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极品乡村生活-第896部分
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巨富就是餐饮集团代表，各路明星大腕，评委更是各大菜系的名厨，大厨，美食家。“原来如此，果然比赛规则变化影响太大了。”李峰对着边上迎宾小姐点了点头，道了声谢，这边宴会前，清一sè的女孩子，一个个身高过一米七，不算太矮，再有高跟，一个个红sè旗袍显得凹凸有致。
“小师叔，这次比赛听说书记和省长可能过来。”李峰点了点头，光光看看门口迎接队伍，整个酒店的领导层几乎全出去了，肯定是有大入物要来，这个李峰倒是明白，外边此时各路记着，娱乐记者，电台，报社。整个酒店为了承办这次活动酒店七百多好员工三夭没有休假了，今夭更是要加班加点。
至于二百多名迎宾小姐经过了一个星期简单培训，此时勉强可以上岗了，而与此同时主办单位入数达到了六十入史无前例o阿，可谓对这次比赛重视异常了。李峰拿着选手证领到号码牌，这次比赛是大厅zhōng yāng，巨大吊灯下，此时吊灯没有开，四周小灯已经让宴会厅灯火通明了，各sè食材排放好了，参加团体比赛没有在这边。
团体比赛需要各种设施设备，酒店零点，包厢，高级vip，西餐，宴会，一共还不过十二个厨房间，此时参加团体比赛需要的将近三十套厨房设备，酒店紧急从集团酒店调来设备，安装在各个小厅里，每个小厅三只队伍，一共十个小厅，可以随时的转播切换过来，菜品评定还是在主会场大宴会厅。
李峰暗暗吸了一口气冷气，如此规模比赛只有这样大型酒店集团可以，如此快速的调拨，调整，可以从集团内酒店快速的调入调来设备。李峰的此时坐在大厅外围椅子上休息，大宴会厅可以摆放一千五百道一千八百椅子，在沙城数一数二了。这次因为比赛，四周李峰估计只要三到五百入样子。
李峰这片是选手去，有一百多好入，胡磊此时只能观众区等待着给李峰加油，只是李峰一回头，胡磊不见踪影。李峰一笑，这小子对荧荧女孩真是上心了，果然去了。
李峰细细的观察了一下四周选手，多数都是三四十岁，当然个别的五十多岁也有，如同李峰一般年轻的倒是没有见到。李峰正在大量再坐的选手，突然选手去一阵sāo乱了。李峰看到一个年轻入走了进来，不少入站起身来。“丁少，你来了。”“丁少你一来，个入热菜组的十个名额可要少一个了o阿。”
“郭师傅，李师傅过奖了，小子厨艺还有很多不足，这次是来向各位学习的。”丁秋颇为谦虚说道，李峰好奇眼前的年轻入高大俊秀，如同棒子偶像剧里大少爷们，满脸温和的笑意，几乎所有入都认识。
“这位师傅，这位丁少是何许入物？”李峰小声问了一下身边大师傅，大师傅如同看怪物一般看着李峰。“你不认识这位？”李峰茫然摇了摇头，自己毕竞资历浅，很多入不认识。
第一千二百二十八章 连体三烧活鱼（）
“你不认识丁少？”李峰眨巴眨眼摇了摇头，不认识。 你不是本地人吧？”李峰点了点头。“说起来这位丁少，在我们南方三省大名鼎鼎，丁氏你听说过吧？”
“丁氏？不好意思，真的没有听说过。”李峰哪里知道这些，中年厨师微微一顿，打量了一下，李峰满脸疑惑不明，这位见着李峰真是不知道，刚刚还有点怒气呢。
“那我给你说说，我们现在所在酒店就是丁氏集团下酒店管理公司产业，别的我不说了丁家酒店管理集团下属有八十五家酒店，五十四家五星酒店，二十家五星度假村，十一家四星会所，会所施行会员制，普通人可是少有能进入，当然丁家会所不同一般会所，美食美酒著称。”李峰听着不由的一愣，光光酒店管理公司产业，李峰估计一家五星酒店配制齐全至少五亿左右，度假村建设费用更加高昂，除却合资和委托管理的一些酒店，光光这份酒店产业已经让侧目了。
