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重生之老公养成计划-第18部分
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加入水发粉条再炖10分钟,加入味精,就可以了,老妈做菜的速度很快,我们看到菜好了,就赶紧递上盘子,把做好的菜盛出来。
第三道野味火锅,这是冬天最受欢迎的一道菜,将野鸡收拾干净,把肉剔下成片,装在盘子里,骨架入铁锅中添水盐、姜末,煮成鲜汤后捞出骨架,酸菜切丝,粉丝和干蘑菇用开水泡好,将酸菜放入,煮好的野味汤,用调料尝好味,待火锅汤开后,配好的各种野味和配菜,调料用小碟装好,一同上桌供蘸食选用。
第四道山鸡炖土豆,将山鸡肉剁成块,用清水冲净后,再锅中加水,用沸水焯透,捞出备用,将土豆去皮,切成滚刀块,待火旺之后,再锅中放入猪油烧热,加上少许白糖熬成糖色,急速将山鸡肉块放入煸炒上色,添上水,加上酱油、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片,烧开后改小火炖半小时左右,放入土豆块再炖35分钟,加上味精,就可以了。
第五道菜炒山鸡蕨菜,将野鸡宰杀洗净,取其脯肉,切成抹刀片装碗,肉片内加入干淀粉、精盐、白酒抓拌均匀,将蕨菜放入清水中浸泡洗净,切成丁,葱、姜、蒜切末,锅内放入熟猪油,烧至五成热,用葱、姜、蒜炝锅,出香味时,放入蕨菜丁、再加入山鸡脯肉片翻炒后,倒入热水,加入精盐、味精、待汤汁烧干后即成。
第六道蒸野鸡,先将嫩鸡干煺去毛,茸毛用火燎尽,干净后开膛洗净,放沸水锅内氽至断生,捞出斩去脚爪洗净,生姜和葱一起用纱布包好,再将野鸡内外抹匀精盐,放入蒸盘,放上调料,大锅蒸2小时就可以了。
第七到酱瓜熘山鸡片,野鸡取下脯肉与酱黄瓜,分别切成条,将鸡肉条与酱瓜条在冷水里泡15分钟,捞出用干净的布搌干水分,大锅放油,油烧至四至五成热,下入葱、姜丝,之后下鸡条和酱瓜条,用酱油、料酒、水150毫升,炖熟即可。
最后一道是凉菜,大葱拌野鸡,将野鸡洗净,切成2厘米见方的小块,在沸水中焯一下捞出,锅内另加清水,放入鸡块,加酒、葱、姜,烧煮至鸡肉酥熟时捞出,大葱洗净,切成2厘米长的段待用,锅内加油,加热至七八成热时放入鸡块,炸至外表结硬时捞出,再将大葱300克放入炸香,捞出沥油,锅内放入一勺油,烧热,放入蒜泥、剩余的葱段煸香,烹入酒、酱油、精盐,放入鸡块烧煮至汁浓时,再放入大葱段、味精、辣椒粉,翻炒均匀,用旺火收干汤汁,稍翻后出锅,晾凉后装盆。
八道菜都做好,被我们放在了桌子上,因为配菜的分量很大,应该是够吃的,主食为二米饭和粗面馒头,桌子上香气扑鼻,戚戚的口水都流了出来,其实我也很想吃,太香了。
请客吃饭()
“行了大丫你和王赫;你们两个去请昨天的乡亲过来吃饭吧;把你六奶奶一家都叫来”老妈把最后一道菜摆上桌子后,就对我和王赫说道,刚刚老妈在做饭的时候,已经把昨天帮忙的人和我说了一遍,这份情意是一定要还的。
昨天去找我的人,我有很多人;其实都不怎么熟悉了,我记得的都是他们老了之后的模样,现在他们这么年轻,我都不知道能不能人出来,幸亏还有王赫一起,
我们按照辈分,要先去请六爷爷,因为在爷爷家隔壁,而且还需要路过爷爷家。
昨天我就看了一眼人群,里面没有看到爷爷和大爷,就基本知道了怎么回事,我也算认识他们将近30年,非常了解他们的自私自利,不去找我是正常的,估计还盼望我死在外面呢,我现在并不清楚,昨晚发生了什么,老妈也没有和我说过,
所以我不知道,我真相了。
路过爷爷家门口的时候,我看到了韩鹏站在大门口,“赔钱货,你没有死在外面啊,你是来给我们送吃的的吗,我闻道你们家做了很多好吃的,赶紧给我送进来”韩鹏很气愤地说道,“我没有死在外面你是不是很伤心啊,真好笑,我为什么要给你送吃的,你不怕我下毒药死你”如果韩鹏也知道昨天的事情;那我应该接近了真相。
