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暴明-第6部分
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书房作为中国古代文人宅第里必不可少的重要空间，成为文人雅士躲进小屋成一统，追求精神快乐的乐园。朱千户行思来行思去，还是把曹雅兴曹县令请进书房，里面书架摆满各类书籍。
曹雅兴本来对武夫的书房不感冒，在曹县令看来朱千户的书房一定是附庸风雅，书房里的陈设极为讲究，有几、桌、椅、屏帷、笔砚文具、琴、书几样，稍为风雅一些的会增加前代法书名帖，及一些古董时玩。
曹县令看了一下就在一个书架前，没有特别的目标，一圈后，问那朱千户有没有兵家看的，朱千户把他领到了一处显眼的书架边。
曹雅兴打量一番这里的书还是不少，有俞大歌的《正气堂集》，《续武经总要》、《洗海近事》。其他《孙子兵法》、《武经总要》、《吴子》、《六韬》等书也有。
戚继光的《纪效新书》、《练兵实纪》、《杂集》和《止止堂集》，摆到茶几上，看样子朱千户肯定是研究过。曹雅兴随意翻看几页，内容太多，好多书上用炭笔打了标签，曹雅兴放下书再扫视一下书架后。
那朱千户马上又递过一卷书册，口中说道：“这位大人，这本《火炮据》是小儿翻译欧罗巴人的书，这里面可多稀罕物。
曹雅兴有些犹豫，但还是接过来，心不在焉的刚刚翻开，一副白描的图画就吸引了他，上面画了一门奇怪的火炮，那形状跟大明的任何一门火炮都不同，没有撞药杖、装药锹、转弹杖、洗统帚。
“迫击炮啊，就是二踢脚。【 】”朱千户赶紧答道。
曹雅兴翻了一张，往下在看上面用炭笔写着：“惟善用火者，有震天之威，故力不费而功倍之耳，又以火炮为先锋，益摧坚陷阵莫利于此也。。。华夏其铸造物料，价厚精工，凡大小统一，制式统一。
曹雅兴翻到下一页，是一副图画，一门火炮架在炮车上，大致成35度角，炮口还有一个规尺，坠子正好指在规尺弧形的中间，图上写着腹洞与子口同，乃出子有力此器最利，且便速无比，但其体重，不宜行军，北无车营，只可边墙守城用之。非有重器，难以退敌冲突之势。其造法铜铁不拘，惟以坚厚为主。每铳贵长七尺更妙，则子药皆不必筑矣。
往后面大致看了一遍，这是《火炮据》的第十二卷《西洋火攻神器说》，书中将红夷炮分为三类，一是战统，二是攻统，三是守统，其中红夷炮名称标注的是加农重炮弗朗机人所称的大蛇统。
半蛇统是长管炮而鹰阜统轻炮，制式各不相同，差别最大的是攻统中的一种，曹雅兴看图上的演示弹道，应该是向炮一类的高弹道火炮，此外还有后开门的弗朗机，红夷大炮和弗朗机炮的区别在于前装药和后装药。
尤其难得的是，在书中详细描写了红夷炮和弗朗机的尺寸，列出了各种空径对应的炮长，甚至有各个小部位的尺寸，曹雅兴越看越惊讶，这本书里面对火器描写之详尽，远超他上次买的赵世祯《神器谱》。
“拜见父亲大人，拜见曹明府，”朱浩走进书房躬身一礼。
曹雅兴闻声抬头一看，好个玉面小郎君身高近七尺，偏瘦，穿着一袭绣绿纹的紫长袍，外罩一件亮绸面的乳白色对襟袄背子。袍脚上翻，塞进腰间的白玉腰带中，脚上穿着白鹿皮靴，大概有十五六岁的感觉，可能刚下马，额头上还冒着汗。
朱千户见到朱浩回来，明显的松了一口气，这孩子还是听话的知道分得清场合。
“这是你翻译的，”曹雅兴左手拿起茶几上的《火炮据》。
“回曹明府的话，是我翻译的，不过是儿戏，儿戏，当不得真。”
“我去瞧瞧厨房，今天一大早出去，视察了一下午，我还饿着肚子了，开饭开饭。”朱千户扮作粗俗留给朱浩一点暗机。
朱千户告罪，一转身就出去了，只剩下曹雅兴和朱浩大眼盯小眼。
