赚，但是还得顾忌身体才成。

　　　　如此几日之后，他们的生意终于稳定下来，每天的营业额由原来的十七块多变成了现在的三四十块。刨去成本，每天的利润最多也有三十多块。

　　　　李小路笑的眼睛都眯了起来。要知道，她们村的老师，干了一个月也只有三四十块工资，而他们只干了一天，就赚了这个钱。

　　　　虽说这边的物价比村里贵，但是他们每天都是大批量地买，所以，也能便宜不少。

　　　　李小路干劲十足。

　　　　但是风瑞清却开始不满足起来。

　　　　他想另支一个摊，早上卖肠粉，中午则卖快餐。

　　　　他们现在这个摊子开了不到十天，赚的也不少，但是因为煮粉慢，所以，每天都流失不少顾客。

　　　　所以，风瑞清一边卖米粉，一想办法解决这一件事情。

　　　　通过这几日观察整条街的情况，他终于确定了早上卖肠粉，中午卖快餐这个主意。

　　　　“可是，哥，你哪里会做肠粉？”自家二哥有这个想法是好的，但是他们家三个人，没有一个是会做肠粉的。

　　　　“妈她会。”风瑞清道，“妈她教会我，我就可以做。早上卖肠粉卖到九点，然后就去买菜，切切洗洗，炒炒煮煮，分几个锅装好，用三轮车运来这里。一份一荤一素，或二荤二素等这样子卖。我们住的那个地方离我们这个摊位也挺近，坐三轮车，两三分钟就到了。这天那么热，菜也不会那么容易冷掉。等做过一个月，攒到钱，我们就在这条街上买个铺子，就不用那么奔波了。”

　　　　现在一个铺子也三四百而已。一个月，他们绝对能赚得到这个钱。

　　　　风瑞清将自己的计划给说了出来。他来s市就是打算干一场的，所以，自来了这里之后，处处留心，卖粉之余，也不忘观察。

　　　　他发现，这里的人每天都很急，若是等久了，干脆就不吃了。他们每一碗粉都要煮，这太浪费时间。

　　　　若是客人中午吃粉，下午还要干活的话，肯定不到下班的时候就饿了。

　　　　他想，那些做体力活的人，更愿意吃这些物美价廉的菜。

　　　　风清清倒是没有想到这一层，一则，他们现在这粉卖的不错，二来呢，若是真支摊的话，人手不足。

　　　　风清清便将她的看法给说了出来。

　　　　“这有什么难的。炒菜只要味道过关就可以，就卖这么点钱，他们还想吃美味佳肴？至于人手不足，这个不用担心，我已经发了一封电报，让爸爸和陈江过来了。”风瑞清淡定地说道。

　　　　李小路一听，两眼一瞪，说：“你怎么这么大胆？我们这几日虽然赚了不少，但是谁知道以后的生意会怎么样？！你那么快叫你爸和陈江过来，万一做不成，怎么办？”

　　　　风瑞清也不恼，只嘿嘿笑，“妈，这个不怕。就算我这边生意做不成，那也没事。这边的厂子可多着的，我听来吃粉的客人说，厂子里现在招人可难了。要是生意做不成，就入厂。横竖都比在村里好。我们在村里种那几亩地，累死累活的做了一年，收入还不如我们这几天做生意赚的呢。”

　　　　他心里早有成算，要不然，也不会那么大胆。

　　　　“你这孩子，你做决定之前，怎么不跟我们商量一下？”风瑞清说的李小路心里一动，但是还是恼怒道。

　　　　风瑞清腆着脸，略带些讨好地看着李小路，说：“妈，我这不是怕您不答应呢，所以，就先拍了电报。”

　　　　“下一次可不能这样子了。”尽管心里还有些生气，但是李小路看着自家儿子那笑脸，愣是说不出来什么。

　　　　“哥，你可真大胆的。我说呢，中午你怎么神秘兮兮地出去了。”风清清嗔怪道。

　　　　“我这还不是为了你？这都八月中了，还有十来天，就要开学。等爸爸来了之后，我们就去找学校。你去读书，自这边的生意，你自然是顾不上了。你不来帮忙，我们的人手也不足，爸爸和陈江来了正好。”风瑞清拍了拍风清清的肩膀，笑着说。

　　　　李小路在旁边听着，当听到风瑞清说找学校的时候，一拍自己脑袋，责怪道：“都怪我，这几日忙着生意，差点就忘记给你找学校了。瑞清，还是你想的周到。”

　　　　“妈妈不怪我就成了。”风瑞清讨好地走过帮着李小路捶着背。

　　　　李小路一边享受一边示意他捶得重一些，说：“你说的也对。清清去读书了，我们就不够人了。你爸爸和陈江来了刚好。不过，陈江的家人能让他来吗？”

