小岛有人家-第28部分

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　　　　张小花觉得也挺好，只要它不皮，跟个小娃子似的，它喜欢啥时候走就啥时候走，张小花懒得赶它。

　　　　今儿就是八月十五，是个正儿八经的节日，每逢过年过节，是乡下妇女最忙碌的时候，不过就是再忙碌，大伙都是乐呵呵的，往往是外出的子女归家的时候。

　　　　遛猴的时候，张小花就瞅见屯里一大早就炊烟袅袅，家里头有个勤俭持家的妇女，每户分到的一两银子能用很久，过节时候还能张罗一顿丰盛的饭菜。

　　　　乡下的庄户人比较传统，过节的气氛更浓。

　　　　张小花也得准备一些中秋的吃食，月饼是必须的，就连屯里很久没舍得买白面馅仁的人家，都让赶集的人捎上一些面，拿出许久不用的月饼模子，开始自个儿动手做月饼。

　　　　这却是张小花不擅长的东西，她喜欢研究食谱，却对传统的食物很陌生，图书馆也基本找不到传统食物的制作方法。

　　　　之所以是传统食物，是因为这是代代相传的东西，属于老一辈的味道传给下一代，手艺也传给后代。张小花在乡下待的那会儿，常常站在灶边，瞅着外婆弄月饼饺子大饼啥的，最幸福的或许不是把食物吃到嘴的时刻，而是美食出锅，掀开笼屉蒸汽满屋之前的漫长等待。

　　　　小娃子就是在等待美食的时候，学会一种又一种来自老一辈的手艺。以口传口，以心传心，生生不息。

　　　　张小花揉着白面，不自觉眼眶都湿了。

　　　　再没有一个人心甘情愿给你做任何美食的时候，就是自己开始挑起下厨重担的时刻，张小花没有小娃子，不过毛猴跟小孩似的蹲在一旁，给了她一些温馨。

　　　　不过下一刻张小花却破涕而怒，因为一只毛爪子从她的钵里顺走一把松籽仁，张小花破口大骂：“你个杀千刀的！连碗里的都抢！”

　　　　毛猴早已经逃得无影无踪，留下张小花唉声叹气，她剥了好一会儿，才剥出来这么多松仁，准备拌到月饼馅里头，结果被毛猴顺走了一把。

　　　　“别让我逮到你！”

　　　　张小花看着蹲在篱笆桩子上，吃得欢实的毛猴，无可奈何。

　　　　按照记忆中的方法，张小花调好白面的湿度，因为没有烤箱，所以只能蒸，不能太湿，否则就糊了，张小花还加入了一些绿豆沙，白面变成了淡绿色，月饼做好了一定好看又好吃。

　　　　月饼馅最出名的当然是五仁月饼，不过陈皮的味道实在让张小花美好的童年留下了阴影，她半辈子都想不通，为啥五仁月饼里头一定要加橘子皮这种反人类的食材。所以她的月饼馅里有松仁、花生、炒芝麻、冰糖等等，坚决不放陈皮。

　　　　她还想做一些蛋黄月饼，不过难度太大，她直接放弃了。

　　　　“小花，大早的，忙啥呢？”

　　　　长青光着膀子从里屋走出来，他一晚上睡得不太好，老觉得有啥毛茸茸的玩意挠他。

　　　　“做月饼，今儿是十五了，你以为都像你没事人似的？”

　　　　　　妇女们都急着催张小花，张小花一脑门子汗，是她家的母鸡孵蛋，又不是她，催她她也下不了蛋来着……

　　　　“放心吧，大伙都漏不了。”

　　　　因为张小花每天照应着这件事，功劳最大，所以大嘴嫂他们都钱，虽说不多，但也是个心意。算起来，买鸡蛋的钱本来就是公中的，张小花也不亏。

　　　　下了船之后，赶集的都散了，张小花雇了辆牛车，除了张小花两人，还有包括大嘴嫂在内五个妇女，有两个小娃子，一个是虎子，一个是花妞，亏得大水牛力气够大，否则拉不动这么一车人。

　　　　“小花，咋这么破费呢？咱们能走！只不过三四里路，唠嗑的时间就到了。”

　　　　妇女们不习惯花钱，有钱是雇车啥的，对她们来说就是铺张浪费，三四里路对她们来说，是撒泡尿的时间。

　　　　“又不贵，咱们待会有得站呢，能省脚力就省。”

　　　　有了钱就不用受那苦，这是张小花的想法，钱就是用来让自个儿过得舒坦的，妇女们瞅见车夫只收了六文钱，她们分摊下来，一人一文就够了。

　　　　到了五陵镇，今儿虽然不像过年那会热闹，也比平常繁华得多，路边上都多了一些练摊的，主要是卖月饼啥的，中秋嘛，家底殷实的人家自己懒得做都愿意出钱买。

　　　　“大嘴嫂，咱们先把冰糖葫芦卖了，一人一把，卖了钱咱们平分！”张小花一共准备了六把冰糖葫芦的草把，是提前招呼好了的。

　　　　“平分就不用了，这又不是咱们做的，这样吧，咱们卖的钱都给一半你。”

