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贞观帝师-第27部分
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徐齐贤一直对夏鸿升照顾有加,若不是有徐齐贤照拂,凭原先的夏鸿升那个闷葫芦的木讷样子,恐怕在书院里面就要被欺负的不行了,亏得有徐齐贤照拂,才从没有人招惹过他。而徐齐贤也知道自己这个小师弟家中的情况,所以也总是多加帮助。这些记忆如今的夏鸿升还有,这是情分,是情分就得偿报,所以去给他免费做一次厨师,也不算有损身份颜面。更何况,自己打后世而来,本来就没有什么身份不身份的概念,下个厨怎么了,自己在后世下过无数次厨房,哪有古时候读书人的那些酸毛病。
夏鸿升不以为然,但是徐齐贤却愧疚的不得了,虽然夏鸿升有了那番君子远庖厨的新解,可是那种观念一时半会儿还是改不过来的,总觉得让夏鸿升去自己家里跟个下人似的在厨房里做一桌子菜出来,有损夏鸿升的身份颜面了。路上反悔了好几次,不让夏鸿升做了,都被夏鸿升否决了。
夏鸿升从坊市里挑选了不少的菜蔬,又去屠户那里割取了羊肉猪肉,各种各样林林总总的,他只管挑选报量,后面的小厮自会付了钱财,让那些商贩送去到徐府中。
回到徐齐贤家里,夏鸿升拿了皂角将手一洗,袖子一挽,就钻厨子里面去了,徐齐贤跟着进去要大下手,被夏鸿升嘲笑了一番赶了出去,只留下了那几个厨子下来,帮助自己择菜切菜,自己毕竟是业余,刀工不行,有了那几个专业的厨子,有些玩着花样的大菜就可以试试了。
大户人家的厨子里面都有热屉,倒也不担心早做出来的饭菜变凉变味,菜蔬的种类不多,所以能料理出来的花样也有限,照着那条里在逸香居做的来一桌,再额外加几个大菜也就行了。家宴而已,味道好就足够了,不必要那么多的花样。
一个下午,徐府厨房外围都缭绕着一股子香气,徐府里面的丫鬟小厮们每每从厨房前面经过,都要驻足停留一会儿,用力的抽抽鼻子,把那些诱人的香气多吸入几口,纵是吃不上,能多闻闻也是好的。
徐齐贤已经跑来了好几趟了,腆着脸妄图提前偷吃几口尝尝,为此还找了个很好的理由,说是自己尝过之后才好根据口味向家里人推荐。当然,结果就是被夏鸿升随手扔个他了一个卤猪蹄子啃啃解馋,然后就给轰出去了。
终于,所有的菜肴都进了热屉,只剩下最后一道了,那倒不是今晚的菜色,是夏鸿升趁机会做了一锅卤猪肉,将卤猪肉的方法教给了那个厨子,好让他以后方便做猪肉——自从上一次在他家里吃过了那些猪肉,徐家的人就爱上了这种香浓醇厚的肉食。
锅里的卤汁不停翻滚,做菜之后剩下的猪肉猪骨在里面翻翻滚滚,味道已经出来了,卤猪肉的香气弥散满院。
从锅里捞出来几根猪骨给厨子们拿去啃了,夏鸿升自己也捞出来了两根,抵溜着出去了厨房,坐在厨房院子外面的石墩上面休息了。他现在身子还没有张开,个头不高,做起菜来其实很不舒服。
坐下来之后,左右无人,正准备将手中的猪骨往嘴里送,一转眼就瞥见了从旁边的墙壁后面伸出了一个发团来,一看就知道有小孩子藏在墙后面了。夏鸿升抬眼看了过去,刚一看过去,就跟墙后面伸出了头来的一个小姑娘看了个对眼儿。那个小姑娘受惊似的,一下子就缩回了头去。
“我看见你了,想吃就过来呗。”夏鸿升笑着朝那边墙后喊了句。
半晌,见一个小身影从墙后走了出来,还整理了一些衣衫,故意做出一副很大人的样子了,走到了夏鸿升的跟前来。小姑娘故作镇定,可惜那惊惶紧张的小鹿一般的眼神儿却出卖了她。
“咳咳,这……这里面在做什么?好香啊!”小姑娘的声音清脆动听,犹如玉珠落盘。她强自镇定,一副好似浑不在意随口一问的样子,不过那不由自主轻轻抽动的鼻头,和下意识的做出了吞咽的动作的脖颈,却又出卖了她。
看着她那紧张又故作镇定的样子,夏鸿升扑哧一下就笑了,然后将手里的猪骨递到了她面前:“就在煮这个,很好吃的,尝尝?”