　　　　风瑞清撇了撇嘴，说：“怎么不让？他们还巴不得陈江过来这边赚钱好养他们的儿子呢。陈江的后妈你又不是不知道，整一个势力的，每天都嫌弃他在家里吃闲饭。陈江不过来这边赚些钱，以后，哪里有钱娶老婆？他那个后妈可不会给他攒钱娶老婆的。”

　　　　“那就好。”李小路点点头，忽然有些迟疑地，“瑞清，要不，你也回学校读书吧？我们这钱也有了，你大哥每个月也能寄个二三十块回来，足够你和清清的学费了。”

　　　　风瑞清的脸立即就垮下来，他说：“妈，你就饶了我吧，我实在读书的料。我头脑简单，四肢发达，人又好动，在学校里根本就坐不住，让我去读书，那也是糟蹋钱。还不如现在趁年轻，好好地闯一下呢。”

　　　　李小路也清楚儿子的习性，若不然，早就让儿子复读了，她叹了一口气，唉，都是那十年害的。

　　　　风清清把到嘴的话给咽了下去。她原本想说自己不想读书的，重活一世，她只想好好利用这个改革开放的机会大赚钱。她心里有些计划，只不过，若是她说她不想读书的话，整个家能炸起来。

　　　　算了，计划还是推迟吧，她后，再做其它。

　　　　说做就做，第二天忙完早市的生意之后，风瑞清就去订做了一套卖肠粉的蒸炉，而后又买了一辆半旧三轮车，几个锅等。

　　　　肠粉炉要好几天才能做得出来，他先学着蒸肠粉、卖着米粉和快餐先。

　　　　多了风瑞清这一个煮粉的，他们的速度快上不少，生意更好了。

　　　　特别是中午多增加的快餐生意，简直让风清清收钱收到手软。

　　　　三人的干劲更高。

　　　　几天之后，肠粉的蒸炉终于拿回来了。

第12章　大卖（）　
肠粉炉回来这后，李小路中午也顾不得吃饭，立马就将蒸炉给洗干净。

　　　　而风瑞清早就去磨好米浆。

　　　　房东莫玲家有一个石磨，风瑞清确定要卖肠粉后，便问莫玲愿不愿意将石磨卖给他，省得他去买一个。

　　　　莫玲自然是愿意的。以前家里还偶尔用这个石磨磨些米粉做点心吃，但是自从她老公和儿子女儿们都去做生意了，家里只剩她一人，她也不耐烦做了。而且，这s市的发展也越来越快，别的不说，光是街上卖点心的，都比以前多了许多，想吃直接去外面买就成了，又便宜又好吃，干什么要费力自己做？

　　　　就算风瑞清不说，她得了空，也想将那石磨给卖出去呢。

　　　　风瑞清花了二十块将石磨给买下，分四次付清。

　　　　莫玲想着他们有押金在这里，也不会跑掉，便答应了。

　　　　风瑞清早早就将石磨给洗干净，这几天，风瑞清自己也磨了一些米浆，用盘子放在水面蒸，蒸出来的粉也算是白嫩。

　　　　这肠粉炉一买回来，他就迫不及待地用早上磨剩下的米浆开始蒸起来。

　　　　往那个四方的铝盘上面刷一层薄薄的油，倒入米浆，又铺上一些肉，再撒一些葱花，放进那肠粉炉里用水汽蒸十来秒，那米浆就熟了。而后用铁片做成的类似刀的东西将肠粉给刮下来，再加上事先特制好的调料，就可以开吃了。

　　　　“哥，你做的这肠粉可真好吃。又白又嫩又滑！放入妈妈调的酱油，好吃的能让人吞下舌头。”风清清满足地说道。

　　　　李小路尝了一下，道：“你第一次做，能有这个水平，不错。明天我们就可以开始卖了。”这用蒸气炉做的，比她自己用盘子蒸的好吃多了。

　　　　风瑞清大喜。

　　　　第二天，他们四点就起来了。

　　　　他们先去将肉菜粉采买回来，而后，这才开始准备。

　　　　风瑞清剁肉，风清清去推石磨磨米浆，李小路切菜。李小路舍不得风清清去做那么辛苦的活，但是整个家只有她的刀功好一些，这切菜的任务只能她做，而剁肉更累，所以，风清清只能去磨米浆了。