　　　　大嘴嫂的提议得到了妇女们的赞同，冰糖葫芦卖的钱完全是意外之财，张小花也不矫情，点头同意了，大伙就散开了，在各个街角占个位置。

　　　　张小花选在了菜市口，这里的人最多，她有些兴致勃勃的，她还是头一回练摊呢！

第三十九章　下馆子（）　
虽然兴致昂扬的，不过到了练摊儿的时候，临了张小花才有些紧张。

　　　　不管是乡下，还是城市老街巷口，都少不了走街窜宅门练摊儿的人，他们最重要的一点就是吆喝，别看司空见惯，但是要自个儿吆喝起来，都有点张不开口。

　　　　“冰糖葫芦喂！”

　　　　张小花扯着嗓子喊，不过咋喊都没有那一丝韵味，倒是有嘴馋的小娃子，缠着父母嚷嚷着要吃。

　　　　“多少钱一串？”

　　　　“便宜！一文钱一串！”

　　　　这是张小花定的价钱，其实像这种小零嘴价钱都差不多，就看谁家的东西最实葫芦木签子都快串满了，看起来挺实惠，大多数人都会买下一两串。

　　　　“拿好，吃了冰糖葫芦，回家得把先生的功课做完！”妇女们牵着小娃子，往往会交待这么一句，小娃子脑袋点得小鸡啄米似的。

　　　　一个上午，卖出了一半的冰糖葫芦，松籽却没有卖多少，原因是十文钱一斤实在太贵了，普通人家哪里舍得买这个的东西嗑？大不了去山上自个儿打一些松籽回来，只有一个大户人家的管事，称了一斤，说太太喜欢吃这些干货，买回去讨主人家欢心了。

　　　　“小花，这样下去可不行，咱们这么卖得卖到晚上呢！你起开，瞅我的！”

　　　　长青把秤杆撂开，让张小花把秤，自个儿跑到前头开始吆喝起来。

　　　　“走过路过不要错过，大伙都来瞅瞅了！前几天刚采的松籽，酥香可口，小孩吃了脑袋灵，女人吃了赛仙女，老爷们吃了精力旺，就是老太太吃了，都能延年益寿了嗬！还有冰糖葫芦，酸酸甜甜包您满意，吃了三天不想饭……”

　　　　长青也不知道从哪里找到蹩脚吆喝，外行人，比如张小花听了还觉得像那回事，不过练摊老手们都摇摇头，晓得这是个生手，瞎嚷嚷。

　　　　“小兄弟，我说你瞎吆喝啥呢？”

　　　　旁边一卖糖人的老爷子唠唠，他有捏的糖人和画的糖人两种，一种是用面糖捏成五彩的糖人，一种是用融化的糖浆点在砧板上，然后磕下来就是一个动物，老虎猴子兔子啥的，像模像样的。

　　　　他捏的糖人要两文钱，画的糖人只要一文钱，这个手艺活不算容易，看他的手法就知道干了一辈子了，三两下就能成型。张小花挺羡慕他，画的糖人所用的糖浆都葫芦的糖，但是价钱却一样。

　　　　这就是手艺之间的差距啊。

　　　　“嘿嘿，甭管正规不正规，只要有生意就成，你瞅，这不是来了么？这位掌柜，要点啥？”

　　　　长青喊起来中气十足，嗓门把别的人都压下去了，想不被注意到都难。

　　　　这次来的不是小娃子妇女，却是一个中年男人，穿着长褂，戴了顶小圆帽，帽子上有块方形玉，是一副掌柜的体面打扮。

　　　　“大兄弟，这是红松松籽吧？”

　　　　这位掌柜瞅都没愁冰糖葫芦，抓起一把松籽掂量掂量。

　　　　“您识货，是红松。”

　　　　“松籽不错，刚采下来不久，挺新鲜，红松松籽油足，香味悠长，大兄弟，这啥价？”

　　　　长青踌躇一下，他想降些价，因为有几个来问价的都听到之后撤了，太贵。

　　　　张小花抢在前头，说道：“十文钱一斤，打了好几天，又要掰出松籽，费力着呢！”

　　　　掌柜的并没有反驳，反倒点点头：“好东西吃到嘴都不容易，都包起来吧，我都要了。”

　　　　“都要？”