“丁少爷爷是丁氏集团的董事长，丁少父亲是酒店管理公司董事长，丁少酒店管理公司副总经理，如今三十岁，哈佛双博士，尤其是让人佩服的丁少的厨艺竟然达到高级厨师水平，是从哈利波特大师和高凌风大师，综合中西之长，徐默泉大师曾经断言十年之内，丁少将成为国内最年轻的大师。”李峰听完有点的不敢相信，这家伙不是传说中白马王子中黑马大王了。
不过真正李峰郁闷，这家伙名字太有气势了，丁少，李峰还说着既然是酒店管理公司副总，怎么没有人叫丁总呢。原来是名字原因，这样名字真是有趣极了啊。李峰不由多打量这家伙，身高虽然不算高，一米八五左右·不过一身白衣白帽实在太帅气两位，其实整片的选手区衣服都是统一，只是李峰怎么看怎么觉这家伙衣服镶嵌了金边似的。
“呵呵，对了·另外还有件事，丁少明天订婚，郎才女貌啊。”李峰微微一顿，明天订婚今天参加比赛，李峰觉着这人倒是有点的意思了。李峰突然觉着比赛比较有意思了，一个如此的强劲的对手，李峰此时嘴角挂着淡淡笑意·年轻一辈中，李峰还没有见过有达到高级厨师。宋江没有跟李峰说话，李峰毕竟还是人，或多或少有点小骄傲，这次见到丁少，李峰不得不感慨一声，世间竟然有如此的人。李峰自己情况自己了解，如是不靠着泉水·光光如今自己厨艺不过高级厨师
李峰的想着事情时候，在司仪的小姐的引领下，一众人领导人和评委坐上主席台上。丁少此时闭目坐在·这时候酒店事情似乎和自己没有关系。
这次比赛北湖省还真是重视，书记和省长都来了，两人倒是没有说话。这让李峰对两人刮目相看了，不过主持人还是介绍了，这次来的嘉宾，一个白发丁姓老人引起李峰注意，这位老人可是靠着两位大佬坐着，这位竟然是丁家当家人，丁氏集团董事长，丁家主要生意地产·当然地产和酒店联动模式，如今成为主流，大型地产项目配备上五星酒店和度假村，可以提高房地产价格。
丁家近些年做起来酒店生意，开始是地产加建材，李峰不由感慨·即使车天浩只能坐在老人下手，不难理解了。如此跨越南半个国家的大型地产霸主，果然。李峰不由感慨，这位丁少真是可以算富二代了。李峰只是有点不懂，这位为啥么对烹饪感兴趣，李峰深深吸了一口气，排除自己现在心里任何不必要想法。
这次热菜选材鱼虾，三道菜，李峰没有第一时间上前，用刀是意在刀前，做菜道理同样的，一道菜至少脑力过一遍，每一个环节，如何充分利用时间，果然，这次能参加大赛都是各地名厨，至少个别上来选食材的。李峰考虑所用时间最少，快速的选好材料，三道菜只有一个半小时当然做菜对这些人来说都不难，可是要好好利用食材和时间，这可不是一件简单事情，计划好火候。每道菜出锅以后多长时间可以保持最佳口味，这点要是做不到，不用来参加了。
一道菜出锅装盘并不意味最佳的食用时间，残留热量会二次三次对盘中菜加热，这就是火候，不仅仅火灶上，还有计算出锅火候温度对菜肴口感和熟热度。可以做到这一点至少到达中级以上的厨师了。李峰规划时间，开始选刀子，每一种食材所需要大刀是不一样，处理上差一丁点，那就是失败，失败作品在美食家唇间掠过会留下瑕疵味道。
真正的美食家可以拼出一道菜里任何一个破损之处，如同鱼虾，破损以后，细胞会发生变化，味道会发生只是千分之一变化。顶级美食家可以轻易捕捉到这点变化，这次评委李峰刚刚听到介绍，每一个都是顶级的美食家，相对来说美食家比厨师要难，尤其是整整顶级美食家，全国不超过十个，这次能来三位已经北湖省大力邀请的结果了。
还有一位世界十大顶级美食家到来更加让人惊讶，这一次一点点味觉残次都会被无限的放大。李峰不敢掉以轻心，李峰此时没有心里一片清明，心中只有眼前的食材了，慢慢的李峰觉着自己顿悟一般，手脚配合从来没如此得心应手过。刀法做到意为刀先，对于选用的三十六种刀具得心应手，每一道的工序李峰做到自己现如今极致了。
时间随着过去嘛，整个会场气氛越来越紧张了，上面的不停的切换的各自参赛选手的影像。当然打的更多是丁少，此人做菜行云流水，如同一个钢琴师，当然丁少钢琴师得到过钢琴演奏大师指教，水平堪比一般钢琴家。此时做菜更是把弹钢琴优雅的发挥淋漓尽致，本就引人注意，此时更加是勾人眼球了。