曹雅兴慢慢的翻着书，朱浩从口袋里面拿出一张小纸条，那是福伯写的曹雅兴的生平考据，朱浩偷偷一看乖乖，二年以前曹雅兴是陕西西安知府，崇祯召西安知府于平台，询问练兵措饷之事，银何来，惹恼了崇祯罚广东新宁县任县令。与朱千户是远房亲戚，我应该喊他表姑丈。
朱浩正看得起劲，突然曹雅兴发话了。
“我今天看到你的杰作，但是盐代替不了粮食，春耕了，从那弄粮食给流民。”
朱浩无意识的答道：“海上牧场喽。”
“呃，海上牧场，说说海上牧场的事，我洗耳恭听。”曹雅兴一下子来了兴趣。
朱浩也来了兴趣，远房亲戚哎！表姑丈，最重要的是他是大明朝的高级文官知道明朝的动态消息，朱浩这一年苦于消息面的狭小，很多事要题上日程了。
“这几年广州府连年灾荒米价飞涨；这一石上好的大米怎么也得二两银子吧！”朱浩说。
明末由于白银的大量流入，造成了银贱铜贵的局面，根据铜钱成se的不同，一两银子大约只可以换800到1200个铜钱，这相对于明初一两银子动辄换两三千铜钱的比价要小多了。
“我给你看样东西，你就明白了，”说着朱浩走到书桌后面，那个书桌是朱浩仿照前世的电脑桌做的，打开右边的柜门拿出一个二斤的酒坛，摆着桌面上朱浩三个月之前做鱼肉罐头。
过年得时候朱浩无聊，在厨房去捣鼓那些海鱼。
鱼刮鳞摘肠去掉鱼头撒上盐腌制15分钟以上，腌好后，擦干鱼身的水分，把鱼放干面粉里滚一下，均匀沾上面粉，放入油锅煎鱼稍炸以后和佐料、汤汁一起放入空酒坛中，再烧上一锅沸水，将酒坛置于沸水中仅余坛口在外，封坛的软木塞也一并放入沸水，然后盖上锅盖文火焖煮。
这就是他解决海鱼保鲜长途运输的方法；不过这时条件简陋，他只能制作一种最为简单的罐头，叫做拿破仑罐头。
18世纪末法国皇帝拿破仑征战四方，越战越远，军事给养十分困难，大批食品运到前线之后，腐烂变质。于是拿破仑悬赏1200法郎，倘若有人能发明一种容器，防止食品腐烂，就将这笔巨款奖给他。
一位居住在巴黎附近的制饼师傅——尼古拉？阿帕特，听到这个消息之后，便开始研究。根据常年做食品生意的经验，他发现一种现象：如果将食品放入某一容器内，将其加热后，容器不再打开，容器内的食品便可保持一定的时间而不会变质。
阿帕特就根据这一经验，提出“密封容器防腐技术”，同时制出第一批玻璃瓶罐头。这批罐头，经过几个月的海上运输、酷暑和潮湿的考验之后，打开食之，味道鲜美如初。拿破仑立即下令召见阿帕特，当面将1200法郎赏给他，并颁发给他一张荣誉证书。
阿帕特获得这笔巨款之后，开设了一家罐头工厂，这是世界上第一家罐头工厂，由于资金雄厚，工厂规模很大，制造各类罐头达70多种，销往西欧各国。1862年，法国生物学家巴斯德发表论文，阐明食品腐败是细菌所致，这一发现，对罐头工业贡献不小。罐头工厂采用了蒸气杀菌技术，使罐头达到绝对无菌的水准。从此提高了罐头质量，延长了保存时间，而更受消费者的欢迎。
朱浩制作的就是这种最原始的罐头，用蒸气杀菌。酒坛的开口非常仔细地封上，因为成功与否主要决定于密封的程度，将已密封的油炸海鱼放进双层蒸锅里的沸水中大约一个时辰以后，朱浩让工匠打造的平底锅揭开了蒸锅，去除酒坛罐头就做好了。
“好香！”许杰站完岗出现在后花园的厨房门口，吞着口水道：“好香，老大，今天晚饭是不是吃鱼！”说着他拿个筷子就要往酒坛里伸。
“走开，小心烫着你！”朱浩抽开好吃鬼许杰的手。“虎哥。”许杰见朱浩用盖子封死酒坛放进平底蒸锅里举动以后，疑惑的问道：“这有和用处？”
朱浩边忙着手里的活计边想，本来想要普及一下科学知识，不过转念一想便答道：“此曰罐头，就是把煮好食物放进酒坛封好。如此一来，至少可以保存数月不腐，这鱼肉加入了密制防腐粉，自然就不会腐坏了。”
第九章 小女年方十三（）
许杰大吃一惊，“我的乖乖，还有这种粉，以前怎么没有听说过。”
