心锁-第48部分

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　　　　“因坦！”乔伊斯不满地叫道。

　　　　彭因坦还是微笑着，看了她。

　　　　乔伊斯在他面前向来是不怎么有自己的主意。今天晚上的事，也不过是想抓住机会羞辱下索锁，替彭因坦出口气，也缓解一下心里的郁闷。她可是记得那天早上索锁当面给她的难堪……不过彭因坦是这个意思，她也不好执意大闹，见好就收。

　　　　她恶狠狠地瞪了索锁，说：“瞧见了？我们才不跟你似的，明明是自己有错，还无理搅三分。这回算你运气好，下次不要撞在我手上……”

　　　　“joyce。”

　　　　乔伊斯就住了口。

　　　　彭因坦见索锁像僵住一样。知道她这会儿一定是郁闷至极，可在这里不管有多窝火也只能隐忍不发……他眼见着她的脸越来越红，料不准她要怎么反应，就看到孙经理匆匆地赶过来。他先跟孙经理打了个招呼。

　　　　“彭先生！您可是好久没来了吧？”孙经理过来先笑着说。

　　　　乔伊斯见孙经理来了，也收起刚刚那副神色。

　　　　索锁看着她变化多端的神态，也说不清楚自己心里到底是什么滋味。尤其孙经理过来，一句责备的话没有，将责任揽过去，对乔伊斯一再道歉，和彭因坦攀谈起来……她再复杂的心情也得忍下来。手里端着的这盘龙虾寿司，简直千斤来重。

　　　　“小索，还愣着干嘛，彭先生说再来一份龙虾寿司不是？快点给再来一份啊。”孙经理转过身来对索锁说。背对了乔伊斯和彭因坦，他给索锁使个眼色，意思是让她就坡打滚儿先离开这是非之地。

　　　　索锁会意。

　　　　她沉默着，仍是对乔伊斯鞠躬致歉。

　　　　看她离开，乔伊斯轻轻哼了一声，说：“孙经理，今天完全是看着彭先生的面子哦。”

　　　　孙经理又忙道歉，当即表示给乔伊斯vip客户待遇。

　　　　彭因坦是游艇会的会员，孙经理对他没什么好办法了，只好看着他笑。

　　　　彭因坦就笑着说：“多大点儿事啊，你就吓成这样。我和joyce吃饭，你忙去吧，不用管我们了。”

　　　　孙经理一拍手，笑道：“我还得去那边桌上看看，二位慢用。”

　　　　等他去跟余外两桌客人打招呼了，乔伊斯又轻轻叹了一声，看着彭因坦，说：“以前怎么没发现，你这么好说话？”

　　　　花开早过来给彭因坦另摆上一副餐具，小心翼翼地问过他还需要什么。彭因坦说暂时不用了。花开退下去，他拿起杯子来喝了口水。

　　　　刚过来时开车有点心急，没留神保护左手臂，这时候就疼起来。

　　　　他没有脱掉外套，也忍着没动声色。

　　　　乔伊斯根本没有发现。

　　　　“哎呀，再上什么也没胃口了……”乔伊斯娇滴滴地说着，手撑着下巴，嘟嘟嘴。

　　　　彭因坦问：“怎么，对着我都没胃口？”

　　　　“不是啦！”乔伊斯忙摆手。

　　　　彭因坦虽然是笑着问的，不过她总觉得他今天并不是很开心，也不知道是不是对她刚刚做的事不满意。

　　　　彭因坦看她那不自在的样子，抬腕子看看时间，说：“好吧，换个地方吃。”

　　　　他招手让侍应生过来，签了个字就走。

　　　　花开跟他说谢谢彭先生，他看看她，没说什么，只是带着乔伊斯离开了……

　　　　索锁回到厨房后，把带回来的这盘龙虾放在了台子上。

　　　　厨房里的人显然都已经听说了这件事，谁也不出声。

　　　　索锁看了这龙虾寿司一会儿，抬手一挥，让全体人员都停下手中的活儿过来，她有话要说。

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第五章　可不可以不勇敢　（五）（）　
心锁；第五章　可不可以不勇敢　（五）

　　　　她的目光扫过一众人，停在那位专门负责清洗龙虾的厨师身上。他脸红着，非常局促的样子。

　　　　索锁点了点头，说：“大家都看看这盘寿司。”

