时间料理师-第216部分

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　　　　反正是叔叔辈份的，他们再怎样，也不可能真跟自己这个晚辈计较。

　　　　“妳这样跟公孙梦越来越像。”公孙米罗叹气，摇摇头假装无奈。

　　　　杜斤斤却说：“叔叔怎么说自己家的人呀，公孙梦人还不错呀，她常常在学院中主持公理正义，但我也很久没看过她了。”

　　　　“你看看，乱比较，现在没话讲了吧。”林百佛嘲笑道。

　　　　南宫春风也是无奈，便说话打个圆场说：“小玉以前个性就这样，而且我们也是有不对的地方，虽然菜色不到千盘，但一下子就评分完毕，会让人感到有点随便。”

　　　　“时间排程的话，下午比赛两场没问题，第三场在夜晚也没问题。”南宫玉认真地解释道：“因为比赛人数只剩下百人，所以食材上没有问题，唯一的问题就是，我仍然认为应该减少点空闲时间，增加点评审讲解时间。”

　　　　“好好好。”

　　　　三名评审最终同意了南宫玉的意见，每一轮比赛增添个三十分钟的料理解说，让每一个观众以及参赛者，都更能了解料理的味道与意义。

　　　　啪啪啪！

　　　　“太好了！”杜斤斤开心了一回，马上跟南宫玉击掌。

　　　　******

　　　　三十分钟之后，观众们纷纷回到原位，参赛者也陆续就定位。

　　　　这次，参赛者剩下两百人而已，每个人便拥有了更大的空间，更大的料理台。

　　　　同时比赛模式，也从五选一，改成了一对一。

　　　　“各位观众们，各位参赛者们，以及举办文艺复兴料理大赛的市长南宫玉，还有我们三位辛苦的评审们，大家好！！！”

　　　　杜斤斤跳了出来，掀起了第三轮比赛的开幕。

　　　　哗！

　　　　话刚刚结束，观众们也热血起来，纷纷呐喊助威。

　　　　南宫玉也与三位评审们，举起手来，向着那些热情的观众们，以及参赛者们挥挥手，再向主持人点头致意。

　　　　“那么此次比赛，与先前两轮不同了，是一对一！”

　　　　“比赛者也已经剩下了两百位料理精英，各位观众可以更热血，更清楚地看着他们以精湛厨艺料理出美食来，一起期待吧！！”

　　　　杜斤斤拿着麦克风大喊，让现场气氛更为沸腾，连一些参赛者也跃跃欲试，东看西看的寻找自己的对手。

　　　　接下来，主持人推出一个旋转轮。

　　　　抽到红球与白球者，配成一对，进行料理淘汰赛。

　　　　冷莫很庆幸的，跟一名不认识者碰在一块，对方是黄金级实力的，而公孙晨曦与寒冰，也是碰上了黄金级料理师，南宫夫妻则是碰见了琉璃级料理师。

　　　　林家双女，也是运气不错，碰上了两名黄金级料理师，让他们松了一口气。

　　　　李渔倒是，又碰见了一位琉璃级料理师。

　　　　“请多多指教。”

　　　　那个人看到李渔，露出一抹奇异的微笑，让他感到对方没那么简单。

　　　　杜斤斤看时机差不多了，又拿起麦克风宣布：“各位参赛者，现在是挑选食材时间，此次比赛的主食是，暖心前菜！”

　　　　声音一出，众人惊愕。

　　　　又是前菜？

　　　　暖心，难道是主菜上来之前，温暖肠胃，暖暖内心的前菜吗？

　　　　铛铛铛！

　　　　声音响起，地面中的大型机关又启动了，此次升上来更多的食材格子，是先前两倍的食材数量给料理师们挑选！

　　　　刷！

　　　　不由分说，已经有料理师跑去抢夺食材了，反正先拿先赢，少拿的话，连道顶级料理完成都不容易！

　　　　冷莫也动身了，他与对方同时动作。

　　　　“第一步的动作一样，但是接下来，无论是挑选食材，还是摆放食材位置，开火热锅等等的行动，都与我有别。”冷莫内心衡量起对手来。

　　　　据他猜测，又是一名料理杀手。

　　　　只是，很奇妙的不走复制路线，更在挑选食材开始之后，连看都没看他一眼。

　　　　难道真如众人所想，第三轮对方会按兵不动？

　　　　铛铛铛！

　　　　第三轮比赛，开始！

　　　　冷莫看着桌上成堆的食材，内心闪过无数想法，既然是暖身子的菜肴，那么制作怎样的料理才真正契合主题？

　　　　“时间还有五十九分钟，如果提前将料理制作出来，仍然会面临不可控的情况，假设对方偷袭了我的菜呢？”冷莫喃喃自语，为了确保料理安全无虞，又弄出了一道影分身随侍在旁，预防万一。