朱浩知道，这鱼肉罐头没有半点技术含量，这大明朝也又没有专利一说，他做得别人也做得，所以保密还是必要的，虽然谭猴子、许杰等人忠诚应该没有问题，但也保不定他们会无意间说出去。
书房里，朱浩撬开酒坛的盖子，一股油炸海鱼的香味，扑鼻而来。
喊了丫鬟备下碗筷，“曹明府，请品尝，”曹雅兴这时大感兴趣，用筷子夹了一块小小的鱼肉，放到嘴里慢慢的咀嚼，越咀嚼越发现这鱼罐头是回味无穷，吃了还想吃。
曹雅兴又夹了一筷子，就停手了，朱浩的丫鬟忙斟茶倒水，曹雅兴簌了一把口。
“祖传秘方防腐粉，可保鲜鱼千里贩运不腐。”曹雅兴默默的念着，突然一拍大腿，抬头对着朱浩一笑，那个笑得灿烂。
“不知这防腐粉如何调制？！”曹明府整ri为这流民吃饭困扰，一听到有如此神奇之物，当下脱口而出。
朱浩心中好笑，他哪有什么防腐粉，当下神秘的说道：“既是祖传秘方，当然不可为外人道哉。”曹明府心头敞亮之人，出口便知自己关心太过，失言了，当下换了一个话题。
“我就说，你刚才冒出几句莫名其妙的话，说这几年广州府连年灾荒米价飞涨；这一石上好的大米怎么也得二两银子吧！这个罐头价值几何。”
朱浩笑着说道：“我这罐头就卖七分银子，一罐五斤便是七十个铜子，酒坛和工价要十八个铜子，渔获算起来二十到二十二个铜子，稳赚三分银子，曹明府你看如何。”
曹雅兴有些愕然，这也太好赚了，三十罐渔获，就是一百五十斤，赚一两银子，这是好事啊。
朱浩又说：“广州府一石上好的大米怎么也得二两银子，一旦开始生产鱼罐头，老百姓用买大米的钱可以买五倍的罐头，再加上罐头里面放了盐和油吃着肚皮不饿，如果老百姓知道罐头是曹明府发现的，想罐头没有名字叫什么名字好，就叫曹明府，那有损官威，所以请曹明府为罐头命名题字。”
朱千户的书房内有一张花梨大理石大案，上磊着各种名人法帖并数十方宝砚，各色笔筒，笔海内插的笔如树林一般。【 】那一边设着斗大的一个汝窑花囊，插着满满的一囊水晶球的白菊。
西墙上当中挂着一大幅米襄阳《烟雨图》。左右挂着一副对联，乃是颜鲁公墨迹，其联云：烟霞闲骨格，泉石野生涯。左边紫檀架上放着一个大观窑的大盘，盘内盛着数十个娇黄玲珑大佛手。右边洋漆架上，悬着一个白玉比目磬。
朱浩站在花梨大理石大案边上，用压尺铺好宣纸，打开砚台做出磨墨状，想请曹雅兴。
曹雅兴犹豫了一下，渲染站起来笑着走了过来，慢慢走到花梨大理石案边。
古往今来，略微有点名气的帝王将相、风流文士，都喜欢到处题个匾，写个字。一方面是对自己的字有绝对的自信，另一方面，也是有人恭维、求字，爱抬轿子。到了现在，不少领导题字癖依旧存在，只是不少人的字实在看不下去，所以，到处题字，还是后一种因素居多。
实际上，朱浩的罐头要打开市场，要费很大劲，一般古代的老百姓接受一个新鲜事物是靠口口相传，但是有达官贵人宣传题字那是出乎意料的好，这是朱浩这一年多发现，在大明朝办事还是打着官府的名义事半功倍。
我国古代的商业广告由来已久，最早可追溯到春秋战国时期。在当时的名著《诗经》之《卫风·氓》里，就记载了最原始的广告形态：“氓之蚩蚩，抱布贸丝。”这句诗的意思是说，小伙子抱着布等待人们来购买。这里的“抱布”就是最早的实物陈列广告。
其实，较早的名人广告代言，当数晋代的大书法家王羲之，他是以自己的书法代言。有史料载：一次，王羲之见到一个老婆婆在集上叫卖竹扇。那种竹扇很简陋，没有什么装饰，引不起人们的兴趣，卖不出去，老婆婆十分着急。王羲之很同情，就上前跟她说：“你这竹扇上没画没字，当然卖不出去。我给你题上字，怎么样？”老婆婆不认识王羲之，见他这样热心，也就把竹扇交给他写。
王羲之提起笔来，在每把扇面上龙飞凤舞地写了几个字，随后还给老婆婆。老婆婆不识字，觉得他写得很潦草，很不高兴。王羲之安慰她说�
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