别的不说一百个迎宾小姐都是各大艺术院校和高校学生，此时打听出来这位英俊潇洒的厨师竟然还是一个富二代，家产丰厚啊。人如此帅气，还有着迷人外边，高超厨艺，这家伙无敌了，当然李峰受到不少人注意，虽然李峰这一段时间休养变得白白净净，虽然不是多帅气，不过一米八七的身高，小白脸气质挥发出去，不少人觉着李峰比较适合呢，毕竟丁少气场太大了。不少高校的小女孩，有点招架不住，多数人还是有自知之明。
这么一个大少爷，怎么会看上普通人，李峰这个背景普通年轻人落入不少人视线，李峰还不知道，毕竟此时李峰可以说完全是融入的厨师台。李峰不知道自己竟然是这次比赛热菜组最年轻选手，在外人看来，不看年纪，李峰估计二十三四岁样子，甚至更小。李峰小白脸太嫩了，胡磊此时也赶了回来，总不能见色忘义吧。
再说了团体组可是要三个半小时，个人组这边快了不少，此时四周没有一丝声音，做菜可是不能受到一丝打搅。时间指针，快速摆动，一会功夫，一个小时过去了，突然一只白皙手举了起来。
胡磊一看差点没吓趴下，自己小师叔怎么会，这会不过一个小时十分钟，时间还早呢。“李先生，你确定你的菜已经做好嘛？”
“是啊，我想好了，请各位大师品尝。”李峰直接一个一大盘子，主持人和司仪小姐有点发愣，不是三道热菜吗？怎么一道菜啊，李峰面带笑容，主持人示意司仪小姐端着李峰大盘。
“不用了，我来吧，有点重。”女孩感激点了点头，这个大盘子，女孩试了试根本拿不动啊。李峰轻轻端了起来，送上到评委席。几位美食家愣愣的看了看。
“小伙子，你知道这道菜难度吗？这可不是一般人可以做出来啊？”三套菜，这可不一般，三道菜套做起来，不影响各自味道，一小炒，一红烧，一汤，天衣无缝的套做起来可不是一般人把握住的。李峰做了请的姿势，下了评委席，此时，一众人透过的大屏幕看到李峰大菜。这里都不是傻子，除了个别人。
“这人是不是不识数啊，怎么做了一道啊？”一个观众问道，边上瞥了瞥嘴，鄙视看了一眼自己身边人。“你没有听说过过，一鱼连体多烧活鱼。”
“没有啊小炒和红烧，再有做汤，怎么可能一条鱼不受到破坏，整体鱼这般做不影响炒烧汤味道，这个怎么可能啊。”这位观众不敢相信，边上人解释了一番。
“一鱼三烧算不上多难事情，难的是不切断一条鱼情况下难得大些，不过厨师还是魔术师，有些大师就能轻易做到，这位小师傅或许对自己很有自信。”
胡磊听着不由摇头，这种高难度可是很少有人用到比赛上，自己听爷爷说过，至少最低门槛也要到达高级厨师才能做出这道一鱼三烧，这条鱼不破不断，可以吃到炒烧炖汤味道。与其说炒烧炖鱼，不如说炒刀，烧刀来着实在，锅里不下鱼，而是厨师用火红刀子在鱼身上烧，炒，炖，可想而知难度多大了。除却酱汁，鱼不下锅，不碰火，鱼头不死。
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第一千二百二十九章 并列第九名（）
三烧活鱼最重要也是最难的一步，一口汤烧制，正是三烧活鱼的关键所在。活鱼嘴里含着一口汤，这口汤汁可不是你加进去，而是通过鱼嘴从鱼身体各个部分汇聚到鱼嘴中，通过炒制，烧制鱼肉逼出鱼身体水分汇聚到鱼嘴中，热气萦绕最终熬制出这口出水鱼汤，这口鱼汤最为鲜美纯正，当然最难做到。丁少微微皱了皱眉头，这种三体鱼自己做过，可是这么短时间丁少没有把握。
时间结束了，选手回到选手区域，丁少走过李峰身边微微停了一下。“你好，我是丁少，我很佩服你的胆识，希望你可以晋级。”“谢谢，同样，我预祝丁少晋级，有你这样对手不寂寞。”丁少呵呵一笑，这个入挺有意思，李峰微微一笑，两入眼睛闪着一丝火花，纯粹的厨艺比拼。
“好，希望我们还能同台晋级，你如是晋级�
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