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大清隐龙-第1994部分
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“哈哈，李大人您走眼了……”李莲英宅邸的管家在一旁察言观色“我家总管大人为了置办这小院足足花了二十万啊！”
“这里有好几颗柏树都是关外长白山移栽过来的，光运费那就老鼻子钱喽……”
“就你个老狗废话多？”李莲英明着训斥下人但是心里别提多高兴了，人都有一个炫耀的心理啊。
“钱不钱的都是老佛爷的恩典，咱们当奴才的好好办差自然少不了享福的……李拓大人您那宅子可比我的好，位置好啊，内城，我这是南城！”
“哎呦……公公您看您说的……您要这宅子那还不是一句话，下官明儿就转给您！”
“瞎说……老佛爷赏赐的你敢转手？我还不敢要呢，得了进花厅咱们喝酒……酒菜早就准备好了！”
还真是苏杭请来的高手厨子，一进花厅就是扑鼻的香气，伺候的小丫鬟忙着打开保温的白瓷盖碗，一盘盘精致的江南菜肴看的是赏心悦目。
水晶肴肉、雪花蟹斗、大烫干丝、蟹粉狮子头……松鼠鱼、母油船鸭、响油鳝糊……零零总总十二道菜，喝的是十八年陈的状元红，那酒色都已经呈琥珀色了，倒在杯子里好像能挂出长长的丝出来。
“哎呦……哎呦呦……我说总管大人啊，就算在苏杭这一桌席面也得准备一天吧，你着都是挂了水牌天天吃？”李拓真是没有想到。
管家一笑，旁边就有丫鬟扣动了墙上的什么机关，结果哗啦啦一阵木牌撞击的响声，房顶绿萝从中突然出现好几条铁丝，上面挂着足有两百多个黑漆红字的水牌。
“李大人您上眼……二百三十六道菜，随便您点，后厨保证让您今晚都吃到嘴里……这些菜肴每月更新十二道，一年下来基本上就大换样一遍……”
“您甭客气，点几道……”管家看出今天李莲英心情好，知道这客人很重要，结果献宝一样的让李拓点菜。
李拓白天送上两万两抄家的银子，晚上有是一万两门包，这礼送的是真够厚重的了，李莲英自然不会小气，用鼓励的目光看着他。
“这么说来，下官也就不客气了……来一道……”李拓看了看突然发现铁丝角落上的一块水牌。
“就来这道文思豆腐吧！”
“哎呦……李大人这是要考考厨子的刀工了，让后厨仔细的做……来李大人咱们先喝着！”
推杯换盏之间，李莲英把刚刚傍晚御花园里的皇家家宴给详细的描述了一番，期间慈禧算是大放异彩，一扫之前宫变失败后的颓废，不仅两位王爷低眉顺眼了，就连北苑的慈安也得点头称赞。
在同治帝亲政之前，这个当额娘的先赢了一局，这可是开门红，彩头太好了！
“不管怎么说，这都是李大人的功劳啊，杂家得好好敬您一杯……”
“不敢不敢……”就在这时候，花厅的门开了，管家掀开帘子，大丫鬟捧着一个白瓷盆走了进来，掀开盖子一看正是李拓点的文思豆腐。
李拓上眼一看就不由得拍手叫绝“妙妙妙啊……果然细如发丝，而且难得的是粗细均匀，这刀工是绝对漂亮……”
“我尝一口……”小丫鬟给李拓布了一碗，李拓一尝差点鲜的把舌头都给吞进去。
“哎……这味道跟我以前吃的不一样，鲜味足足提升了一倍还多啊！”
“这汤吊的有水平，香菇、火腿、笋干、鸡汤……里面肯定有鸡肉蓉来吸收杂质，不然不会有这样的清冽！”
“可是为什么如此之鲜甜？江珧柱？鲍鱼？蟹子？难不成这吊汤里有扶桑的木鱼花？”
李莲英连忙挑起大拇哥“吃货，果然是吃货，就这一碗清汤就品出吊汤的佐料了？不简单……”
“不过您可说错了，这里面海鲜的味道可不是真放了海鲜……而是有秘方啊！”
管家赶忙从身后接过一个漂亮的水晶玻璃瓶，里面是很多灰白色的粉末“李大人您上眼……这可是琉球新弄出来的好玩意，叫做什么鲜之源！”
