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神级农场-第1152部分
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方莉芸白了宋启明一眼说道：“你都那么说了，人家能不送吗？”
夏若飞忍不住哈哈大笑了起来，说道：“方阿姨，没什么的……这茶叶是自家种的，不值几个钱。”
凌清雪在一旁看了，美目中也露出了异彩，她能看得出来，夏若飞与宋启明一家十分熟稔，而且宋启明在夏若飞面前也完全没有省部级大员的架子，完全就是平等交流。
这让凌清雪也不禁感觉到一阵自豪。
就在大家相谈甚欢的同时，凌啸天也穿上了白色的厨师服，亲自在厨房里忙活着。
田明义等人还想向凌啸天求饶，不过却被凌啸天招呼保安毫不客气地赶出了厨房——现在的第一要务是做好下面的几道菜，他对这帮公器私用、肆无忌惮的人早已厌恶到了极点，又怎么会给他们好脸色看呢？
凌啸天亲自在厨房忙活，饭店的大厨，也是他的亲传徒弟就在旁边打下手。
很快几道极具三山特色、色香味俱全的菜肴就烹制出来了。
荔枝肉、爆炒双脆、鸡汤氽海蚌、豆腐蛎、花芋烧猪蹄……
传统的三山菜偏甜口，凌啸天考虑到宋启明一家常年在西南地区生活，口味上也许会偏辣一些，又亲自带着凌记私房菜的大厨做了酸菜鱼、毛血旺等几道传统川菜。
当凌啸天亲自带着服务员推着餐车来到飞雪阁时，就听到里面笑声连连，其中还有凌清雪的声音，想来他们正相谈正欢呢！凌啸天心中也是十分高兴。
他敲了敲门，带着服务员进入包厢，微笑着说道：“宋书记，让你们久等了……”
宋启明亲自站起身来，脸上带着温和的笑容说道：“凌董，辛苦你啦！快过来坐吧！”
抛开夏若飞与凌啸天的关系不谈，人家一个亿万富豪亲自下厨，这面子也是不小的。
夏若飞看到服务员们上菜，这才想起来自己还准备了一道佛跳墙，于是笑着说道：“凌叔叔，您先招呼一下宋书记他们，我还给您准备了一道开业的礼物，去车上取一下。”
凌啸天楞了一下，笑着说道：“你这孩子，都是自家人还准备什么礼物啊……再说，这礼物吃完饭再拿也不迟啊！”
夏若飞哈哈一笑说道：“我这礼物还真就只能饭前给，大家稍等一下哈！”
说完，夏若飞就起身快步离开了包厢。
凌啸天看了看宋启明，笑着摇摇头说道：“这孩子，还卖起关子来了了……”
“年轻人嘛！有活力。”宋启明微笑着说道，“我们家薇薇就太沉静了，一个女孩子家的，整天爱研究那些古代的墓葬、历史的悬案什么的……”
宋薇有些娇嗔地撅了撅嘴说道：“爸，这不是在说若飞吗？怎么又扯到我身上了？”
宋启明哈哈一笑说道：“怎么就不能说你啦？说起来你比若飞还小一两岁吧！”
……
夏若飞快步穿过几进院子，来到外面的停车场里。
他从后备箱里拿出那个保温箱，提着它返回了飞雪阁。
“若飞，到底是什么东西啊？神神秘秘的！”凌清雪笑着问道。
夏若飞笑呵呵地将保温箱往桌子上一搁，一边打开卡扣一边笑呵呵地说道：“答案马上揭晓！”
说完，夏若飞掀开保温箱的盖子，然后拿起保温箱里提前准备好的一副隔热手套戴上，将那个装着佛跳墙的小酒坛拿了出来。
夏若飞卖了这么久的关子，宋启明一家以及凌啸天父女俩的注意力早就被吸引过来了，他们见夏若飞拿出一个小小的绍兴酒坛，都觉得十分奇怪。
难道费了半天劲，就只是拿了一坛酒吗？
只有凌啸天隐隐才出来了——如果只是一坛酒，何必这么小心地用保温箱装着呢？而且他还注意到夏若飞拿酒坛的时候是戴上了隔热手套的。
所以，凌啸天立刻有些迟疑地问道：“若飞，这……这是佛跳墙？”
他之所以有些迟疑，是因为觉得自己这个准女婿送一坛佛跳墙有点太出人意料了，他本身就是厨艺很高的大厨，而且凌记私房菜作为三山特色私房菜馆，菜单中自然是少不了佛跳墙的。