　　　　所有人的目光都聚在这盘寿司上。

　　　　造型非常漂亮的龙虾寿司，那块细细的银线一般的钢丝在灯光下也并不太显眼。

　　　　索锁扫一眼桌案，从手边放着的金属工具筒里拿出一把长镊子来，把钢丝取了下来，亮给大家看瑚。

　　　　“这东西我想你们都认得出来是什么吧？”她语气淡淡的。

　　　　这钢丝细如发丝，一看前生就是厨房里最常用的钢丝球的一部分铄。

　　　　“这……我都仔细检查过了，没有差错……我也不知道这是怎么回事。对不起……我……”那位负责清洗龙虾的厨师小林说。他一着急，说话都结巴了。

　　　　站在他身边的二厨宋刚看看他，又看向索锁说：“这应该只是不小心。厨房里这些东西用起来，不留神崩到哪儿都正常……”

　　　　索锁抱起手臂，看了宋刚。

　　　　宋刚住了口，束手而立。

　　　　他一收声，别人也都没有开口的了。

　　　　“这事并不是谁一个人的责任。一道菜作为成品从厨房端出去，要很多人经手。每个人只要留心多一点，都可以避免类似的事情发生。‘不小心’不是理由。以后我也不想听见谁在我面前用这句话开脱。”索锁停了一会儿，目光又扫过面前静静而立的每个人脸上，说：“事既然出了，就由我承担责任。但是从现在开始，大家都打起精神。在我的厨房里，这种事绝不允许再出；再出事，我也绝不客气。该是哪一个环节出了问题，就请你离开我的厨房。都听明白了？”

　　　　稀稀落落地一声接一声都在说“听明白了”。

　　　　索锁当然听得出来这当中的态度参差不齐。不过这时候她也没有多少时间去细细分辨。当务之急是把今晚剩下的事都做好。

　　　　“听明白了就好。干活！小林，再来两只大龙虾！”

　　　　索锁句式短促有力，就像她利落的刀工一样。

　　　　而她每说一句话，都带着回音。偌大厨房里的锅碗瓢盆都跟着发出颤音似的……这气势弥补了她身材的不足，还是产生了不小的威慑力。

　　　　索锁等他们各归各位，仍低头琢磨着面前这盘寿司。她细细地看着盘子里的每一块寿司，和寿司上新鲜的龙虾肉。就连那块细钢丝，她也看了又看。

　　　　彭因坦还给这盘漂亮的“毒物”拍了张照片呢，这当然是把柄，只是不知道他要留作何用？不管怎么说，照片留在他手机里，就是颗定时炸弹……她把钢丝用密封袋装好，锁进操作台下的一个抽屉里。

　　　　她还得准备再做一份这龙虾寿司呢，可小林还没把龙虾送来。

　　　　“小林！你磨蹭什么呢？”索锁高声喊道。

　　　　小林在里面那海鲜操作间应声说马上就来。她一转身看到站在门口的孙经理。

　　　　她以为孙经理或许会很不高兴，当着下属们的面不会说什么，之后也会单独找她谈。初次上工就出了这么大的纰漏，实在是让人难以接受……但是孙经理对她点点头，示意她继续工作。

　　　　“来了！”小林满脸是汗地过来，把两只大龙虾放在索锁面前。

　　　　索锁看他眨着眼望着自己，眉一抬，说：“先擦把汗。”

　　　　“哦。”小林忙摘了颈上缠好的毛巾擦汗。他一对小眼盯着这个严肃的新来的主厨，吸吸鼻子。

　　　　索锁低头看着他清洗好的龙虾。龙虾还在盘中活动着。

　　　　“这回下功夫了？”索锁伸手拿起龙虾，那虾螯张着，孔武有力。

　　　　小林憋了一会儿，才说：“我从来都下功夫。今晚上龙虾盛出来的时候，我还仔细检查过的。鬼知道为什么出了这种岔子。”

　　　　他声音低低的，也有股子不服气。

　　　　索锁把龙虾放回盘子里，伸手把那盘龙虾寿司端起来，拿了一颗放进嘴里，示意小林。

　　　　厨房里正在忙着的同事们都有意无意地留神他们在说什么呢，这时候就安静多了。索锁吃这颗寿司的时候，听到了有勺子掉进铁锅的声响。不过她只看着小林。

　　　　小林犹豫了下，毛巾擦擦手，也拿了一颗，放进嘴里。

　　　　“厨师该对自己做的食物有信心。从我手上出去的时候，这东西该有的都有，不该有的也没有。”索锁把盘子放下。她一手卡在腰上，一手扶在台子上。“你也该对从你手里出来的食物的清洁程度有信心……不过，以后这工具还是要改进下。我明天写报告，请孙经理买点儿更好用的工具。省得钢丝球还往下掉渣儿……去工作吧。”

