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我就是太平洋-第284部分
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唐海很佩服的葡萄酒界第一品酒师帕克。就曾被纽约时报评为‘世界上最有影响力的葡萄酒评论家’，无人不服。
而82年拉菲古堡之所以力压群雄，也是因为帕克当初的一句话。
在82年拉菲刚装入橡木桶的时候，帕克就以其一生的名誉担保。1982年是波尔多葡萄生长的最佳年份。
帕克对于葡萄酒界影响力是绝对权威的，就相当于唐海对于大丽菊的影响力，说他是葡萄酒神都可以。
他确定了82拉菲的地位，而纽约时报也曾帮他在‘封神’一事上出力。
纽约时报说大丽菊一句好话，顶一般民众说一万句，唐海是好说歹说。驻西雅图的记者才说来看看的。
这么晚都没来，摆谱？
展览会的布置唐海很喜欢，简约而不简单，每一种海产的位置都经过了精心设计。
唐海很有把握，对方只要来了，光是看看，就一定会写好话，要是尝一口，立刻就会成忠实食客。
拿着酒杯在阳光下一放，是宝石红色。
这是葡萄酒庄2009年的产品，这一年不但是波尔多最伟大的年份之一，也是哥伦比亚谷的。
元首胡上次来的时候喝的其实还不是最好的，最好的是唐海手里这些。
每一年的葡萄酒配方都不一样，2009的哥伦比亚谷，这一瓶是83％的赤霞珠、7％的品丽珠、7％的海洛，还有3％的小味儿多混合酿制而成。
到现在才6年，理论角度再放两年更出潜力。
酒色呈宝石色，赤霞珠特有的黑醋栗味道十分浓郁，酒体丰满，十分强劲。
要不是那天看到了这个，唐海也不会那么急不可耐的要拿下那酒庄。如果把82年拉菲古堡当100分算，这一种招待过元首的应该有95分，拿去哪里都拿得出手，这可不是那些几十美金的货色。
唐海喝了一口，又到一旁拿了点炸鱼薯条，他饿起来就是管不住嘴，但偏偏又吃不胖，这让大丽菊众多妹子都很羡慕……
马莲娜正在和一些海鲜商交流。
珍妮弗因为对海洋知识了解丰富，这会儿在做产品介绍。
唐海忙里偷闲吃吃喝喝，在想难道自己被放鸽子了？
丽莎忙拉了拉他的衣袖：“快！快做准备！纽约时报的记者来了！”
“做什么准备？奥观海来了我也就这样。那只是个普通记者，又不是什么美食家。”
“你看他旁边！”
一头发花白，剑目鹰鼻，看表情就像是玩棒球时不小心打碎了谁家的玻璃，拄着拐杖出来骂人的老爷爷……
“靠！念什么来什么！罗伯特_帕克！他在西雅图吗？我没请他啊！好奇过来玩吗？”
唐海记得美国丹和他说过，美国丹有一次芦笋买多了，处理不了，没办法就搞了个芦笋盛宴，交点钱就随便进去吃，然后一个美食家来了，美国丹当时以为自己要完了……
紧急时刻，打热线求助亲友！唐海连忙拨打有同样经历的美国丹！
“帕克去你那里了？那太棒了！你卖海鲜的，把他忽悠瘸了啊！他在海鲜方面没你懂的！”
“但我这里有展出红酒……”
“这种时候我有经验。”
“请赐教。”
“心中默默祈祷。”
“……”
唐海还想说什么，电话挂掉了……
……
【今天先补一章，还欠着两章加更……】（未完待续。）
第五百零三章 吃个不停（）
唐海看着通话结束自动黑屏的手机，半晌没有动静……
很多人明明是正常人，但和自己接触之后就都变这样了，这是为什么，自己带着损友光环吗？
天天整人，终会被整，丽莎站唐海身边这时候这是心中唯一想法。
也不怪得唐海不淡定。
这红酒也是他战略上的一环。
餐厅其实不赚多少钱。
真正能赚钱的是瘾。
中餐连锁让人吃了一次，饿了就会忍不住想要再去，这就是一种瘾。
然而这种瘾解决的代价太低了，省着点吃的，20美金以内可以吃得不错，菜再好吃毕竟有物价极限。