　　　　谁知道，对方这种料理杀手，不会突然抽风，发动攻击？

　　　　“其中一位评审叫做林百佛，倒是给了我一个好提示，就这样吧。”

　　　　双手一拿，好多个瓷器小碗纷纷排列出来，他要制作双味佛跳墙！

　　　　佛跳墙原名福寿全，在古代一处叫福州的地方，官员宴请福建布政使周莲，为了巴结这名布政使，官员亲自命令内眷主厨，用绍兴酒装鸡鸭羊肉及海产品等二十多种原料、辅料，精心制作而成，取名福寿全。

　　　　取自，吉祥如意、福寿双全，因此名为福寿全。

　　　　后来一名厨师学成烹制此菜方法后加以改进，开设聚春园菜馆，以此菜轰动榕城。

　　　　某次一批文人墨客品尝此菜时，心醉神迷，触发诗兴，当即吟道：“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

　　　　佛跳墙，便成了此菜的名字。

　　　　“现今已无那么多菜，加上又要走前菜风格，将两种主料分开，走清新风格好了。”冷莫眼睛一亮，已有想法。

第398章　甜咸兼备（）　
“清汤必须带甜，浓汤则得有咸。”

　　　　双手一分，瓷器小瓮一个个排排站好，料理台桌上的热气已经将小瓮蒸腾得温热起来，进行了第一次的热锅。

　　　　五五开，一个小瓮五个料，清汤的部份主要加入香滑银耳、猪肉苹果、新鲜松茸，以及特殊的蛋蛋果实和烫金竹笋，以这些食材来创造清新香甜的美汤。

　　　　就在挑许好食材，准备清理之际，他却抬头见到那名料理杀手，也认真开始制作前菜了。

　　　　一碗碗的磨菇倒入汤中，一条条的玉米也倒入锅中，开大火炖煮，燃烧出丝丝热息，弥漫的雾气中夹杂两种香甜味道，胡椒、盐等等再洒入，并添加些许刚刚磨制出来的玉米糊，两桶味道浓香的磨菇玉米汤就完成了。

　　　　“这么简单？”冷莫顿了顿，他可没有轻敌的观念，即便对方是黄金级的。

　　　　猫瞳开启，他注意到料理杀手所用的食材，以及制作手法，明明普通至极，却竟然都带了一丝时间序列的痕迹。

　　　　朴实无华，大巧若拙，难道这才是料理杀手的真实底气？

　　　　面对料理时的杀招，只有用最简易的料理方式，方能在各种攻击之下完成料理，并且于菜肴端出来后击败对手。

　　　　忽然间，他想到了老板娘，明明景凡这个老板娘相当年轻，料理技巧却是精湛到难以学习，会不会也是曾经跟料理杀手对决过多次呢？

　　　　“香气闻起来还不错，看来运用了螺旋蒸煮法，在简单的加热之中，制造了千变万化的味道，很可能每一口味道都有别的黄金级奇汤。”

　　　　冷莫暗自评估着，不过这种做法他不认同。

　　　　螺旋蒸煮法虽有好处，能制造出奇迹百味，但这样子的料理给评审评鉴起来，反而特别的困难，因为味道上没有个基准，又如何说是顶尖美食？

　　　　况且此等制作方法，前期抛进锅中非常的简洁俐落，可是却有八成的时间得花在搅拌之上，对观众而言，没有观赏价值。

　　　　还是我自己玩的方法好！

　　　　冷莫有了定论，便开始烧制自己桌面上的改版佛跳墙，五道奇菜在切削整理后直接置入一排的小瓮。

　　　　要清甜，香醇米酒是必备。

　　　　小瓮之中，不加水、不加油，纯粹就倒入了一罐罐的香醇米酒，还有一丁点的佐料进去。

　　　　再下来，周围大火全开，烈火燃烧着那些已经盖上盖子的小瓮。

　　　　乓乓乓！

　　　　每一个小瓮的瓷盖子不停跳动，弄出了剧烈的声响，一缕缕奇妙的香气蒸腾出来，酒香弥漫整个料理台周围，方才的五种材料更是惊人，竟然出现五道美丽色泽，闪出了些许光芒。

　　　　对面那名料理师，不得不抬头看了一眼。

　　　　“酒香竟能带走五种材料的杂质？”

　　　　料理杀手微微震惊，难不成是极少见的云雾料理法？

　　　　坐在观众席上的公孙梦，眼睛也是一亮，此种云雾料理法有一种奇特能力，可以利用蒸腾的云雾卷走食材杂质，有如淬炼丹药般，令人心神向往。

　　　　“盖子起！”