“你居然还敢顶嘴,我要回去和爷爷说,你敢欺负我”韩鹏说着就要回去,我突然想到刚刚韩鹏的话,计上心头,“你去说吧,我不怕你,有能耐你把爷爷他们叫过来啊”说完我拉着王赫去了六奶奶家里,我已经基本想明白昨天的事情了,老妈肯定是来找后院帮忙了,不然韩鹏不会知道这件事,但是后院应该是拒绝了,而且还说了很多难听的话,老妈肯定很伤心。
六奶奶家里只有一个儿子,还有一个小孙子,老妈特别强调,要把他们一家都请过去,六奶奶觉得自己没有帮上忙,不想过去,让六爷爷自己过去就行,毕竟村里人都没有钱,六奶奶害怕老妈准备的菜不够吃,
最后耐不住我和王赫的纠缠,他们一家就都去了,请完六爷爷一家,我们就去请其它人了。
我们都请完,回去的时候,昨天的人都已经到了,老妈正在招呼大家,因为张奶奶在村里地位挺高的,所以老妈负责招呼,张奶奶就陪着老一辈的人聊天,
“妈,我刚才看到韩鹏大哥了,我让他叫爷爷奶奶过来吃饭了,”我大声地对着老妈说道。
大家听完我的话,都很感慨,我不知道昨天发生的事情,但是很多人都知道了,六奶奶虽然不是嘴碎的人,但是昨天找我的人里面没有后院的人,大家即使不知道,怎么一回事,但是人们的想象力是无限的,根据前段时间发生的事情,也都能猜到几分。
我是一个小孩子,找后院吃饭的事,肯定是老妈让我去的,大家都觉得老妈这个儿媳妇当的可以了,毕竟后院的是老人,再有错也不能说什么,
现在老妈能这样做,六爷爷和老一辈的人都点头了。
后院的人还没有来,张奶奶就招呼老一辈的人开始吃了,老妈一直在等着后院,我也是没有动筷,后院的人还是很迅速的,“你个赔钱货,吃好东西,居然不叫爷爷奶奶,看爷爷怎么收拾你”韩鹏刚进院就开始喊道。
听到他的话,我直接躲到了老妈后面,很害怕的样子,“现在知道害怕了,刚才不是很神气吗”韩鹏看到我害怕了继续嚣张地说道,
“大哥,我不敢了,我急着叫六爷爷他们吃饭,就让你和爷爷说一声,我下次一定自己进去”我看着韩鹏,声音颤抖的说道。
韩鹏有点疑惑,不过他觉的,我是因为害怕他,才这么说的,听完我的话就直接上桌了,后院爷爷奶奶和大娘都来了,也不知道韩鹏怎么和他们说的,他们一副兴师问罪的模样,结果听到我这么说,爷爷也直接开始准备吃饭了。
大家的眼神都很鄙视,至少来的这些人,都基本知道昨天发生了什么事情,不帮忙就算了,今天还来蹭饭,村里人都很朴实,特别是老一辈的人,爷爷很奶奶因为年纪大了,直接坐到了,张奶奶那一桌,
韩鹏和大娘,就坐在就和我们一桌。
大娘刚上桌,就开始翻菜碗,给韩鹏找肉,虽然村里人都很穷,不过我们这桌坐的都是昨天帮找人的家属,还是有点教养的,大家看到大娘的行为,都觉得很不好,因为村里分为东头和西头,西头的人和我们接触不深。
我们这桌有两户是西头的年轻媳妇,他们都听说上次东头有个淘小子把自己妹妹头打出血的事情,还是因为一口肉,老人都有点重男轻女,可以理解,可是这小孩子,下手也太重了,所以今天看到大娘的行为,大家就开始窃窃私语了。
我趁这时,伸手夹了一口鸡肉,正是大娘刚翻出来准备夹给韩鹏的,“你个赔钱货,想吃不会自己夹阿,”大娘说完还瞪了我一眼,老妈有点看不过去了,刚想说话,我在桌子下面,拉了一下老妈的说,“大娘这是我给我妈夹的,她今天早上一直在做菜,都没有吃到一口肉,”我说完把肉夹给你老妈。
大娘不说话了,韩鹏看到我欺负他妈就怒了,“你个死赔钱货,赶紧把肉给我还回来,
谁让你和我抢肉吃的,你们家的东西以后都是我的,看我以后不打死你”韩鹏恶狠狠的说道,这是我经常听到的话,我都已经听习惯了。
我很害怕的躲在老妈后面,抱着老妈开始抽搐,“大嫂,这里不欢迎你,你赶紧回去吧”老妈很生气,
