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超级农场-第468部分
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上一次采摘藏红花的时候就已经是让林言熟悉了这种慢工模式,虽然速度慢了一点,不过为了保证葡萄的质量,也只得是如此。
当然了。因为葡萄的数量和藏红花不是一个量级的工作,再加上林言也习惯了这种模式,真的动起手来,也没有花掉多少时间,很快就已经将准备的存放葡萄的箱子给装满了。
现在葡萄已经准备好了,接下来自然就要进入酿酒的程序了,这才是林言这一次的真正任务,试酿葡萄酒。为此,他也事先提前做了一些功课,不光是在网上,也是向一些了解酿酒工序的人询问了一点经验。现在的话,正好就是实施的阶段。
第一步要做的,当然就是去掉葡萄的枝梗了,那些东西可不能用来酿酒。当然了,如果是在专门的酿酒作坊,这一步也是可以借由机器完成的,但眼下。林言只有靠自己人工来做,好在数量不多,也就是一开始上手的时候清理起来麻烦了一点,后面熟悉了之后对林言而言就不是什么艰难的工作了。
在清理枝梗的同时,林言也在进行计算清理好的葡萄数量,他现在不需要将所有采好的葡萄都拿来酿酒,也仅仅只是需要一部分而已,数量一到。林言就直接进入到了第二步,将葡萄给压榨成汁,不需要剥皮,而是让果汁果肉果皮混在一起。处理好后,才能够进行接下来的第三步发酵了,只有进行了完美的发酵后,才能够酿出最为上等的葡萄酒来。
如果是进行大规模的生产,这样的步骤当然同样也是需要机器来完成的,不过在滴血空间的林言可没有这些条件,只能另想办法。
林言听说以前古人在进行这一步酿酒的时候,都是用脚去踩。将葡萄踩碎成汁这样一种古老的方式,林言倒是觉得挺有兴趣的,当然了,只是这样的兴趣只局限于单纯的想要尝试一下这样的酿酒方法而已。但要他喝自己踩出来葡萄酒的话,他就没什么兴趣了。
不过索性在此之前,他在请西格玛制造酒桶的时候就让他顺便帮自己准备了一个专门来压碎葡萄的棍棒装的大型搅拌器,就正好派上用场了。
眼下。林言只需要用这个工具将挑选出来的葡萄在桶形容器内搅碎搅均匀,,最后再将这些混合物全部给装进酿酒用的木桶内,这样一来,基本的第一套酿酒流程就算是完成了。
除此之外,林言对自己专门为此用红松木打造的酒桶也是颇为期待,希望它们能够在酿酒的时候更添几分助力。
在反复进行了好几次的酿酒流程后,三个酒桶内终于是被葡萄汁装满了。之前没有仔细看,还不觉得什么,可是现在看起来,林言也是不得不佩服西格玛老先生的手艺,这酒桶打造得相当的精密,不需要任何其他的东西就能够保证完美的密封性,在这样的状态,用来酿酒自然是最合适不过的。
如今首先要做的就是先让酒桶内的葡萄汁进行发酵。在经过发酵后,再来就是将里面残渣给过滤掉,再让剩下的葡萄汁进行二次发酵,这样一来,就能够酿成美味的红葡萄酒了。
在做完了首步酿酒流程后,过了差不多一周时间。
原本酿酒的发酵时间理应还需要更长,不过因为是在滴血空间内,看起来就连发酵的时间也减短了很多,这时候,第一次发酵已经完成了,再来便是第二套流程,那就是将酒桶里的残渣过滤掉就可以,对于没有任何专业工具的林言来说,要让这红酒继续发酵还是有些难度了。
还好林言力气很大,而这一周的时间里面他也没有白白的浪费,他又是让周祖峰帮忙准备了相应的工具,也不至于没办法应付。
先是用工具撬开酒桶。
当桶盖刚刚一打开,林言便是能够闻到一股带有特有果香味的酒味迎面而来,虽说他对葡萄酒没有太多的研究,但是也能从大概的香味分辨出自己这次酿酒的成效如何“看起来效果不错,这香味很独特!”