　　　　五道色泽越来越淡之际，冷莫手指轻弹，震动之力卷起了所有小瓮盖子，他随即将已经准备好的冰块水放在小瓮中，再把盖子盖起，开关转至小火。

　　　　根据他的计算，只要再炖煮一阵子，冰块彻底融化之际清汤佛跳墙就完成了！

　　　　“下一步，浓汤的佛跳墙。”冷莫擦了擦汗，方才控制时间之力拔升小瓮中的食材，达到了琉璃级，再次完成了云雾料理。

　　　　此次使用的食材仍是五样，迷你螃蟹椰子、鲍鱼珊瑚、羊香栗子、鱼翅花、大骨树干，主要以海鲜香气为主，浓汤为辅。

　　　　刷！

　　　　另一排瓷器小瓮跟着冷莫的双手移动，排排站的跑到火炉上方，不同于先前的米酒，他改用经典的绍兴酒倒入，并开火热锅。

　　　　与先前相反，盖子没有盖上，绍兴酒很快就滚了起来。

　　　　蒸汽狂冒，酒香四溢之际，五种已经处理好的食材立即放了进去，旋即盖子紧扣，一道道琉璃光彩的能量压住所有小瓮，防止蒸汽逸散出来！

　　　　啪啪啪！

　　　　这一压，瓷器小瓮中的气流更为激烈，里头宛若一个压力锅般，不停地旋转起来，五种食材的能量乍时与绍兴酒合而为一，浓汤的色泽也从五色归为一种颜色，形成一种天然的奇汤。

　　　　此等奇汤珍品，只能纯粹靠手劲施压，令其不停旋转，均匀受热。

　　　　乓乓乓乓乓！

　　　　“开！”

　　　　双手一撤，压制不住的盖子喷上天空，那股惊人的酒气食香，也一同冲上了天空，使得方圆百米内都有着浓浓香氛，令那名正在搅拌蘑菇玉米汤的料理杀手为之一愣。

　　　　好惊人的前菜！

　　　　自己的料理，竟然没有丝毫对抗之力！

　　　　难道，得违抗命令，偷袭对方试试？

　　　　几秒后，料理杀手摇摇头，他知道这样做下去，连自己身后的人都会死，然后被丢出去外面喂僵尸。

　　　　与其如此，还不如正正当当的输了这一场，毕竟黄金级的菜再强，也强不过琉璃级菜肴。

　　　　一勺盐，点点洒落。

　　　　打开的瓷器小碗中，剩下半碗的浓汤，但里面的汤头已经更为浓醇，食材更为软嫩。

　　　　啪！

　　　　顿时，冷莫将两碗合成一碗，小瓮上面再分别贴上一层纸膜。

　　　　双味佛跳墙，完成！

　　　　******

　　　　就在冷莫制作之时，李渔则是对上了一名难缠的高手。

　　　　“竟然是高阶的复制料理师。”李渔微微讶异了一会。

　　　　方才，他以超高速挑选三十多种食材，对方也同时拿下了同样的食材摆在料理台上，一动也不动的等着他继续动作。

　　　　察觉到对方隐藏的实力放出，李渔不禁眉头微微皱起。

　　　　对方，恐怕不是普通的琉璃级。

　　　　更诡异的是，其他料理桌上的料理杀手，几乎全面停战，没有再行复制行为，怎么眼前此人会跟他玩这个？

　　　　而且他方才还故意制作出一道没味道的料理，对方虽是跟上了，却在十秒之前停止动作。

　　　　“琉璃级的高级复制料理师，真是罕见。”李渔眼神认真起来。

　　　　“其实有很多的，但我会玩复制这一招，纯粹是你的实力远超想象，也许能藉由你的料理法中悟出什么也不一定。”那名料理师说道。

　　　　“哦？”李渔眉头一挑，他内心已有猜测。

　　　　“伊家的琉璃级料理师，赵有力，请李渔先生赐教。”那名料理师说道。

第399章　练练手（）　
“伊家？”

　　　　李渔顿了几秒，便问：“我如果没有记错，伊家跟南宫家、公孙家的交情并不错，为何会特地过来参加比赛？”

　　　　“就是交情不错，才要参加比赛，说不定林家那两个，会被我击败呢！”赵有力笑了笑。

　　　　“先前遇过料理杀手？”李渔试探性的问道，他总觉得此人来意，可能比想象中的简单许多些，但仍要确定。

　　　　赵有力点点头道：“虽然没有针对我发动真正袭杀，但那种复制模式与攻击手法，看得出是那种野路子的料理杀手，平时混迹在猎尸团之中，可是主要行动却是在野外探寻新食材以及研究新料理。”

　　　　“说得没错，但自从上官家离开之后，