不光凌啸天会做这道菜，就连他的那些徒弟们，也个个都会做。
这种情况下，夏若飞拿一坛佛跳墙作为贺礼？怎么想都觉得有些怪怪的。
所以凌啸天虽然猜到了一些，但却并不敢确定。
夏若飞微笑着说道：“是佛跳墙，不过我这佛跳墙跟你们平时吃到的佛跳墙可有点不一样哦！今天刚好宋书记也在，我就请大家品尝一下我的手艺！”
宋启明十分感兴趣地说道：“这可是三山最有名的一道菜啊！若飞亲自出手烹制的？那我们可要好好尝尝了……”
凌啸天觉得有些想笑——自己做了几十年佛跳墙，这小子居然用一坛自己做的佛跳墙做贺礼？这可真是有点特立独行啊！
不过虽然这么想，但他也不好在宋启明一家面前落夏若飞的面子，也笑呵呵地说道：“没想到若飞还会做菜啊！那以后我们家清雪可有口福了……”
凌清雪俏脸微热，不过心里却甜滋滋的，她白了夏若飞一眼说道：“他的厨艺哪能跟您比啊！我看……”
凌清雪说了一半就停住了，因为此时一股独特的浓香开始在包厢中弥漫开——夏若飞已经打开了用荷叶封死的坛口。
做佛跳墙，密封也是一道非常关键的工序。
显然，夏若飞在这一点上也是几乎做到了完美。
在夏若飞拿出那个小小的绍兴酒坛时，看起来是平平无奇的，里面的味道连一丝一毫都没有泄露出来，而在夏若飞打开坛口的密封荷叶之后，那扑鼻的浓香一下子就吸引了所有人的注意力。
就连凌啸天也不例外。
他甚至有些不顾形象地重重吸了几口气，脸上露出了惊讶之色。
宋启明笑呵呵地说道：“不错啊若飞！光是闻这味道，就已经食指大动了……”
夏若飞立刻说道：“宋书记、方阿姨，那就请大家品尝一下！”
说完，夏若飞招呼服务员拿过几个碗来，亲自给大家打菜。
这佛跳墙里面，主料和辅料加起来有几十种，打菜也有一些讲究，像鲍鱼、海参、鱼池、鱼胶这些比较珍贵的食材，每一碗里面自然都是要有的，另外特色的鸽子蛋、猪蹄尖也尽量都平均分配。
很快夏若飞就打了几大碗，服务员立刻过来将这些碗端到宋启明等人身前。
经过刚才的搅动之后，那诱人至极的香味就更加浓郁了。
几十种珍贵食材互相影响，你中有我、我中有你，又经过了秘方中药的吸味提味，那股香味十分特殊，仿佛能勾动人心中的馋虫一样。
宋启明拿起筷子笑着说道：“若飞，那我们可就不客气啦！”
夏若飞伸手做了个请的手势，然后自己也抄起了一双筷子——这是他第一次烹制佛跳墙，而且做好之后连封口都没拆，所以他也十分期待到底会是什么味道。
最年轻的两位——凌清雪和宋薇动作最快，美女也抵挡不住美食的诱惑啊！
只见她们飞快地拿起筷子和汤匙，不约而同地先选择了虎皮鸽子蛋，一边吹着气一边往嘴巴里送，小心翼翼地咬破一点皮，试探了一下温度之后再大口地咬了下去。
这边宋启明夫妇以及凌啸天也各自挑选了最喜欢的菜开始品尝。
宋启明尝了块鲍鱼之后，立刻赞不绝口：“味道真的非常好！若飞，我来三山之后也吃过两次佛跳墙，但都没有你今天做的好吃！”
宋启明是省委领导，虽然上任时间并不长，但也出席了一些接待外宾的外事活动或者是招待会之类的，这种场合上的佛跳墙自然是最正宗的，直接从据说是佛跳墙发源地的聚春园定制的。
不过正如宋启明所说的，即便是聚春园的正宗佛跳墙，味道也不及他今天做的。
方莉芸品尝了两块土鸭肉之后，也说了很多夸赞的话。
而宋薇与凌清雪，以及凌啸天都没有发表意见。
两位美女主要是嘴巴没空，吃完了鱼翅又马上吃海参，根本没有空闲去说话。
而凌啸天更多的是震惊。
他是今天最内行的一个人，只是尝了一口佛跳墙里面的鱼胶，他就立刻感觉到了今天夏若飞这道特殊贺礼的与众不同。
凌啸天立刻又细细品尝了其他几样食材，然后微微闭上眼睛，眼中露出了陶醉的神色。