不过说是这么说,在成品酒完全酿好之前,林言还是不敢百分之百的断定这酒的品质一定很好,毕竟现在的就算是称它为酒都还为之尚早,还必须得成功经过第二次发酵才行。
林言将事先准备的管子还有过滤网准备好了,然后借此来分离葡萄的残渣。
为了熟悉这个分离的过程,林言还专门找了西克索询问法国农场那边有经验的员工,在总结了一些技巧之后,他才进行的分离工作,人工分离法,倒算不上复杂,就是有点麻烦而已,不比机器来得那么精密和快速,但就结果而言,进行得还是相当顺利的,那些葡萄残渣被林言给顺利的用管子和过滤器给分离了出来。
做完这一步,林言也是大松了口气,因为他知道,基本上他该做的工作到这里就已经完成了,剩下的就是等酒桶里酒进行第二次的发酵,等到葡萄汁里的糖分完全化为酒精的时候,这发酵擦算是完成了,然后再让葡萄酒继续在酒桶里存放一段时间,配合这上好的红松木酒桶,他相信,一定可以酿出味道非常好的美酒的。
第七百三十二章:粮食!()
要是其他企业的老板时不时就离开个十天半个月,就算企业不会因此变得很糟糕,但多多少少在经营上也会受到很大的影响,就好比柳氏企业,在企业上的许多事还是需要柳老爷子亲力亲为的。
不过林言除外,自从在他在农庄实施了全面放权后,各部门现在都已经安排好了相关负责人,倒是已经习惯了如此,就算林言不再,在管理上看起来也是进行得相当的顺利。
也就只有浮生四方散加工厂的厂长赵平有点担心而已,因为这制造浮生四方散所需要的原材料是由林言专门负责提供的,他这要是三天两头的到处跑。万一忘了给工厂提供原料,那工厂可就得面临停产的风险了。
当然了,林言也很清楚这一点,所以每一次离开前。都会事先将四方散所需要的原材料准备充足,这一次自然也不例外,眼下工厂原材料的储备还足以维持半个多月的生产,所以赵平倒还不至于说多么的紧张。就只有那么一点点的担心而已。
而当林言从安阳省回来后,便是第一时间派人将新一批原材料给他送了过去,这才让赵平心里舒坦的给林言通了个电话,说什么以后送原材料过来的时候尽量早一点,还说要不是林言这个时间将材料给送了过来,再过一周,他就又要打电话催了。
相比工厂,至于说农庄还有总公司这边。压根就没有在意林言回来了没有,无论是孙二发还是李明早就已经习惯了林言的神出鬼没,眼下各方面他们都能够掌握,所以也就没有向林言抱怨什么工作量太重或是人手不够的情况。
这一次,林言倒是如预期一把在家里好好歇息的几天。
但有时候人就是矛盾复杂的动物,忙的时候想要休息,而且一旦休息起来,却又是开始想着工作。
林言就是如此。
在家里休假的这几天,他也是突然想到了之前在种植园采收葡萄时的情况,以前在种植蔬菜的时候,林言虽然也是想的要种植出优良的蔬菜,但因为资金条件有限,那个时候,对于林言而言,想要培育出精品的蔬菜种子只需要将种子放在水桶里浸泡一两天就可以了。
可现在,农庄各方面都在飞速发展。那么想要再更进一步,往后不管是走大众路线还是精品路线,在林言看来,农庄的产品都应该更进一步的优化升级。就像葡萄苗一样,因为在收购葡萄苗的时候,他买的就是品质最为优良的葡萄苗,所以再配合上血水才能够种出出乎意料品质的葡萄。
所以林言对于农庄接下来需要做的改动。已经了有计划,那么就是先对农庄栽种的蔬菜做进一步的升级,而优化的点就是在选择菜种上,以往他种植所用的菜种都只是普通的一般种子而已,但要是他选购的菜种都是最为优良的,那么种植出来的蔬菜肯定还会更好。
这一方面的计划倒并不难实施,只需要联系能够卖精品菜种的蔬菜种子卖家就可以了。
当然了,这只是林言规划的一环。除此之外,林言还想到了新一步关于农庄扩张的计划,法国农庄还有安阳省种植园现在都已经有着手的项目,正因为如此。桃源农庄的总部自然也不应该停滞不前,必须尽快开展新的项目,这就是林言的想法。
而且关于新项目的选择,林言也已经找到了着力点。
粮食!
