弃妇的极致重生-第154部分

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　　　　的揭开瓮上扣着的碗，厨娘从案板上抄起一双长长的竹筷子和小瓷碗，从瓮里夹了几片腌好的鲤鲊放到碗里，然后捧着小碗给萧南看。

　　　　萧南看了看那切的比纸厚不了多少的鲤鱼片，满意的点点头，“不，你叫？”

　　　　厨娘见状，心里闪过一抹惊喜，但还是强忍着没有笑出来，放下筷子，行礼道奴婆家姓胡，大家都唤奴胡娘子。”

　　　　“好，胡娘子，你跟我去小灶间，帮我打个下手，玉莲也来，其它的人都各自忙去吧。”

　　　　萧南随意的摆摆手，将围拢的厨娘都赶去继续做饭。

　　　　“是。”

　　　　胡娘子在众厨娘艳羡的目光中，兴高采烈的跟着萧南进了大厨房里侧的小灶间。

　　　　这时，孙娘子已经命人将萧南要的香橙等食材搬了来。

　　　　“把这些香橙掏空，洗净，顶部不要丢掉，我还有用。”

　　　　萧南洗了手，平举双手任由玉莲帮她系上围裙。

　　　　“是，娘子，这香橙是不是按照香橙蛋羹的外形雕刻？”

　　　　胡娘子果然是个机灵的，立刻想到了今天早上给小娘子准备的蛋羹盅儿。

　　　　萧南很满意，她喜欢用聪明伶俐的人，点点头没，香橙必须雕刻得精致些，我这是要请郎君的同僚食用呢。”世家就是这样，不把饭菜弄得跟艺术品似的，你都不好意思请别人吃。

　　　　“哎哎，奴明白，娘子尽管放心，呵呵，今早儿的香橙蛋羹也是奴雕刻的香橙盅呢。”

　　　　胡娘子用围裙擦了擦手，摸出惯用的细长的食雕小刀，手腕翻转几下，便把橙子的顶部切了下来，切口都是极均匀的波浪形小花边儿，接着，她把顶盖儿放在一边，用小刀一下下将橙肉割掉、挖出来，挖完果肉，胡娘子又摸出一柄更小的雕刀，唰唰几下，在橙盅外壁上刻了几朵小花。

　　　　前后不过一盏茶的当儿，一个小巧精致的香橙饭盅便挖好了。

　　　　萧南见状，更加满意，“很好，每四个橙盅一组，就按梅兰竹菊、富贵牡丹的花样刻。”

　　　　“是，奴遵命。”

　　　　胡娘子嘴上应着，手里也不停，唰唰几下，又雕成一个外壁刻兰花的香橙小盅。

　　　　“娘子，您想做哪道菜？”

　　　　玉莲是萧家的家生奴，她的阿娘就是在萧家厨房做厨娘，也几道萧氏私房菜。

　　　　“碧荷团包饭。”

　　　　萧南站在一边，等烧火丫头将灶火控制好。如今可不是后世呀，没有煤气灶，也没有电磁炉，烧得都是大灶，想控制火候，不是专业的烧火丫头都干不成。

　　　　玉莲闻言，便开始做准备，她先找了个陶釜洗净加入半罐山泉水，然后又去米缸取了一大碗的粳米，淘洗干净后，将米倒在陶釜里。

　　　　洗完米，玉莲又去找来一块猪肉，以及葱、竹笋、香菇、雪耳若干，将这些食材全部切成同等大小的丁儿，然后将它们全部倒入陶釜里。

　　　　这时，烧火丫头已经将灶火温好，禀报后便退到一边等候差遣。

　　　　萧南见下人都准备妥当了，便亲手端了陶釜放在灶台上，然后取来盐、胡椒、豆蔻等调料，掀开盖子，用小银勺点了些调料进去，具体加了些，除了萧南和她近旁的玉莲，厨房里的其他人谁也没有看清。这也正常，既是人家的家传菜，哪能让你偷学了去？

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第045章　家有贤妻（二）（）　
大理寺是大唐的最高审判机关，专门负责朝廷百官犯罪及京城徒刑以上案件的审理，以及重申刑部转的地方死刑案件。

　　　　时下是贞观年间，政治清明，官场的风气也比较正，民间、尤其是京城的刑事案件也比较少。

　　　　作为审理案件的法官，大理寺的司直们还是比较轻省的。

　　　　按照规制，大理寺配备司直六人，评事十二人。司直和评事都有审案的资格，俗称为‘法官’。但司直比评事的等级高，可以参与重大案件的讨论，而评事只能围观却不能发表意见。

　　　　大理寺的刑事案件不多，法官们也就有大把的凑在一起八卦。

　　　　前些日子八卦的重点，是年逾七十的刘司直因老迈体弱致仕，留下了一个正六品的空缺，当时大家都在讨论谁会来补这个缺——到底是势力渐弱的世家子弟，还是风头正旺的寒门学子？