半晌，凌啸天才说道：“若飞，我真是服了你了！我这做了几十年佛跳墙的老厨师，感觉今天才真正尝到了正宗的佛跳墙啊……”
夏若飞有些不好意思地说道：“凌叔叔，我其实是第一次做……”
凌啸天眼珠一瞪，仰天长叹道：“你这……也太打击人了吧！”
包厢里顿时传出了哈哈大笑的声音来。
凌清雪有些嗔怪地白了夏若飞一眼，然后说道：“爸，你是行家，跟我们讲讲若飞这一坛佛跳墙到底有什么与众不同的地方呗！”
第六百三十七章 如坐针毡（）
宋启明等人也微笑点头——他们都觉得夏若飞的这道佛跳墙非常的好吃，但具体好在哪儿，却是说不出个所以然来的。
在场的人当中，也就凌啸天最有发言权了。
凌啸天神色复杂地看了夏若飞一眼，清了清嗓子开口说道：“佛跳墙因为涉及到的食材十分丰富，有些不了解这道菜的人以为就是一锅乱炖，其实这是大错特错！佛跳墙从选料开始，就务必精细周到。有人说，这已然是一种烹调的艺术。”
凌啸天一边说一边用筷子挑起自己面前碗里的几样食材说道：“很显然，若飞的这道佛跳墙在食材选用上面，就是精益求精的！尤其是使用鲍鱼，是品质非常高的网纹鲍，肉质柔软而又带着韧性，口感极佳，其他的食材也都是上上之选！”
夏若飞不禁暗暗点头，看来自己这个未来老岳父真是懂行的人！
这鲍鱼因为从小生长在灵图空间的大海里面，就品质而言无疑就是所有食材当中最好的。
那边凌啸天还在娓娓道来：“食材的预处理在佛跳墙的烹制过程中也是重中之重，甚至连码放及煨炖的顺序先后也很讲究。单鱼翅的处理就工序繁杂，首先要水发，去沙，盖上肥膘肉，进笼屉用旺火蒸，取出时再去肥膘肉，然后再与鲍鱼、鱼肚、鱼唇等涨发后用事先备好的鸡汤煨软入味。当然，这是我所了解的食材处理工序，也许若飞还有独门秘诀，所以这坛佛跳墙才会如此与众不同！”
宋启明等人听了也不禁连连点头，行家就是行家，说得可真是头头是道啊！
凌啸天望向了夏若飞，但他却笑而不语，似乎并不想说出其中的奥妙。
凌啸天笑了笑，继续说道：“咱们看这道佛跳墙，首先来说汤浓色褐，而且汤里熬出食材丰富的胶质，大家喝了汤之后甚至能感觉到双唇被黏住了，这说明食材中的胶质已经充分地进入了汤汁。”
“这么多的海味山珍，融合出来的味道没有丝毫的侵略性，味中有味的美妙就如同武夷山的九曲十八弯一样，不时会有峰回路转的感觉！”凌啸天越说越有激情，“鱼翅、鲍鱼、蹄筋、花菇、鸽蛋……味醇而不腻、软嫩而柔滑，一口醇厚，口味无穷！”
“说得真好！”宋启明微笑道，“经过凌董的一番讲解，我们才知道这一小坛佛跳墙里面，居然有如此多的讲究！若飞了不起啊！”
还没等夏若飞谦逊两句，宋薇也微笑着说道：“我倒也有一些感受……这温润不争、历久弥香的佛跳墙，就好像是不惑而知天命的快乐，仿佛时光熬成了味道，传世百年香啊！”
夏若飞哈哈笑道：“你们……把我捧得太高了吧……尤其是宋薇同学，不愧是燕京大学的高材生啊！你的点评简直都可以当做广告词用了！”
宋薇嫣然一笑道：“尽管用！不收你的版权费！”
大家又是哈哈大笑起来，夏若飞招呼道：“来来来，吃菜吃菜！佛跳墙要趁热吃……”
今天的晚宴有夏若飞的这道佛跳墙作为主菜，还有凌啸天亲自下厨精心烹制的三山特色菜。
凌啸天烹制的菜肴，使用了大量桃源牌蔬菜，而喝的酒用的自然是夏若飞添加过灵心花花瓣溶液的特制醉八仙，他还专门准备了两瓶在灵图空间中陈酿的Semillon给三位女士。
所以，今天晚宴的规格那是相当高。
哪怕是见多识广的宋启明一家，也是吃得津津有味、赞不绝口。
晚宴的氛围相当好，宋启明也没有一点市…委…书…记的架子，笑呵呵地同�
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