就算是快餐店旁边的稍稍高级一点的中餐饭店，省着点也是50美金一人能吃饱吃好。
但红酒就不一样了，橡木桶才多少钱，葡萄自己种的，只要能卖出去，人工多少都算白给。
只要是长期喝酒的人，肯定都会有酒瘾，这其中的利润就大得多了，而且红酒还自带另一种瘾，装比的瘾……
这其实也不能说赚！
红酒在唐海心中最大的战略作用，还是‘餐厅升级’，或是做酒店系统！
他原先是想把快餐店不停的、快速的，一家家的开，就像是他家乡的药店‘一心堂’，几乎是不要命的开店，快速的在全国开了2000多家店面，解决了数万人的就业问题！哪怕这种开店模式引起了同行忌惮，各种围剿，外带软文唱衰。但完全是挠痒痒，没什么作用……
唐海原先也想这么干。可以快速突破老麦、老肯的围剿，但最后他选择和老肯合作。也没有筹集资金疯狂开店，就说明他暂且搁置了这个计划。
史蒂芬是一名很有经验的大律师，有一次曾找唐海交谈，问唐海如果打算快速开店，人员培训跟不跟得上，毕竟中餐不像老麦那样，中餐馆对员工技术要求是很高的。
第二问，每家店的质量能否保持一致和高水准？卫生问题如何解决？老唐当初揪着一些小事让老麦全面受损，史蒂芬估计老唐就算想发展。最初老麦也不会动他，等有三五百家连锁店的时候老麦才会出手。不需要太高明的手段，学上次唐海的就行，中餐馆不像美式快餐那样机械标准化，破绽只会更大，逮着唐海一点弱点抹黑，到时候每天唐海都可能损失百万。
外带老麦曾被唐海弄得灰头土脸，不报复的概率很低，所以他提议让唐海收敛一下。只要唐海不乱动，那唐海就没明显弱点暴露。
唐海同意了，全美开店的计划暂搁，他想先涉足高端一点的。多认识些高级人脉，再慢慢发展。
红酒就是打入市场的开端，因为美国红酒一直档次不高。竞争压力很小！撕破了口子，别的就能跟进了！要是做法国红酒。一个拉菲古堡就能把唐海压得死死的，唐海永远也别想做成龙头……
而帕克是世界第一葡萄酒品鉴大师。
他在几十年前。人人都不了解葡萄酒市场的情况下，毅然辞去了律师一职，尝试写红酒推荐指南。
后味、紧涩、收敛的、马厩味……
帕克编造出了许多词汇来诠释葡萄酒，混乱的红酒市场因此而规范！82拉菲古堡因他而封神！为什么那么多人吹波尔多，就是因为他第一本品鉴书就是《波尔多》……
这人已经是市场指挥棒了，他说好就好，说不好，好也不好。
唐海这一刻突然明白了千代在面对绫子时的感觉。
丽莎正想说什么，忽诶的一声，唐海已经面带笑容放下酒杯下去了。
事到临头须放胆！
唐海对自己的品酒水准也是很自信的！
帕克没有入场券，接待十有**不认得他，不过这无所谓，他是跟着纽约时报的人进来的。
纽约时报的记者是一名老记者，唐海一边走一边想，也终于明白为什么对方来迟了，因为要接分量更重的人……
远远比了个手势，马莲娜和强尼都跟了上来，外带梅林、丽莎、珍妮弗，几个大丽菊在这里最有分量的都聚了起来。
美国丹的芦笋盛宴是他为了解决食物堆积瞎搞的，面对美食家不请自来，他自己就懵了，没有上前招呼，这是非常失礼的。
唐海认出了帕克，当然要重礼接待，至少也能多加一点印象分。
不少人看到大丽菊高层聚集，都有些不明所以，接着就看到了纽约时报的记者，毕竟是老记者，又常在这边活动，认得的人还是不少的……
也有眼睛更尖的，认出了帕克！
难怪大丽菊这么郑重其事！
唐海带着人刚要打招呼，帕克就摆摆手，意思是他自己看……
唐海心中一个咯噔，他也和当初的美国丹一样，觉得完了。
二楼有一个大酒柜，放着很多红酒，一旁是各种海鲜，主要还是亚洲的做法，酱浓，味道重，蒜蓉、辣酱、粉丝，各种盖在生蚝上，不然就是日本口味的有点甜味的浓酱虾蟹……