不错。就是着手培育粮食种子,具体的,就是小麦和水稻,这可不比一般农户家种几块田自给自足那么简单。对于农场而言,要做粮食这一块,无疑是一个前所未有的大工程,没有相应的实力。是绝对做不走的,因为做的人太多了,市场的竞争又非常激烈。
但现在,现在是时候了。
就和种植蔬菜一样,对林言来说,优化粮食种子的过程不过就是将小麦和水稻的种子放在血水里进行浸泡而已,并没有什么难度,但眼下,既然目光已经不一样了,那么问题就是在于在选择什么样的种子上,这让林言有点拿捏不准。
林言为此还专门询了几个农庄里比较有经验的员工,如今市面上出售的大部分粮食种子都属于杂交品种。这些种子的特点就是产量高,有非常良好的抗害虫能力,不过有利有弊,既然有这样的优点,那么缺点就是这样种出来的粮食味道上要差上一些。
虽然林言相信就算是这普通的粮食种子在经过血液的浸泡后,种出来的味道应该会得到优良,但要是种植的种子起点品质能够更高一步的话,那么种出来的产品肯定会更加的好,这才是林言现如今所考虑的问题焦点。
不过一般粮食种子随处可见,但是品质优良的种子就不那么容易,最关键的是林言也不太懂行,想了想,拿不定主意,于是林言找上了孙二发,孙二发好歹也是当了许多年的农民,对这一块肯定是相当的了解,林言觉得兴许他能够有办法弄到不错的种子。
于是林言当即就去找到了正在农庄工作的孙二发“孙叔,怎么样,农场的工作还顺利吗?”
“庄主呀,嘿嘿。现在农庄的一切都挺顺利的!”孙二发见林言过来了,心情不错的笑呵呵说道,不过转眼他又是有些认真严肃的将自己的想法说了出来“但是我觉得光这样还不够,农庄的发展潜力还很充足。因此我认为是有必要加大力度,寻找新的项目了,我最近也一直在考虑这件事,本来是打算想好了在给你说的!”
“嗯”
听孙二发道出了和自己一致的想法,林言不由得欣慰的点了点头,看起来这段时间将农庄交给孙二发负责,当真是一件非常正确的事,作为一名合格的负责人。不单单只是管理农庄的事务,同样的也要为农庄发展深思熟虑,这样看来,孙二发的是真的成长了。要是以前的他,是绝对不会说出这样的话来的。
孙二发虽然给林言这么一提,不过他暂时还没有想到什么好的项目,所以也就没有在这个话题上继续说下来,反倒是转移话题“庄主,你今天过来找我,肯定是有什么事吧?”
林言笑了笑,也是没有墨迹。开门见山说道“我其实就是来给你说这事的,你有没有办法收购到比较好的小麦和水稻种子,品质一定要最好的那种,主要不是在产量和抗虫能力。而是味道口感要好!”
“嗯?庄主,难道……难道……说你打算种植粮食?这可是大工程呀!”孙二发又不是傻瓜,林言这么一说,他的目的孙二发自然也就明白了,眼前一亮。
像水稻小麦这样的粮食产业,虽然难做,但这才是农产品的根基,能够管饱多少性命的东西,要是能够做好的话,农庄必然能够再上一层楼。
虽说最近林言东奔西跑,没有怎么管理农庄,可是孙二发却也从来没有怀疑过林言的能力,如果林言真的打算涉及这一块的话,他也是觉得真的有戏。
林言来找孙二发本来也没有打算隐瞒这事,点了点头“不错,我和你的看法一样,我认为农庄这边是该进行新的项目了,扩大蔬菜的种类虽然不失为一个办法,但是我认为种植粮食能够对农庄起到更大的收益,为此,我需要好品种的粮食种子来进行比较!”
第七百三十三章:送上门!()
如果是为了培育出精品甚至是新品种的粮食种子,需要进行比较也很正常,毕竟桃源农庄的产品向来都是主打的新品种,而且林言每一次也都是能够给大家带来惊喜,对此孙二发早已经见怪不怪,想了想,然后说道“水稻的话,我觉得山川稻田的p4种不错。而小麦,就用云麦吧,至于其他的好种子
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