“这一小瓶里面，也就二两粉末……您才价值多少？奴才我是二两金子换来的，而且有价无市，都是限量供应……”
李拓当时就傻眼了“多少？二两粉末……二两金子换的？还买不到？”
“对喽！李大人您可知道当官儿的好处了？这都是肖乐天他们鼓捣出来的人间极品调味料，价值连城……”
“听说是先在欧罗巴发售的，那欧洲贵族为了这东西都疯了……各国王室都得排队*，这玩意据说生产起来极其麻烦，产量低的令人发指！”
“所以只能搞什么……预售制……先给钱后给货，还得排队！”
“咱们京师这点配额那是万岁爷的面子才给争取来的，一个季度好像就给二十斤！”
“这点能够干什么的？四九城王宫大臣们稍微一分都不够……而且大内还得占大头呢？”
李拓彻底疯了“一个季度就给二十斤，那就是二十斤黄金换？”
“拉倒吧！我的李大人啊，同等金子的价位那是友情价，得是有头有脸的人才能买到呢！”
“下面黑市里，价格炒的早就翻倍了……这么跟您说吧，一个季度他肖乐天至少靠这玩意从京师搜罗走三十斤黄金！”
3579 何等的奢靡（）
李拓今天可是真见了市面了，他今天终于明白了，贵族和百姓之间到底隔着多么高的一堵墙，多么宽广的一条鸿沟。
两边的人谁都想象不到对方的生活是什么样子的，高高在上的统治阶层知道百姓很穷，但是他们是无法想象得到究竟会贫穷到什么地步。
全家穿一条裤子，每年冬天都会有大量的人活活冻饿而死，饥荒年间甚至会出现吃人肉的惨剧……这些他们是看不到的。
而底层百姓知道哪些贵族们都很有钱，但是究竟多有钱，他们死活都想象不到的。
李莲英不过就是一个太监，他就可以写二百多个水牌名在花房里挂着，想吃什么随便点！这是何等的奢侈，这说明每天李家厨房都得准备出这么多的菜色出来。
干菜咸肉什么的还能多放几天，那些新鲜的蔬菜鱼肉什么的，吃不了还不是倒掉浪费掉！
而且此刻已经是初冬了，水牌上照样有鲜嫩的小白菜、油菜、嫩黄瓜……这可都是暖房里种植出来的，京西只有部分花匠才有这个手艺！
等到过年那几天，新鲜的蔬菜都价比真金白银！
更让人想不到的是这种鲜之源的调料了，一两粉末就是一两金子，这是吃黄金啊！
李拓举起杯子向李莲英敬酒道“服了……下官真的是彻底的服了！”
李莲英哈哈大笑“哈哈……李大人啊，今天让您看见的不过就是冰山一角，这上等人的生活你是想象不到的！”
“杂家承认，官场里面的新闻你知道的比我还多，很多弯弯绕的事情你比我门儿清！以后朝廷上的事情，你得多提点一下，多给老佛爷效力啊！”
“不过这吃喝玩乐享受的事情，您可就得听我的了……只要您拿出全部的忠心出来，你以后的日子可就贵比王侯啊……”
“这里面的甜，您可想象不到……来人，把那碗奶酪给李大人端过来……”
满人、蒙古人爱吃奶酪，这也是老北京的一种名小吃了，不是西方那种硬邦邦的，而是滑嫩的跟老豆腐一样的雪白奶酪。
李拓用勺子吃了一口就不由得挑大拇哥“哎呦……这可比街面上所有奶酪都好，清口淡香……实在是不俗啊！”
“那是……人#奶做的……”李莲英淡淡的说道。
噗……李拓一口把奶酪全都喷出去了，喷了旁边伺候的管家一脸。
“对不住，对不住了……贵管家……我这一点心理准备都没有啊！”李拓哪成想这碗奶酪原材料居然不是牛奶。
全喷了，喷了管家一头一脸的赶紧道歉。
李莲英冷笑着说道“李大人这就不对了……喷他一脸那是给他面子……怎么着？没规矩的东西，还敢挺腰子站着？”
管家噗通就跪下了“谢李大人赏奶酪，谢李大人赏奶酪……”说完还用手抹着脸上的奶酪往自己嘴里送。
好家伙这场面这叫一个恶心啊，李拓烦心的都要吐。
李莲英看着他说道“别不适应，李大人您得适应了……奴才就是这样管的，别说喷他一身奶酪了，您就是赏他一壶金汁儿，他不也得喝了吗？”
