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栖田记-第11部分
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世间百态，人心各有不同，有人终其一生庸庸碌碌；有人蝇营狗芶；有人为名留青史而禅精竭力；也有人为追逐荣华富贵，六亲不认，丧失人伦；对萧楠而言，无论上辈子还是这辈子，她都没有太大的野心，但是她也不想做个任人左右命运的可怜虫，她终其一生追求的是有个上慈下孝，没有尔谑我诈，没有功利算计，只有一心一意、相互扶持包容，同时不必为衣食发愁的家。
为了这个目标，她上辈子拼了命的去学习、奋斗，只为拥有足够的能力来营造这样的一个家，可惜，她愈努力，收获得愈多，却离这个目标愈发的遥远，她三十七岁的时候，几乎拥有了她所有的那个行业中最高的荣耀，她的心却如一个历尽沧桑的百岁老人，只有无尽的荒凉……
“大娘，你怎么站在这发呆？可是想起了你父？”江汉普把鱼放好，又把厨房里的水缸装满了水，就拿着镰刀出门，准备上地，没想到一出院门，却发现萧楠站在屋外发呆，眼眶还有些发红，不由微微一怔，不过旋即以为小姑娘是想起了她的父亲萧大朗，他也是几个孩子的父亲，心头顿时浮出一抹怜惜，走到萧楠身旁，温声问了一句。
“我没事姑父，姑父稍等我一会，我也和你一同去割麦子吧。”萧楠此时已将失态的情绪调整得差不多，眼见江汉普朝自己走来，忙对他笑了一笑，开口道。
“别，以前你父亲在的时候，可从来没让你干过这些活，现在你花钱请了这么多人，又有姑父我，哪里用得着你这么一个小女娃去凑热闹，真想帮忙的话进屋帮你阿母他们做做饭罢。”江汉普连忙摆手拒绝。
现在的萧楠在林氏和梓修眼里是家里绝对的顶梁柱，可在江汉普的眼里，她仍只是个还差二个月才满十一岁的小姑娘，江汉普又素知萧大朗生前极为宠爱这个闺女，哪里肯让她跟着自己去干这等重活。
萧楠抿嘴一笑，不再坚持，和江汉普告了别，就回到了屋内，至于昨天请的同村的那几个人，此时已经到了地里，他们比江汉普离得近，又知道萧楠家的地在哪，大家都是实诚人，起床之后，也没来麻烦林氏母子，就按昨天说好的从哪块地开始，直接去上工了。
萧楠回到家里之后，先把今天要做的野味给收拾出来，又去菜园里摘了些菜，其它的话，厨房里有林氏和萧月这两位能手，就轮不到她出手了，约莫到了辰时中，饭菜就差不多备好了，萧楠便去地里喊人回来吃饭。
大家这个时候已干了近一个时辰的活，五个大劳力，又都是干庄稼活的能手，一个早上，已割了二亩多地，一片片沉甸甸的麦穗整齐的铺在有十几公分深的麦桩地上，在晨曦的照耀下闪烁着柔和饱满的光芒，萧楠远远瞧着，心头跟着升起了丰收的喜悦。
“五叔翁，大堂兄，李家大兄，二兄，姑父，吃饭啦！”萧楠一双蕴满喜悦的眸子在田圃的麦穗上巡逻了一阵，然后就扯着嗓子朝着在田地里忙活的身影喊了起来。
田里干活的诸人都是一大早空着肚子上工的，劳作了这么久，早饿了，萧楠扯着嗓子一喊，没有人矫情，大家很快从田地里出来，跟着萧楠一同往家里去，待进了院门，看到就摆在大院中央的那一大桌菜，不由有些愣神。
桑榆村请人上工是要待饭不假，却也没见谁家会准备如此丰盛的饭菜招待啊？但见那张四四方方的高脚大桌上足足擂了十个大盘子和一个大碗，看这样式应该还有一个菜没上，桑榆村待客都是双数菜，可没有人家备单数的菜。
十一个菜中有八盘是荤菜，只有三个素菜，八个盘中的荤菜全装得满满当当，有红烧兔肉，豪猪烧马铃薯，豪猪脊骨，红烧鲤鱼，香喷喷的鲫鱼豆腐汤……
桑榆城在周围的村落中条件不差，可不这差也就指的是村里大多数家庭每餐能吃饱罢了，像眼前这般丰盛的饭菜，别说平常时节，即便是过年，也不一定备得出来啊，这些饥肠辘辘的汉子突然看到这样的一桌饭菜，竟是有了几分手足无措之感。