　　　　为此，剩余的三个司直中年纪最大的王司直开了盘口，拿出一贯钱赌接任的新司直是世家子。

　　　　年纪最轻的陈司直紧跟其后，也拿出一贯钱赌接任的是寒门士子。

　　　　而居中的那位马司直小小的跟了下，拿出五百钱赌寒门士子。

　　　　三人为何这般选择，那也是有原因的，无他，跟他们各自的出身有关。

　　　　王司直出身太原王氏，乃本朝著名的世家子。

　　　　而另两位赌寒门士子的，则都是科举入仕的举子。

　　　　陈司直，名亚夫，家有良田上千顷，在当地也算得上有名的大地主，但在那些动辄家族史几百年、祖宗牌位放一屋子的世家面前。他还只是个寒门士子。

　　　　马司直马俊比陈亚夫还不如，人家陈家好歹是地主，马家干脆就是个刚刚脱离温饱线的农户。

　　　　这两位寒门。跟天底下许多平头百姓或者小官小富一样，对世家子既羡慕又鄙视，羡慕世家的历史悠远、底蕴丰富。又鄙视那些只依靠祖荫、不知个人奋进的世家纨绔。

　　　　尤其是陈亚夫，想他十七岁便考中了进士科的新郎君。接着便通过了吏部的铨选进入最清贵的国子监，随后他只用了五年的，便由八品小吏升迁至大理寺的六品司直，绝对称得上年少有为、青年才俊。

　　　　有了这样的耀眼成绩，让陈亚夫愈发鄙视那些守着偌大资源却不好好进取的世家纨绔们——藏全都靠抄的年代，鼎甲世家们的藏书比朝廷还要丰富。

　　　　不过。不管三个人如何打赌，结果很快就下来了——王司直赢！

　　　　新来的这位同僚还是鼎甲世家崔氏的嫡子，还娶了个同样鼎甲世家萧氏女。

　　　　啧啧啧，顶级的世家子呀。

　　　　王司直笑眯眯的收了赌资，心里却忍不住喟叹：货比货得扔，人比人得死呀，比起崔幼伯，他这个王家子的出身还是差了些呀。

　　　　陈亚夫对崔幼伯的观感倒比其它世家纨绔好许多，毕竟人家崔郎也是进士出身，至少是有真才实学。又肯放弃门荫拼真本事奔前程的有为青年。

　　　　马司直呢，对此却没有发表任何意见，他只是有些心疼输掉的铜钱：唉，一贯钱能买个小丫鬟。能买三千多个鸡蛋，能买好久三十斗咧。

　　　　崔幼伯不三位同僚的各异想头，清晨，他踌躇满志的来到了衙门，然后由大理正（大理寺的三把手）帮他办了手续，后又领着他来跟三位同僚见面。

　　　　一番相互介绍后，崔大童鞋算正式成为大理寺的司直了。

　　　　王司直处于对世家子的偏爱，对崔大格外的照顾，告诉了他许多衙门里的道道，以及司直需要具备的一些知识，最后更是慷慨的送给他一套大唐律。

　　　　陈亚夫和马俊对崔大说不上多么热情，但也释放出了善意，在王司直指点崔大的时候，还时不时的插上两句。

　　　　好人有好报，三个人对崔大的善意，也换来崔家的热情宴请。

　　　　“哎呀，我早就听说过崔氏食谱的盛名，只是一直无缘得见，今儿崔郎请咱们共进昼食，我可要好好品尝一番。”

　　　　王司直也是个吃货，他几乎吃遍了京中的美食和自家、姻亲家的私房菜，但对于久负盛名的崔氏私房菜，他还真是没机会品尝。说起来，他跟崔氏也有七拐八绕的亲戚关系，但这关系太远了，还不足以让两家相互邀约宴请。

　　　　陈亚夫和马俊也露出向往的表情，世家的饮食文化源远流长，这也是他们仰慕世家的重要原因之一。

　　　　崔幼伯家里会送饭，但没想到娘子这般贤惠，竟想到了邀请同僚一起吃。

　　　　看到三人期待又艳羡的目光，崔幼伯心底的骄傲几乎爆棚。

　　　　而当崔家的小厮们提着一个个沉甸甸的食盒走进来，恭敬的回禀他，这饭菜是娘子亲自下厨做的，崔大的满足感简直达到了。

　　　　“这是崔家的秘制菹菜，这盘是菘汤菹，这盘是葵菹，这盘是蒲菹，这盘是胡芹菹。”

　　　　小厮们先将四盘菹菜端了出来。

　　　　接着便是凉菜这是凉拌石花菜，姜汁藕片，木耳菠薐菜，还有这盘是崔家秘制的鲤鲊。”

