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重生之肥男变形记-第14部分
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李晋东为了开业显得更加热闹好看，就又把锣鼓队的大妈们找来，让她们敲敲打打以增加热闹的气氛。锣鼓队的大妈们也愿意和李晋东这个结算工钱及时，说话和善的胖子打交道。
到了上午9时，张杰和几个服务生，就开始把鞭炮摆在饭店前的马路上。红红的鞭炮被他们摆成一个麻将牌“發”的字样，寓意发大财的意思，红皮的大炮也被搬了出来，只等着吉时一到，就锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。
：“行啊，胖东，你这买炮够下血本的啊？”张杰嘴里叼着烟，站在李晋东身边笑呵呵的说。
：“开业嘛，为了热闹，不多买点炮不热闹。买炮花的还是小钱呢。”
：“这一段时间没见，你好像看着瘦了？”张杰不确定的说。
李晋东现在最想听到别人说他瘦了，：“是吗？！你小子不是为了哄我高兴吧？”
：“去你的，你谁啊？我还得哄着你。”张杰笑骂道。
虽然张杰骂他，但是李晋东脸上没有意思不高兴，反而是乐呵呵的，估计也只有张杰这样说，他才不会较真。
等到上午9时18分，吉时已到，张杰和几个服务生一人点上一根烟，同时点燃鞭炮，等到炮声一响，锣鼓队的大妈们就敲打起来。哔哩啪啦的鞭炮声，咚咚锵锵的锣鼓声瞬间在大街上炸开，声音直冲云霄。
选择在9点18分准点开业，李晋东是仔细想过的，这和鞭炮摆成“發”字的寓意是一样的，都是寓意发财的意思。
他本来是不信这些的，但是母亲确是极力坚持，再加上西山县凡是开业的商家大家都是这样做，李晋东就随大流，就算是图个吉利。
忙活一阵子，饭店员工就各自到位，为客人的到来准备着。这时张杰要离开去驾校，李晋东本想中午请他吃饭的，但是张杰知道，李晋东今天一天都会很忙，他就没留下来，毕竟已经开业，剩下的他知道自己也帮不上什么忙，至于吃饭，张杰压根就没想。李晋东瞧着他远去背影，久久无语。
时间刚过11点，第一拨客人就到了，后厨，服务生，服务员们就开始忙碌，这一忙就没有停下来。
等到过了中午，大家吃饭休息只有两给小时，下午不到四点，客人们又陆续到来。
一走进饭店的大厅，客人们第一眼就看见挂在墙上的诗词和饭店的“三不”提倡。不让多喝酒，还不让浪费，这家饭店有点意思。你不让我来，我偏要来，你不让多点菜，我偏偏要多点菜，有的人就是有这样的逆反心理。
只开业这一天，李晋东就被问了好多次，到底这西山钓叟是谁？大家都很好奇。看来大家都对这些诗词书法很感兴趣。姥爷也真的是花心思下功夫来写了，以他西山县书法协会会员的水平，还是很能唬人的。
今天可以说最忙的就是二厨，因为来美味虾饭店吃饭的客人，必点美味虾锅这道菜。
而做这道菜就落在了刚刚学会做的二厨身上，大厨马强根本就不动手，只动嘴。然而最忙的时候，大厨也下手帮忙，这才不至于耽误客人用餐。
李晋东一天也是很忙的，后厨，前台，雅间，楼上，楼下，大厅来回的跑，那里有事那里就有他。
上下楼来回的跑动还是其次，毕竟坚持锻炼，李晋东的体力还是能跟得上的，关键累的是心。开业前虽然做了充足的准备，但是毕竟是第一次干饭店，他就担心那里做的不到位，影响客人进餐。
万幸，开业这一天，虽然出了几次小的纰漏，但大的差错没有，李晋东母子和年轻的员工们，配合的还算及格。晚上十一点收工，至此大家还算是顺顺利利的度过了开业这天的考验。
（本章完）
第18章 走上正轨（）
忙碌了一整天，等到夜间十一点多，最后一桌客人离开，李晋东和饭店的员工们都累得瘫坐到椅子上，他们都不愿起来再多走一步。