萧家若不待饭，一人一餐会补五文钱，这是整个桑榆村的规矩，可眼前这桌饭，别说一人五文钱，就是一人二十文也备不出来，萧楠的远房五叔翁神色有些忐忑对手里又端了一大海碗汤出来的林氏开口：“嫂，嫂子，咱们都村邻舍里的，你，你这样也太客套了些罢。”
“这些都是大娘从山里猎回来的野味，也没花钱买，哪里谈得上客套，各位兄长贤侄赶紧洗手上桌吧，水在水盆里，已经备好，大家忙活了一个早上，估计早饿了，江家姑爷，这陪客的活就交给你了，可千万要让大家吃好吃饱。”林氏淡淡一笑，接口道，说完她就进了厨房。
江汉普性情憨厚实诚，并不太擅长交际，可在村里生活了几十年，再不擅交际这起码的待客之道还是在行的，再加上大家都是男人，彼此又不陌生，由他出面，大家的拘谨很快消散，没多久就坐到桌上，甩开膀子端起酒杯吃喝起来。
因吃过饭还要继续干活，酒只能浅酌即止，每人只喝了一小杯，就开始吃饭，这些个壮劳力食量是相当惊人的，虽然林氏备的饭食足够丰盛，量也足够大，待大家都吃饱喝足之后，一桌饭菜已只剩下残汤骨渣。
“大兄，那野鸡汤里好像有斑鸠。”吃完饭出来，往田地里走的时候，李富的弟弟李贵突然道了一句，他此言一出，大家都不由自主的朝他兄弟两人望来，李贵的哥哥李富迎着大家的视线，点了点头，他平常也经常进山，斑鸠肉也偿过，自是很容易就偿出了味道。
得到这兄弟两人的确认，大家脸上的表情顿时变得十分复杂，斑鸠这东西在市面上并不算特别珍贵，只是桑榆村这一带山上很少见到，此物对孩子来说又特别滋补，一般人家得到它，根本舍不得拿出来待客，可萧楠家好不容易得到了这么点东西，却毫不犹豫的拿出来和野鸡一起炖了，招待自己这些粗客。。。。。。
第二十一章、脱麦与税赋（）
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萧家八亩地的麦子，五个身强力壮的庄稼能手，第一天不到收工的时候就割完了，割麦子对于这些惯干农活的庄户人家来说不算辛苦，辛苦是打麦子和往家里搬麦子，桑榆村的习惯是麦子割完之后，直接在地里打出来挑回家，搅断的麦杆匀洒在田地上当肥料。
若不是十几年前大宋境内各地农村已普及简易脱谷机，单靠以前原始的脱谷之法，萧楠家八亩地，连割带打三天根本不可能完成，这个时期田地庄稼的量产虽不能与前世相比，可与前朝往代比较却是增产了不少，宋以前，平均一亩地麦、稻，两季加起来的产量也就是七八百斤左右，而现在据萧楠的了解，他们桑榆村的良田平均亩产一季约莫在600斤到700斤之间。
也就是说只要你的庄稼照顾得好，不受天灭虫害，一季的收获不会低于600斤一亩，萧楠家八亩地，麦子都长得挺好，今年总产量大约在5600斤，这么多的麦子，若不是有脱谷机，五个劳力无论如何努力，也不可能用区区两日时间把它打出来再挑回家。
这脱谷机自从面世以来，很快受到了全国上下所有农耕者的赞誉和喜爱，此物最初面世是二十年前，真正进入百姓手中则是十五年前，一台脱谷机价格根据大小不同，价格在二十到二十五两银子之间，这样的价格对于古代的老百姓来说，着实不便宜，按常理推断，买的人应该不会太多。
可自此物正式面世，大凡试过它功能的农耕人员，却没有人拒绝得了它，时值现在，全宋境内，大凡从事农耕的村庄只要不是穷得常年吃不饱饭的，就不会缺打谷机，全村人口一百以下的，至少有一台共用的机器。
超过三百人口的村子至少有两台脱谷机，桑榆村有四百多人口，加上村子相对也比较富裕，村里一共有四台脱谷机，当初由全村人一同集资购买，买回来之后都在村里的公共祠堂中，是全村人共同的财产，由里正代为管理。
村里人需要用的时候需提前申请，里正根据各自的申请时间合理安排，用完之后再还回去，萧楠家割麦子的时候，村里还没两家开始割，这个时候申请脱谷机不用排队，萧楠看到被抬到田里的脱谷机时微吃了一惊。