小姑娘的目光自然而然的就落到了夏鸿升手中的猪骨上,立刻便被吸引了,那上面传来诱人的肉香,让小姑娘直吞口水。
“我……咳咳,我不吃,此物满是油污!母亲说女子不能满脸油污,需静舒娴雅,我才不吃呢!”小姑娘艰难的从猪骨上移开了视线,摇了摇头。不过,吞口水的动作却更加的频繁了。
嘴里说着不吃,身体却很诚实嘛!夏鸿升看看不停吞口水的小姑娘,笑了起来:“小丫头片子,你不吃,我可要吃了啊!”
说着,就提起一根猪骨凑上去一咬一撕,一大块儿肉就下来了,吞入口中,随便嚼几下就烂,咽下肚去满口留香,粘而不腻,香浓可口。
“我才不是小丫头片子,我是徐家大小姐!”听到夏鸿升叫自己小丫头片子,小姑娘顿时就不满起来了,撅着个嘴摆起了架子,看的夏鸿升又是不由的扑哧一笑。却听小姑娘又说道:“况且,你也看起来不大嘛!”
夏鸿升也不理她,就啃着手里的猪骨,还不时的发出一阵阵好吃的声音来,看的小姑娘分外眼馋。
“你这人,怎的如此粗鲁?吃东西还发出声音来!”小姑娘后退了一步,朝夏鸿升说道。
看着她那副小大人的样子,夏鸿升就想逗逗她:“谁说的,明明是你太想吃了,所以肚子咕咕叫起来才发出的声音,怎地赖在我头上了?!”
“我没有!呜……”小姑娘严正抗议,不过嘴一张,就被夏鸿升将另外一条猪骨给塞进去了。
香浓顿时溢满口中,小姑娘赶紧抬手捧住:“你!……呜,好香啊!”
“小屁孩儿一个,装什么小大人呢,哈哈,快吃吧!吃完把手洗净,不告诉别人,你娘亲不就不会知道了!”夏鸿升得意的笑笑,继续啃起了自己手里的猪骨。
小姑娘想要反驳,可是无奈猪骨的滋味太好吃,此刻尝了味道,就再也忍不住了。于是小心翼翼的那指尖捏着,从上面轻轻的撕下来肉条送入口中。
“真好吃!”小姑娘幸福的两个眼睛都变成弯弯的了。
夏鸿升看着小姑娘那副幸福满满的样子,也笑了起来,问道:“小丫头片子,你叫什么名字?”
“我才不是小丫头片子!”小姑娘再一次严正抗议,只是一嘴的油水,看上去分外搞笑:“我叫徐慧!”
夏鸿升瞪大了眼睛。
现在貌似才贞观元年吧?
兴许跟自己所想的不是同一个人。
第三十七章 帮手来了()
夏鸿升并没有留在徐家吃饭,说到底是家宴,夏鸿升自觉留下来也不方便,休息完之后,逗了一会儿那个小姑娘,便谢绝了管家的挽留,问管家要了一个食盒,捡了几样菜给自己嫂嫂捎了一些,也没有去告别,便径自离开了徐府。那个小姑娘还挺不舍,本来,夏鸿升骨子里面也是一个大叔级的人了,哄小孩子也是轻车熟路,那个小姑娘看上去家教很严,小孩子活泼的天性都被压抑住了,夏鸿升逗着她,让她的儿童天性展露了出来,反倒让她觉得很开心,把夏鸿升当成好玩的同龄人了,还颇为依依不舍的送了夏鸿升一程。刚听到小姑娘的名字时候,夏鸿升的确吓了一跳,不过后来想想,现下才贞观元年,按史书上说,他印象中的那个徐慧今年方才出生而已,眼前这个小姑娘看着都有十岁了,兴许不是一个人。
晚间到了家里,嫂嫂已然回去了,夏鸿升便又将羊肉汤和卤猪肉的做法全盘教给了她。女人则告诉夏鸿升,今天在集市上,有认识的同乡人进城,见了她便带了话过来,是她兄弟让捎的,说是家中已经安排妥当,明日便来。
这是亲戚,又是以后要靠着他们帮嫂嫂一把的,不可怠慢了。所以夏鸿升干脆也就提前收拾出了一锅干净的羊肉来,只待明日里嫂嫂的兄弟一家过来了,好好请他们吃一顿,再把自己的打算跟他们说一说,虽然还不知道嫂嫂的兄弟人品如何,可比起旁人来,到底还是亲戚,只等接触接触了解一下了。夏鸿升的嫂嫂,娘家离的不算远,走路不停歇的话,半日的光景也就能到了,只是古时候女儿出嫁,就不怎么回娘家了,也是一年才回去几次省亲而已,有时候离得远了,甚至数十年不回娘家省亲也是常有的的事情,再加上嫂嫂家里也是老人故去许久,弟弟也已经成家,两家生活都不容易。
夏家有三间老房子,现下夏鸿升和她嫂嫂各住一间,虽然很是破旧,下雨天总还会从屋顶上漏水,可到底有个安身之所。另外一间屋子空着,里面放的是一些杂物,嫂嫂早上出摊之后,夏鸿升就一个人开始整理了起来,把里面破旧发霉的杂物统统堆到了院子里面灶火的墙外边上,往屋子里撒了水,扫了好几步,清理了墙上的蛛网,一个上午过去,累的满身尘土满头大汗的,总算是整理出来了,能住进去人了。
刚坐下来自己沏了杯茶,就见一辆木车停在院子外面了,木车上坐着一个年轻女人,拉着旁边坐下的小孩子,前面拉着木车的男人四下里看。
夏鸿升赶紧放下茶水走了出去,那个人男人看见他出去,就拱了拱手,问道:“这位小兄弟,请问夏家是那一户?可否给俺指个路来?”