二厨这时候终于可以走出闷热的厨房来透透气，他身上的衣服已经湿透了。赵甜甜见到后，默默的给自己老公倒了一杯水，放到他的跟前。二厨看着媳妇笑了笑没说话。
吃完晚饭大家下班回家。李晋东和母亲，还有张丽娜苏倩张洁三人，最后才离开。
：“哇！”母亲手里拿着今天一天的营业额，惊讶的失声喊道。
李晋东坐在一边着看着母亲大惊小怪，笑着问道：“妈，今天卖了多少钱啊？”
：“小东，你猜今天咱们挣了多少钱啊？你肯定猜不到。”
：“8700多吧。你都数三遍了，我能不知道嘛。”
：“你相信吗？这饭店一天的收入比我在医院干一年挣得还多！你相信吗？！”
：“我怎么不相信，你不是已经算过了么，再说，现在这些钱可不是纯利润，加上咱们饭店开业打折，这些钱可不是咱们最终的收入。”李晋东解释说。
：“那也够多的了。”母亲看着手上的一大把钱说。
：“做生意，谁嫌钱多啊。”
开业顺利，饭店进入了忙碌状态，在9月15日，母亲再也不能任由李晋东旷课逃学，坚持让他回学校学习。李晋东也觉得饭店步入正轨，母亲也渐渐地进入状态。管理起来也得心应手起来，她的自信心也有了。
又是忙碌一天之后，和饭店的员工们大家一起吃饭。饭吃完后，李晋东放下筷子，：“大家再坐一会，我说几句，放心，不耽误大家回家休息。”
喝了一口水，李晋东继续说：“今天开业已经七天了，大家要慢慢摸索规律，往后厨房每天要进多少货，多少菜，多少肉，二厨你要做到心里有数。每天忙完，你要报一下明天要进货的数目。”说到这李晋东看向二厨。
：“我知道了。”
：“其实这些没什么难的，简单的事重复做，只要用心就能做好。服务员，服务生，你们也要用心累积工作经验不能松懈。”李晋东看着大家继续说道。
：“最后希望大家竭诚合作，共同努力，让我们饭店生意蒸蒸日上。只要你付出汗水，我承诺必有回报。”
简单的交代一番，李晋东就让大家回家了。
回到家，洗漱完，母亲坐在客厅的沙发上想着心事。李晋东冲完澡，看见母亲坐在沙发上，只一眼他就知道母亲有心事。所以他走过去，坐到母亲身边。：“妈，你在想什么呢？”
：“小东啊，妈真的是没用啊，为了能开好饭店，你比妈要想得多做得多啊。”
：“妈。开饭店是我极力要做的，我当然要多想多做了，我只想向你证明，我已经长大了，有些事你可以放心的交给我去办了，你不用再像从前那样，把所有事都扛在肩上了。”李晋东安慰母亲。
：“管理饭店，要是他们糊弄我可怎么办啊？”
李晋东看了一眼张丽娜她们的房间，确定没人偷听后，就小声的对母亲说：“菜单票据服务员手里有一份，后厨有一份，前台你那里也有一份，只要三份菜单上所写的一致，再和每天卖的钱也能对应上，就没有什么问题，在这上面很难有人能糊弄过关。再有就是抓好进货，每一样东西进库都会有票据，卖出多少，库房里还剩多少，票据上都能看得出来。只要库房里那些值钱的东西，比如价格贵的白酒，你要留心记着就行，像其他的一些，比如黄瓜，西红柿这些蔬菜，后厨肯定有人偷吃，你就睁一眼闭一只眼权当没看见就行。后厨要是偷吃东西，咱们是防范不住的。只要他们别做的太过分就行了。”
：“其次，你只要和大厨搞好关系，让他在这段时间尽心竭力办咱们就行，还有二厨要让早点掌握美味虾锅这道菜的精髓。”
听着李晋东的话，母亲默默的记在了心里，看来以后这些方面是需要她留心的。
大二天一大早，李晋东按照母亲的意思，终于要去上学了。他自己也想上学，因为要想和妻子戴瑶提前相遇，李晋东能想到的办法就是和她考同一所大学，要是再能上同一专业，在同一班级就最好了。
而那样的话，他这辈子就必须得再上一次高中，再经历一次高考。