这脱谷机是木制的，结构原理和现代脱谷机相似，因无法用汽油或者电力驱动，只以纯靠手工操作，个头要比现在的脱谷机大很多，使用的时候，由一个人不断将割好的麦子或者稻子放进入筒口，机械左右两侧各有两个木制驱动把手，每个把手皆需由一个劳力握住，用力摇转，当四个驱动把手同时转动的时候，脱谷机数个木制轴轮就会轱辘辘的转起来。
机器一转，谷子就随着转动的轴轮一点点被脱到下方固定的盛斗中，稻草、麦杆则会自动朝另一个方向排出来，一抬脱谷机，一整天运行下来，能打四五千斤谷子。
用此物打出来的谷子，很干净，草屑穗须在出谷的过程中和稻草或者麦杆一起排了出去，它对于一个没有进行能源开发和应用的时代来说，确确实实是农用史上的一大进化，在萧楠的记忆中，宋朝历史上是没此物的。
那时候的农民，根据南北不同风俗习惯，有的地方是将稻谷、麦子割下来之后，连草一起捆起来，挑回家，然后找一块平整干净的场地，铺开，用牛套着石碾慢慢碾，根据场地的大小不同，有的一次可以碾出七八担，有的十余担谷物不等，这种方式优点是单脱谷程序这一块，人没有那么累，也比较快。
缺点是脱完了还有一堆事需要处理，比如说，先要把脱掉了谷的稻草或者麦杆先收起来，然后还要用净谷风车将地上含着草木灰和杂物扇出，除了工序复杂费时，还有一个问题就是这样打出来的谷物，会有很多净谷风车扇不干净的小土粒和小沙粒。
还有的地方用的是打斗，打斗就是一个很大的木制盛斗，中央有两杆粗横梁，打谷人家将其抬到田地里之后，一把一把的抓起麦穗或者稻谷在横梁上甩打，直接将一颗颗的麦穗都打落到盛斗中，盛斗四周会铺上一层油纸布，防止谷物喷出来。
打斗的优点是打出来的谷物相对干净，没土没沙，草屑穗须用净风车一扇就很干净，缺点是又慢又累，通常情况，一个壮劳力，一天最多也就能打三四担谷物出来，人却要累个半死。
若没有这个脱谷机，根据桑榆村的风谷习惯，大家就只能用打斗，用打斗脱谷，萧楠请的这五个人，三天是不可能帮她家完成秋收的，萧楠看着在麦田中飞快转动的脱谷机，心头对那位比自己先来的前辈老乡产生了无尽的敬仰之情……
说完了收秋，顺带说说税收，宋税收制度延续的是晚唐的两税制度，即户税与地税，与晚唐不同的是，这两税在宋皆有明确的数额规定，并不会与晚唐那般随时会根据国库的需求而上下浮动税收金额，更不许下级官员打着国名的由头随便去乱收税。
宋制的户税是根据所有入户户籍来收，也就是说无论你身份贵贱，只要是在官府登记入册的户主一律需要交税（备注，古代的佣仆是不需要交税的，这些人都属于各权贵富豪的私有财产，他们的税都由他们所归属的主家给交了。）
宋律的户税标准是每户不得超过户主一家年收入的百分之五，地税同样如此，不得超过亩产的百分之五，并严令所有户主的登记信息都必须保证与实情一致，也就是说，若宋户居民为了逃税虚报自家的年收入，被查出来要罚以重款，并有可能被没收家产；若是官府与地方豪强勾结，弄虚作假，把明明是穷困的农户写成家境殷实的富户，又把士绅豪强写贫户，一经查户，官员革职抄家流放，士绅豪强所有产财一律充公。
在此等严令重刑之下，官府也好，地方普通民众也好，基本没有人在户籍家产和土地拥有权是胡编乱造，（当然，极少数的特例肯定是有的，必竟再严的律法也管不住那些不顾一切的疯狂之徒不是，只是这样的人一旦被纠出来了，他的人生之路也就到了尽头。）
萧楠的父亲户籍相比较高，是农户中的上等户籍，即属于富农标准，萧大朗手上有十五亩良田，一百亩荒地，在册的年收入大约是年收入一百两白银，这一标准已持续八年没有变化，按萧大朗家的收入标准，他们家一年户税要交5两银子，或者等植的谷物。
地税青孚镇的良田一律按每季亩产650斤算，税收是3。5％，15亩地，萧楠家一季要交341斤粮食，折合起来约莫3。7石（宋一斗等于9。2斤，十斗等于一石）。
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