这就是了。夏鸿升立刻笑了起来:“您就是嫂嫂的弟弟,二狗哥吧?我是夏鸿升,这里就是夏家,我已经把屋子整理出来了,茶水也正好刚烧好,快坐下歇歇!”
夏鸿升过去帮着男子把肩上的东西取下来,将男人和他婆娘热情的带到了院子里面,帮着把他们的东西往那间屋子里放。嫂嫂估计是说过夏鸿升是个读书人,这会儿面对夏鸿升,男子和他女人反倒显得有些紧张局促了,倒是他们的孩子,也不怕生,好奇的盯着夏鸿升来回的看,夏鸿升看他儿子长得浓眉大眼很是可爱,就冲他做做鬼脸,逗的那孩子大笑起来。
“公……公子,放下吧!这些东西忒沉,您是读书的公子哥儿,还是我来背!”那个二狗看夏鸿升把木板车上的东西往屋里背,赶紧过去拦住了他,说道。
“嘻嘻,二狗哥,你见过住茅草屋的公子哥儿?都是一家人,你跟我客气什么。嫂嫂上坊市出摊去了,这也中午了,把东西搬完,小弟下厨给你们整些好吃的出来,咱们再边吃边说。”夏鸿升笑着摆了摆手,扛起一麻袋东西就往那个屋子里面搬去了。
木板车上的东西本也就不多,夏鸿升和林二狗两人很快就将东西搬完了,林二狗到底是成天下地干活的人,力气大的吓人,他搬一趟能顶上夏鸿升搬三趟。
“二狗哥,你们且坐下休息会儿,待小弟下厨整些吃食出来。你们走了一上午,这会儿肯定也饿了。”说着,夏鸿升就转身要往灶火里去。
“夏公……兄弟!哪里用的着你去沾手?!”林二狗赶紧过去一把拉住了夏鸿升,嘴里说着话,脸就扭到后面了,朝自己的女人喊道:“呸!这个没眼力劲儿的婆娘,哪里有男人家去做饭的道理,还愣着干嘛?”
女人这才赶紧就要往灶火里跑,夏鸿升赶紧抢先一步:“我来,我来,嫂嫂想必已经跟你们说过了,小吃摊上的人手不够,我要进学,她一个人忙不过来,里面的东西是我弄好的,二狗嫂子未必会做,这得等往后教了你们才行。今天就让我来吧。”
夏鸿升好说歹说,才算是将二人赶回了院子里坐下。材料都是已经准备好的东西,简单的很,切几张饼丝,烩几碗羊汤,再炒一盘子羊肉来卷饼吃,可惜没有孜然,否则味道会更好。夏鸿升记得孜然是南边儿的东西,印度还是什么地方来着,后来经由西域传入中原的,可惜鸾州城中没有胡商,也就没法去打听打听了。
林二狗和他婆娘本来就家中不富裕,肉吃的就少,而且又是头一次喝这么好喝的羊肉汤,更是第一次吃羊肉卷饼,大口大口的连下去两大碗,才很是不好意思的停了筷子,连声抱歉,说是这些东西太好吃了,没有控制住,吃的太多了。还说姐姐家里也不容易,想来这些羊肉已经花费了许多钱财了,越说越愧疚,夏鸿升劝都劝不住,跑屋里把自己带来的东西全都背了出来,要去变卖了卖肉。夏鸿升苦笑不已,给他解释他也不听,后来看实在拦不住他,就干脆拉着他进了灶火,掀开了锅盖给他看,看见锅里面还有那么多肉,这才相信了夏鸿升的话,重又坐回去了。本来,他家里可能也没怎么吃过肉,他女人和孩子正高高兴兴的吃着羊肉喝着羊汤,看林二狗那样了,也不敢吃
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