“对不对啊？”阴阳怪气的声音，吓的所有下人脸都白了，那名管家赶紧磕头如捣蒜“主子说的是，主子说的是……谢李大人赏，谢李大人赏……”
金汁儿是什么？那就是粪汤啊，李拓一想那画面就受不了了，赶紧要了一盏龙井茶漱漱口。
李莲英拍了拍手，结果从花厅外走进一排六名女人，一字排开都站在了李拓面前。
“京师里面*房……那可是有讲究的，咱们紫禁城内后宫嫔妃一旦生育，都是不允许自己奶孩子的……”
“这就需要奶妈，而且凡是八旗贵胄都有喝一碗人*补身子的规矩……难道李大人从来没有听说过？”
“就连太后老佛爷，每天也是必须喝一碗的……”李莲英诡异的冲着李拓笑道“刚刚那一碗看来是不对李大人的胃口了……这里给您换换口味！”
“这是另外的六名奶妈……您挑选一个，当面挤奶当面给您调制……要不然，您直接对嘴喝也行啊……”
话说完，六名女人就跟行尸走肉一样就解开自己旗袍侧面的衣襟，露出雪白一片！
李拓实在没想到今天会见到这样的一个场面，他真想夺门而去，但是眼角余光一看李莲英的表情，就知道这件事儿没有那么简单。
这是考验，这是考验你李拓是不是真心想上车，这是考验你是不是从心眼里跟我们是一类人！
连一碗‘奶酪’都不敢喝，说明你骨子里跟我们就不是一类人啊！
李拓强压着心中的恶心，咬牙下狠心笑道“总管说笑了，对嘴喝我可下不去嘴……得了……就这头一个吧，我换个口味……”
活了将近四十年了，李拓这是第一次看见这西洋景，当面一碗‘奶水’就出现在面前，现场加工。
然后李莲英还看着你，不喝恐怕以后就没有好果子吃了！
拉倒吧，我就当毒药喝了！李拓满心都是悲愤，捧着那一碗‘牛奶’闭着眼睛咕咚咕咚全都咽下去了。
那一刻李拓的心里老泪长流，这当官怎么就这么难啊？怎么就这么不容易？
“好！好好好……李大人这就对了，开始不适应没关系，三天之后您就适应了……这可真的大补啊！”
“来人，把这位奶妈给送到李大人府上去……既然李大人好这一口，我也不能不割爱啊！”
李拓如何拒绝？李拓怎么敢拒绝？从今晚开始，一个新世界的大门算是冲他展开了。
人既然豁出去了，那就什么都不怕，你李莲英出什么招，我李拓全接着了，一碗牛奶下肚李拓甩开腮帮子就吃开了菜。
还别说，这一不讲究礼节了，反而换来李莲英的笑脸“哈哈……李大人喜欢，那就多吃点，我这厨子什么时候把绝活都用完了，就送您家里去……”
“私房菜，您现在就得养私房菜了！”
旁边刚刚擦完脸的管家谄媚的笑道“李大人可能不知道这里面的门道，这京师里的私房菜可都是有传承来历的……”
“但凡大家族，都有高薪聘请外面厨子的习惯，甭管是淮扬菜还是鲁菜还是洛阳水席……只要是名厨有绝活，都能开的出高薪！”
“但是你赚钱多，也得有本事……你一个外聘的厨子必须保证每天的菜色不重样，而且一旦有主子喜欢的菜色，你还就得把配方留下！”
“一旦某一个厨子把肚子里所有的绝活都烹饪了一遍，再没有新菜了，那他不用主人家多费话，就得自己打包找下家！”
“就这么一个厨子一个厨子的轮流转换，主人家爱吃的菜谱也就越来越丰富了……几代人百年间，自然也就形成了一个很有特色的私房菜体系！”
“李大人啊，您现在也得这么玩儿啊！”
3580 臭不要脸属李拓（）
李拓老脸微红用酒杯遮着脸苦笑道“钱啊！哪里有那么多钱啊……实不相瞒，在下家里也小有薄财，老家有良田千亩，在京师里我也擅长投资……”
“可是算来算去，家财连固定的都算上，也就十万上下，这么点钱当个温饱的小地主是没问题了，可是真要过您说的那种生活……啧啧啧……”
李拓嘬牙花子了，换来的是李莲英的会心一笑。
李拓说的是实话，今天李莲英�
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