　　　　上完凉菜，小厮又提来一个大大的食盒，食盒是三层的，小厮揭开盒盖，一股热气伴随着浓浓的香味儿迎面扑来。

　　　　“嘶，竟还是热的？”

　　　　崔家距离皇城不远可也不近，路上少说也要两三刻钟，在这段里，保持饭菜的温度并不难，可是像面前这般，连香味儿都没有发生变化的就很难得了。

　　　　每层食盒放着两盘热气腾腾的菜，全都端上食案，一共有六盘，有荤有素，有鱼有蛋，只闻这香味。在场的人都忍不住直吸鼻子。

　　　　别人不送来的菜为何是热的，崔大却是，崔家送饭菜的牛车上都有铜炉或者铜鼎。厨娘将饭菜装盘之前都只是七八分熟，上了牛车后继续放在炉上蒸煮，一路走来既能保持饭菜的热度。还能确保饭菜刚刚熟透，丝毫不减少饭菜的原汁原味。

　　　　“这份菜是娘子的拿手菜。香橙虾仁儿。”

　　　　上完热菜，小厮又提来一个食盒，这个食盒是双层的，每层放着两个白瓷盘，每个瓷盘里放着六个金灿灿的香橙，瓷盘边儿上还点缀着用莴苣雕成的花朵做装饰。

　　　　“咦，这香橙上还有牡丹的花纹儿？”

　　　　陈亚夫眼尖的看到每个香橙上都雕刻着花纹。距离他最近的那一盘是富贵牡丹，虽都是牡丹，但花型大小和开花的模样并不完全相同，每一个都精巧异常。

　　　　崔幼伯吃过娘子‘做’的香橙蛋羹，这道菜的玄机，他伸手拿开香橙盖儿，露出一只只鲜滑水嫩的虾仁，随之而来的则是异常鲜甜的香味儿。

　　　　看到此番场景，陈亚夫忽然想起去年跟王司直去京外某县核查案子，当地的知县邀他们做客。用昼食的时候，王郎看着满食案的菜推托不饿。

　　　　事后陈亚夫还觉得不解，问王郎为何不食。

　　　　王郎带着世家子特有的骄傲，轻嗤道失饪不食。”

　　　　当时他还觉得王郎太过挑剔。如今见识到了崔家饮食的精致程度，他终于明白王郎的那句话的意思了。估计王郎已经客气了，若放在张狂一点的世家子身上，没准儿会再加上几句‘不食’呢。

　　　　“这又是何物？”

　　　　陈亚夫暗自说着王子谦，王司直却指着白瓷盘中的一个个荷叶包成的圆包问着崔幼伯。

　　　　崔幼伯哪里呀，他只这道菜不是崔家菜。那么就应该是萧家菜，可萧南嫁给他后就没下几次厨，偶尔下厨也没有弄过这道菜。

　　　　送饭的小厮很机灵，忙上前解说道好叫这位郎君，这道菜是我家娘子亲手做的，名为碧荷团包饭，是萧氏的特色菜，听闻前朝萧皇后极喜欢这包饭的清香素雅。”

　　　　碧荷团包饭？

　　　　东东？

　　　　四个人都很好奇，但当着小厮的面，谁也不肯露怯。

　　　　待小厮们退下后，崔幼伯作为主人，热情邀请大家品尝。

　　　　王子谦比较洒脱，他第一个解开了那团荷叶包，只见荷叶慢慢放开，露出一个圆包儿型的饭团，饭团透着油光，其间还夹杂着许多小丁，像肉丁、香菇丁、竹笋丁等等等。

　　　　抄起一个长柄银匙，王子谦舀了一勺米饭，送到嘴边轻轻咀嚼，然后用力点头美味，真不愧是萧氏的私房菜。”

　　　　陈亚夫却朝面前的香橙虾仁而去，用筷子夹了一个虾仁，轻轻咬了一小口，他咦了一声，然后问向崔幼伯，“崔郎，这、这竟是用油爆炒的？跟那家崔氏酒肆的炒菜一样？”

　　　　崔幼伯一愣，随即笑道是呀，崔氏酒肆的菜单便是从我崔氏食谱中分出来的，呵呵，不过是我家堂妹用来赚点儿脂粉钱。”

　　　　崔惠伯和崔薇开的哪件酒肆，起初崔家的人并不，后来因炒菜爆红京城后，崔守仁和崔泽才听人说起。这两位后，很是火大，立刻命人将崔六叫了来，好一通斥责。如果不是酒肆的地契上写着小柳氏弟弟的明儿，崔六一家子极有可能被老扫地出门——父母在，无私财，你小子开个酒肆还敢用崔氏字号，你这是想做啥？！

　　　　虽没有没收酒肆，但酒肆的菜谱却归到了崔家食谱中。

　　　　崔薇