“你凭什么赶我们回去,我就不回去,做好吃的还不让我和我儿子吃,爸妈你们可要给韩鹏做主啊”大娘声音很大的喊道。
“二媳妇,你这是干嘛,一个孩子能吃多少,还赶你们大嫂回去,你这是要造反啊。”爷爷生气地说道。
“您也知道一个孩子吃不了多少,那为什么前段时间,为了一口肉把我们大丫打成那样,还从屋子里拉到大门口,大嫂,我可没有这个好大嫂,是谁昨天让我大丫死在外面的,我跪在外面那么久,你们也没有人去救大丫,”老妈说完就开始委屈得大哭。
“老妈,你别哭了,你还有我”我想到老妈昨晚居然为了我跪在外面求他们,眼泪就止不住地流,“爷爷,我一直都想问你,我是不是您的亲孙女,为什么你要这么对我,为什么”我真的觉得好委屈,也开始跟着哭。PS:叶子好久没有出现了,感谢亲们的推荐和收藏,我会继续努力的~
争吵()
“有你这么和老人说话的吗,有没有家教,你看你教的什么孩子”爷爷觉得我让他很没有面子,对着我喊道,“爷爷,什么是家教,在你眼里,每天喊着赔钱货的大哥,还是翻菜碗的大娘,还是借钱不还的大爷,这就是您的家教吗”我对着爷爷说道。
“真没看出来,居然做的这么过分,这也太偏心了,”大家不在窃窃私语了,一个大妈,有点看不过去了,开始大声说道,“是啊,居然这么过分,听我家那口子说,昨天小二媳妇跪在雪地里面求他们,人家都没有帮忙呢,谁家老人也没有那么过分阿”
“你看看你们做得好事,”爷爷从来没有这么丢脸过,现在特别的生气,对着我喊道,我还在继续哭,“丫丫,你别哭了,这个老爷爷,你怎么可以这么过分呢,大丫也是你的亲孙女,你们对她居然还不如陌生人,”戚戚从来没有遇到过这样的事情,她的世界里别人对他都很好,爷爷奶奶都对她很好。
“这是谁家的孩子,怎么一点家教都没有,”爷爷听到戚戚的话,很生气“我家的孩子,怎么就没有家教了呢”一个很有气质的女人从门口进来,这是校长吧,我对校长的印象很深,毕竟她是我小时候见过最有气质的女人。
“你是谁阿,”看到校长穿着的衣服,爷爷的语气变好了很多,“我是您刚刚说没有家教的那个小女孩的母亲”校长温柔的笑着。“妈,你来了,”戚戚赶紧跑过去,校长把手里拎着的东西,递给老妈,“您就是韩晔的妈妈吧,戚戚打扰您了”
老妈知道戚戚的妈妈是我们学校的校长,所以很尊敬“没事的,戚戚很懂事的”老妈也赶紧说道,大娘看没有人理她,想着要把事情闹大,不然这个弟媳妇就要造反了,以后还怎么欺负她们家。
“现在没事了,大家吃饭吧”老妈觉得我的校长来了,不能让人家看热闹,赶紧说到,爷爷也顺着台阶下来了,不过桌上的人是直接不理他了,大娘也很安静的吃饭,继续翻菜碗,终于大家都吃完了,“弟媳妇,这些菜剩了这么多,你给我装一些,我要带回去”大娘和韩鹏嘴吃的油糊糊的说道。
西头的两个媳妇,真是看不下去了,她们基本就没有吃到什么,现在吃完了还要带走,就没见过这么不要脸的,两个人也不是善茬“见过不要脸的,没见过你这么不要脸的,吃着人家的还要拿着,我都不知道你怎么有脸过来吃的”
大娘还没有回嘴,另外一个小媳妇接着说道,“听我家那口子说,昨天这个大伯嫂说了,让她侄女冻死在外面呢,也不让她们家那口子出去帮忙,这得是多狠的心啊,虎毒还不食子呢”说完还瞪了一眼大娘。
“你们两个小猖妇,给那说谁呢,我们家的事用你们参与吗”大娘站起来就开始回嘴了,“我说儿子怎么教育成那样,原来当妈的就是个不要脸的,为了一口肉把表妹,差点打死,可怜那个小姑娘啊,这么狠的心,以后估计得杀人放火阿”西头两个人不甘示弱的说道。
“我儿子,想怎么样就怎么样,和你们两个不要脸的有什么关系”大娘也不甘示弱,“你儿子以后就等着大了去蹲监狱吧,还觉得挺骄傲的,以后得让我家孩子离他远点,不然谁知道会不会学坏阿,我家儿子可是要考大学的,可不能变成小混混”
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