　　　　张小花和长青对视一眼，没想到一来居然是大主顾！小贩就讲究一个生意兴隆，不像古玩那种，三月不开张，开张吃三月，张小花颇有些那种感觉。

　　　　“是啊，应了一个员外的请求，他家里老夫人八十大寿，想做一两样果品酥糕，核桃酥吧嫌俗气，绿豆糕不适合这场面，桂花糕吧，还没到时节，想来想去，做一样松仁饼，既别致又吉祥，寿比南山不老松，松仁饼，大兄弟，你们算是给我解决了一个难题。”

　　　　难怪张小花瞅他一路上到处瞅，但是没买一样东西，只晃悠来晃悠去，琢磨着啥事，原来是给老妇人的寿宴上拿不出好的果品。

　　　　“成了，一共九斤松籽，九贯钱！”

第四十章　长青念书（）　
“几位都吃点啥？

　　　　跑堂的是个小伙计，穿着褂子，肩上搭条毛巾，走哪儿擦到哪儿。

　　　　“你们这儿有啥？”

　　　　张小花也不咋熟悉，不过临近大海的地儿，海鲜该多吧？

　　　　“啥油焖大虾，清蒸鱼啥的来意两样，荤的还来个红烧狮子头，再炒两个小菜就成。”张小花又问大伙，“你们想吃啥？”

　　　　大家伙愣了愣脖子，在外头大鱼大肉的可不便宜，大嘴嫂悄悄地说道：“小花，这太破费了吧？”

　　　　就连小伙计都尴尬地笑了笑，说道：“妹子，咱们这儿鱼有，不过油焖大虾咋个做法？至于啥狮子头，我连狮子都没见过，你看这……”

　　　　“哟，那你们这儿有啥？”

　　　　张小花估摸这儿是不兴这菜，红烧狮子头可不是真狮子，其实是大肉丸。

　　　　报菜名就是伙计的绝活了，跟流水似的全倒出来：“荤的有溜肥肠，溜肉片儿，溜三鲜，溜肉段，酱鸭掌，酱牛肉，酱肘子……”

　　　　张小花听得快打盹了，而花妞和虎子的眼睛越睁越大，世上还有这么多好东西吃啊？几人说了几样菜，四菜一汤，分量叫跑堂的自个儿拿捏一下，总要管饱。

　　　　“嘿嘿，咱们是尝鲜，要是都这么个吃法，两三天就给吃穷咯。”

　　　　大嘴嫂几个妇女有点坐不住凳子，活了一把岁数，下馆子的次数掰着手指都能数出来，反正比张小花少，她那时候下馆子是日常，连新奇都算不上，上学的上班的，有事没事聚聚会，搓一顿的。

　　　　“以后就是常事了，过几天咱还来，这会儿山上松籽啥的野果子多得很，大家伙多采点，还有香菇这些山货，你们采了自个儿卖也成，要是懒得跑都交给我，我一块收了。”

　　　　“都是些寻常的东西，能卖出价钱嘛？”

　　　　妇女们有点怀疑，野猪岛的青山上有的，别的地方也有，只是野猪岛要多一些，毕竟这么多年都是荒岛，没人开采，只近几十年才开始住人。

　　　　“放心，我有主顾。”

　　　　张小花觉着那咸丰楼的贾掌柜，没必要跟小商贩逗着玩，他肯定是急需山货，得把这条路子打通，以后就有个固定财源。

　　　　“那敢情好！”

　　　　桌上已经上了菜，妇女们热热闹闹地吃起来，一边评比跟自个儿做的谁好谁歹，这是妇女们最喜欢攀比的东西，她们都觉着自个儿的手艺也能做出来。

　　　　不过在小娃子眼里，馆子里的菜可比他们家里的好吃多了，虎子狼吞虎咽的，炸丸子几乎都是被他消灭的，而一向忸怩的花妞也甩开膀子吃。

　　　　酒足饭饱之后，张小花算了算账，合一块花了不到三十文钱，张小花咂咂嘴，暗道还挺划算，也值了。

　　　　“小花，咱现在回去？”

　　　　长青拍了拍肚皮，咚咚咚响，皮实得跟大冬瓜似的。

　　　　“还有最后一件事！”

　　　　妇女们都欢欢喜喜地去扯布啥的，天气转凉了，最重要的是添几件厚实的衣物。张小花上回就买了不少布，花色有几种，不过她不会女红，所以还存在那里。

　　　　这回她不用张罗这些，倒是有几样东西她想买的。

　　　　“大嘴嫂，咱们还是在菜市口碰面，虎子，你跟来不？”张小花这次买的东西和虎子有点关联，所以叫上他。

　　　　虎子贼溜溜的眼睛转了几下，立即做出了明智的决定，跟着他娘啥都没有，大嘴嫂舍不得花一点冤枉钱，而跟着张小花，时不时有些零嘴吃，他很坚决地选择了后者。

　　　　“宋婶子，让花妞也来吧，我给她挑几件东西。”

　　　　“啊哟小花，你看你这一个人要是请吃请喝的，还给花妞买什么东西？别为小