前世，李晋东在冀北工大上的大学，妻子戴瑶是在冀北经贸大学。众所周知，冀北省工大要比经贸要好一点，很简单，一个是211，一个不是。但今生，就算是省重点大学经贸大学，李晋东现在都没有把握能考上，高考这场战役，对于一个放下书本近十年的他来说，无异于攀登珠峰那样难，但是再难也得坚持，所以他要头悬梁锥刺股发奋读书了。
早上，锻炼回来，洗漱完毕，吃完早饭，李晋东背上书包，独自一人走出家门去学校报到。母亲本想陪着他一起去学校报到，李晋东拒绝了，饭店刚刚开业，正是最忙的时候，母亲这时肯定走不开。
跨进西山县一中熟悉的校门，径直走向高三年级主任的办公室。高三年级的主任姓耿，年纪四十多岁，正是人生年富力强最具野心的年纪。所以这届高三一开学，耿主任就喊出全年级至少有三名学生考上清华北大，全年级至少30％的学生考上省内一本大学的豪言壮语，如果耿主任的这个目标能够实现，这届高考成绩无疑是历届高考成绩最好的。为此，耿主任严格控制复读生的人数。
复读生无疑高考成绩不理想的学生才会选择复读，高考成绩不好，有可能是平时学习成绩好，但高考发挥失常，但大多数复读生其实就是平时成绩真的不好，高考成绩不理想，没有考上心仪的大学，但又不甘心的那些学生生。好在李晋东高中的平时成绩很好，高考因为生病没参加，所以才勉强被耿主任同意复读。
见到耿主任，李晋东说明来意，就被耿主任带着走向教学楼。西山县一中，高三年级4个文科班，8个理科班，李晋东是文科班。走到高三年级老师们的办公室，李晋东在外面等候，不一会，就见耿主任手里拿着四个小纸团出来，李晋东默默地跟在主任身后走向文科班所在的三楼。
敲开正在早自习的高三一班的门，耿主任对一班的班主任说：“来了个复读生，读文科的，你们四个班抓阄，谁抓着算谁的。”
一班的班主任，先是仔细的打量了站在耿主任身后的李晋东，然后伸手从主任手里拿起一个纸团，展开后是“空”，耿主任就带着李晋东去下一个班级。
李晋东跟在老耿身后，脸上没有表情，心里却在骂老耿：你这老小子，手法还挺熟练，他么的把老子当什么了，商品？货物？还搞抓阄这一套，真亏你能想得出来！你他娘的才是龟呢！你全家都是龟！
最终三班的老师倒霉，很不幸抽中了李晋东，25％的几率，这老师也真是够倒霉的。通常来说，老师们是不愿班级里有复读生的。但是没办法，谁让她手气背呢。
结果揭晓，李晋东留在高三三班，耿主任对他说了几句勉励的话，又和高三班主任交流了几句，就匆匆离开了，李晋东则被带进教室。
老师拍了拍手提醒正在复习的学生们停一下，：“咱们班来了位新同学，大家掌声欢迎。”
“你上台自我介绍一下，跟同学们认识认识。”
这时候全班将近60人的学生，上百双眼睛好奇的打量着李晋东，这家伙可真胖啊！这是同学们对李晋东的第一印象。
今天上学，身上穿着特大号的校服，洗的倒是干干净净，可是即使穿着干净，即使特大号的校服也没能掩藏李晋东痴肥的身材。
走上讲台，费力的鞠了一躬，：“我叫李晋东，木子李，西晋省的晋，东方的东，希望大家以后多多帮助。”李晋东说话简简单单，而且很谦虚。
同学们看见李晋东慢慢的走上讲台，吃力的鞠躬，有的女生已经忍不住小声的笑了起来。自我介绍平淡没有特点，但是同学们还是很礼貌的鼓掌表示欢迎。
：“李晋东，你就坐在教室最后一排那个空位上吧。”老师安排完李晋东的座位，就让大家继续复习，自己则转身离开教室去备课了。
顺着老师的手指，看见教室最后排有一个空位子，空座旁边座位上的小胖子笑眯眯的看着李晋东，慢慢的走过去，和小胖子点点头，李晋东坐了下来。
刚坐下，他的同桌，那个笑眯眯的小胖子就好奇的问：“嗨，哥们，你是喝酒
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