　　　　小林嘴里还有寿司，听着索锁说，忙点头离开。

　　　　走了两步，回头对索锁笑笑，握拳表示“加油”。

　　　　索锁没笑。

　　　　她看了一眼始终冷眼瞧着她的二厨宋林，在她的工具里抽了刀出来，一刀下去，斩在龙虾头上。虾头连着螯与虾身分离开，那螯还在动呢。

　　　　宋林是转开了脸。

　　　　索锁嘴角一翘，换了把刀开始肢解龙虾。

　　　　她的刀工非常好，虾皮用刀尖轻巧挑起、剥离，虾肉完好无损地被剥出来之后，动刀如飞，削出的虾片厚薄均匀……她无意中一抬头，就看几位厨师远远地站在一处观赏她的刀工，目光中有艳羡之色。

　　　　她虽然没有炫技的意思，不过也知道，技高一筹对大厨来说，在厨房里意味着什么。

　　　　“索小姐！”花开轻手轻脚地进来站在她面前，说：“彭先生他们已经结账走了，这个不需要了。”

　　　　索锁将刀放下，对花开点点头。

　　　　她抬头看了下头顶贴的单子，说：“这样的话，外头客人点的所有的菜都已经上齐了。”

　　　　花开点头。

　　　　“好。你先出去吧，也许客人们还需要什么。”索锁说完，拿过水杯来喝了口热茶。

　　　　刚刚吃下去的寿司噎在了喉咙处似的，让她不太舒服。本来是味道很鲜美的食物，但还是过了最佳食用时间，吃起来味道差上很多……只是她心思并没有在这里，更味同嚼蜡。

　　　　她知道同事们见识了她今晚的作为之后难免有议论，互相交换的眼神里也各种意思都有。

　　　　她嘴角一牵，腮上挂了一丝冷笑……

　　　　十点餐厅打烊，十点半厨房里已经空荡荡的了。

　　　　索锁因为想再熟悉下厨房的环境，最后才离开。她准备卡着点走。最后一班公交车经过游艇会这一站，应该是十一点整。

　　　　“小索，还没走？”孙经理隔着玻璃窗看到索锁在里头，推门叫道。

　　　　“就走了。”索锁整理下背包，见孙经理也是刚刚换了便服，“您呢？”

　　　　“一般我都是最后一个下班的。要确定没有哪儿有问题。”孙经理说着，给索锁推着厨房门，等她出来两人一道从侧门出去。

　　　　他把门锁的密码输入，锁好大门。这时候巡逻的保安经过，跟孙经理打招呼。孙经理还特意介绍了下索锁，说：“说不定以后我们主厨也偶尔会晚下班，不要把她当成坏人抓起来。”

　　　　索锁都被他逗笑了。

　　　　孙经理年近五十了，对索锁来说是父辈的人，她本来话就少些，跟孙经理一起走，她也不太出声，多半都是孙经理在说。

　　　　“今天很不痛快吧？”孙经理看看索锁，问。

　　　　“我以为您会批评我。”索锁坦白地说。

　　　　孙经理笑了笑，说：“厨房是你的领地，该怎么领导看你的。我看同事们还是挺服气你的。假以时日，你的威信会竖立起来的。”

　　　　索锁想了想，点头。

　　　　“今天幸亏是彭先生在，要换了别人，哪怕只是乔小姐在，也不好办的很。当然出纰漏的是我们餐厅，无论什么样的结果都应该我们来消化。不过遇到彭先生，是不幸中万幸。以后还是要加倍留神。”

　　　　“是，我知道的。”索锁说。她本以为不过是临时工，今天的意外却让她有了承担起责任来的自觉性。可能内心深处，她还是有着能够掌控厨房的欲·望。

　　　　“彭先生是康先生的好朋友吧？”孙经理笑着问。

　　　　索锁又点头。

　　　　她想孙经理一定是知道康一山和彭因坦的关系的。这么问，看来孙经理也一定以为彭因坦就是冲着这层关系才网开一面的……她知道不是为了这。以彭因坦翻脸不认人的性格，口味挑剔又有轻度洁癖，再加上脾气不好，遇到这种情况可想而知会怎么处理。

　　　　她正琢磨着，孙经理问她住哪儿，要顺路送她一程。

　　　　索锁忙说自己坐车回去就可以。

　　　　孙经理去取车了，索锁自己走出游艇会侧门。

　　　　接近午夜，海风冷冽，她把皮衣拉链拉好。

　　　　手机在口袋里一响，她拿出手来看看，按了下拒接来电，低着头往前走。

　　　　她听到刹车声，好像就贴着她背后停了车，也没回头。但脚步声是追上来了。她抬眼看了下前方马路对面的车站，十一点有最后一班公交车……高大的身影遮住了光线，她转下眼，看到