赤霞珠是一种很小颗粒，皮很厚的葡萄，是酒葡萄中的王者。
这种葡萄在波尔多或哥伦比亚谷成熟是带酸味的，而且有很强烈的青草味、黑醋栗的味道，单酿是不好喝的，需要配合别的混酿，在橡木桶里充分发酵，就会有很复杂的混合香气。
味道仍然很重，所以搭配的食物就必须以重口味为主，就着五毛钱的榨菜下酒都没什么，放淡口味的就不行！
如果赤霞珠是在中国或东南亚雨水较多的地方生长的，就会比较甜，混酿配方又不同。
唐海自己就是美食家，他的搭配，味道和营养都没问题。
老头子自己去取了酒，果然是2009年的！
影响葡萄酒最重要的，人类无法干预的，就是年份！唐海自己是分不出高级波尔多酒的好坏的，不管谁来他都说对方在装比，唯独一个人他不敢说……
这个人喝了点酒，就开始吃开放食品。
他好像对大丽菊的海鲜很满意，中国街边5块钱一个的蒜蓉粉丝扇贝，一口下去表情居然很微妙……
“你们说这是不是碰到了骗吃骗喝的？要是被曝光被人骗吃骗喝，我们就要成丑闻头条了。”唐海低声问梅林。
韩国鸟叔出名之后，国内就发生过一次啼笑皆非的事，某个长得80％像韩国鸟叔的人，精心打扮之后，去了富豪的酒席，大吃大喝了一通，最后淡定离去，富豪拍照放网上炫耀……数分钟后，真鸟叔在韩国媒体闪光灯下露面……
“应该是本人，他和那些海鲜商认识。”马莲娜忽然道。
……（未完待续……）
第五百零四章 婴儿屁屁（）
帕克吃吃喝喝了一会儿就走了。
吃的不太多，但也不少，要说他会昧着良心说唐海钦点的菜谱不好，唐海是不信的。
但他只喝了两小杯红酒，这是个很奇妙的数字。如果是一杯，或者一杯都没喝完，唐海直接就知道他不满意了。如果喝到三杯，那就是酒非常不错，再多唐海就会上前制止，毕竟是白天。
两杯很可能是配合味道太浓烈的试菜不得不喝来解渴……
联合展销会很成功，唐海发出了很多名片，也收到了很多张，其中最让他在意的是两张纽约的名片。
都不需要知道纽约的经济情况，只看纽约的海区位置，就知道纽约绝对不可能缺海鲜。
唐海以前在纽约一家餐厅工作，餐厅里从采购到做成成品上桌，他都学习过，用他师父的话，他第一年来美国是荒废了的，然后三年在餐厅里学习，学到了别人三十年之功。
在纽约，大龙虾之类的海鲜根本不入流，捕捞季在唐人街就和地摊货似的，比越南好一点就是市场相对规范。
纽约所有市场的海鲜价格都比较统一，低于同样是海鲜大市场的温哥华，去旅游的人都会大吃一番。
纽约最大的海鲜市场，是‘新富尔顿’。
以前唐海常去看那里的人包装海鲜、卖海鲜。
新富尔顿每年要卖出10亿美金以上的海鲜，是全美第一海鲜市场，全世界第二。仅次于日本东京筑地市场。
纽约的海鲜市场很大，但仍然属于供不应求状态。本地和外地海鲜疯狂进入，然后许多餐饮店老板第一时间买货。一般是定个心理价位，比如一个人有十家店，专门做海鲜的，那一家店一天就买1500美金的东西，总共买1万5……
至于买到什么，那些店长们是不敢打包票的，他们采购得非常疯狂，就和纽约这座城市一样，节奏快、人疯狂、工作累。
有些著名美食餐厅。譬如‘意大利美食广场’，甚至会雇佣专门的抢购员抢好货。
两张名片都是新富尔顿大海鲜商的，就是不知道他们能有多少权限。
估计是帕克的来到，让这些人有些裹足不前，联合的小渔场都拿到订单了，唐海这里都说回去商量，让唐海等电话。
帕克权威太大了，估计得帕克更新他的网站？天知道他玩的是什么，博_客还是？说了好话。这些海鲜商才会下决心买什么、买多少。
晚上唐海把会场交给强尼，自己带着一些人已经先回了大丽菊。
整个展销会是要持续七天的，但唐海会在第四天晚�
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