　　　　到了快六点的时候，他们便出摊。

　　　　为了招揽顾客，风瑞清这一次可是下了血本了。

　　　　开张前三天，买肠粉的，一份送一只鸡蛋。

　　　　不少客人原本是想过来吃煮粉的，看到这里不仅开始卖肠粉，前三天还送鸡蛋！

　　　　有便宜不占是王八蛋！

　　　　不少客人便改弦易辙，有的点肠粉，有的点一碗煮粉和一条肠粉。

　　　　他们也不知道这肠粉好不好吃，冲着那个鸡蛋，点了一条肠粉。

　　　　点到肠粉之后，加上一点蒜蓉辣椒酱或者酸辣椒，就可以开吃了。

　　　　这一吃，他们几乎将整个盘子给吞下。

　　　　鲜、香、嫩、滑，端的是好吃！

　　　　有一些是先吃肠粉，吃完肠粉，直接再来一份肠粉，连早就点好的煮粉都不吃了。

　　　　无它，这肠粉实在是太好吃了。

　　　　他们来了s市那么久，肠粉吃过不少，但是这么好吃的肠粉却是第一次吃到！别家的肠粉太厚了，这一家的薄，嫩，好吃。

　　　　一波一波的客人接踵而至，风瑞清忙的满头大汗，胳膊也累的酸痛，不过，看到那么多客人，干劲越发地足。

　　　　到了早上八点的时候，风瑞清的肠粉已经卖完了，闻讯而来的客人非常地失望，直到风瑞清承诺明天多备一些这才罢休。

　　　　卖完肠粉之后，风瑞清让李小路和风清清收拾东西回去。

　　　　今天早上来的客人超乎他们想象，忙了一个早上，他们先回去休息，等会中午还要卖快餐呢。

　　　　“二哥，这肠粉可真好卖。”风清清喜滋滋道。

　　　　她当年卖卤味，虽说那卤味也好吃，但是南边人吃不惯这味道，她花了一年的时间才做出成绩。

　　　　但是他家二哥首战就告捷。看来，这做餐饮的，还得符合当地市场大部分人的品味。

　　　　她后来开的那个粤式餐厅可不就是？

　　　　“一般一般。不过，今天的料准备太少了，八点就卖完了。还有一个小时可以卖呢。我们明天多备一些。”风瑞清谦虚地笑笑，但是脸上是掩饰不了的得意。

　　　　“多准备一些。5分一条，比煮粉便宜多了。他们挺乐意吃的。三条就能抵的过一碗煮粉了。这肠粉蒸的又快，打包也方便，早上做这个正好。”李小路笑道。

　　　　刚开始的时候，还是有人点煮粉的，但是过了不久，就都是点肠粉了。好在，他们事先估计过这肠粉的量，早就备好鸡蛋，若不然，鸡蛋都不够了。

　　　　到后面，没有鸡蛋了，他们本是不想再卖的，但是闻讯而来的那些人，也没有嫌弃没有鸡蛋送，照点不误。

　　　　“我们省的人就爱吃这个肠粉当早餐，不管是有钱的还是没钱的。二哥做的肠粉比别家的嫩滑薄，自然是大受欢迎。”风清清说道。

　　　　“那我们明天的鸡蛋还送吗？”李小路有些迟疑地问。

　　　　“送。为什么不送？既然我们承诺了说要送三天，那就送三天，人无信不立。我们今天能有这样子的人气，还是多靠这免费的鸡蛋呢。”风瑞清说道。其实这鸡蛋他也送的有些心疼，不过，一想到由这鸡蛋带来的人气，他的心就不疼了。

　　　　“那就送吧。顶多我们少赚一些。等过了这三天就好了。”李小路咬咬牙，说道。

　　　　“妈，放心吧，这肠粉肯定能赚钱。等回去我净这肠粉给做稳了，再琢磨一些其它口味的。”风瑞清笑道。

　　　　“哥，你真有前瞻性。不过，其它口味的肠粉能吃吗？”风清清问着。这肠粉她只吃过猪肉味的，倒是没有吃过它口味的呢。

　　　　“怎么不能？这里面能加很多东西呢。”风瑞清说道。猪肉随便加一样菜都能炒成新菜，这肠粉为什么不能？

　　　　有了开门红，接下来两天，早上他们都不卖煮粉了，只卖肠粉。

　　　　他们家的肠粉比他们想象的还要受欢迎。

　　　　三个早上下来，风清清他们都累摊了。磨米浆、剁肉，切葱、洗盘子等，这些活都不轻松。

　　　　不过，赚的钱还是多的。

　　　　第一天早上赚了十三块多，第二天赚了二十五块两角，第三天，竟然赚了三十三块。

　　　　这都是刨去成本之后的纯利润。

　　　　风瑞清累的手发痛，不过，在看到钱数之后，顿时觉得手立即就不痛了。

　　　　一