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田园人家-第3部分
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气。
对了，前几天好像听嫂子说，隔壁强哥家杀了猪，剩下好多猪下水，没有人吃，就给隔壁家都送了一些。自家好像也有。前几天没注意听，也没有在意，不过现在就大有用处了。经过一阵翻箱倒柜，终于找到了，哈哈哈哈，终于可以大显身手了，指不定自己以后还可以开个小饭馆呢，那钱就挡也挡不住呀。哈哈哈。（这孩子疯了，想象力太丰富了，哎）
打开一看，这东西还真不少，大概是古代的人都不太会做，而且猪下水味道也不好闻，做的不好的，不仅不好吃还有一股臭味。所以古代的猪下水很便宜，一般就是用来压秤的，白送。有猪肚，猪肝，还有肠子，腰子。太好了，今天终于可以大饱口福了。先来个爆炒猪肠。这道菜最难得就是的把猪肠的臭味去除干净了。首先要把肠子清洗了，用梗小棍子套住肠子，把肠子翻过来，把里面的油和脏东西全部洗干净，然后将洗干净的大肠放在刚刚准备好的洗米水里浸泡一会儿，更好的去除异味，再用盐搓洗，放到水里煮。再把它切成小段，和切好的辣椒放在锅里爆炒，其中加点葱，加点姜，加点酒，就成了。
恩，太香了。看来自己还真是有那天分呀。今天给全家一个惊喜，一定让他们都多吃一碗饭，嘻嘻。
再来个韭菜炒猪肚。先用盐将猪肚的内外两侧都洗两遍，用清水冲洗完后再将猪肚的内面翻出，剪去油脂和异物，最后用白醋洗两遍就好了。做猜到是简单了，炒炒就好了。
然后是猪肝白菜汤，先将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4~10分钟，取出沥干，这样就去除了猪肝的腥味。大白菜叶洗净，切成小片，洗净的猪肝，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、白酒、面粉抓匀了。油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加盐调味就是一道美味的汤了。
想想家里有五个人，就这几个菜好像有点少，看看剩下的白菜和榨菜，就地取材，来了个清炒白菜和辣椒炒榨菜。好了，五个人，四菜一汤，刚刚好，呵呵。
刚刚将菜端到饭桌上，就看见哥哥嫂子回来了。
“呀，梅子，今天你煮饭了呀？不是叫你在家休息吗，咋又不听话呢？你这孩子要是有个啥的，叫嫂子咋办呀，？？？？？？”
“哎呀，嫂子，俺早就没事了，不说了不说了，赶紧来尝尝俺做的菜，看看好不好吃，不好吃的话还要嫂子多教教我呀。”梅子急忙打断嫂子的话，不然不知道又要说多久，哎，嫂子就是不放心自己。
那边大哥闻着香味，早就馋得不得了了，“唔，好吃好吃，梅子这是啥东西，咋那么好吃的，真的是太好吃了，今天得吃俩杯。”进屋打酒去了。
嫂子见状也拿起筷子尝了一下，“恩，是好吃，梅子，这是啥呀？”
“好吃吧，我就知道好吃，这是猪下水呀”
“猪下水？咋做的呀？不是你骗嫂子吧。”
“真的是猪下水，做法吃完再告诉你。”
“你这调皮丫头。。。”
“娘，娘，好香呀，今天你给俺们做啥好东西了？咋那么香呀。”先哥儿学堂放了学，在村里看见虎子玩的不知回家了，就拉着他一起回来了。虎子在门外就闻到了菜的香味，一路上就叫叫嚷嚷的进门了。
“你这小子，玩的都不着家了，现在知道好吃的了。不过，今天这还真不是俺做的，是你姑姑做的。”大嫂拍掉虎子偷吃的手，打掉他身上的灰。
“走，先哥儿，虎子，跟姑一起去洗手，洗了手就可以吃饭了。”
“洗手了洗手了”先哥儿一溜烟就跑了，虎子也紧跟其后。
“这两皮孩子，说到吃的没人比得上他们。”大嫂边笑边摇头。饭后，先哥儿和虎子都挺着个圆溜得肚子躺在竹椅上，“姑姑，你做的菜太好吃了，吃的我的肚子多块胀破了，唔－－－”先哥儿边摸摸小肚子，边说道。虎子还在一边不停地点头。真的是，无语呀。
“好吃也不能吃那么多呀，看看你们都成啥样了，下次不许这样了。”梅子把虎子抱到自己的膝上，帮他屡屡小肚子。
“下次还要吃。”虎子眯着眼睛，一脸餍足的样子像只吃饱了的小猫。“姑姑，你以后都给我们做吃的吧。好吗？”
“好，以后姑姑每天都给你做好吃的，把你喂的白白胖胖的，呵呵”
“姑姑，真好”
“梅子，你身子真没有问题吗，还有你咋会这么做菜呀？”嫂子还是放不下心。
“没事，嫂子，我真的真的早就好了，至于那做菜呀，这几天我不是无聊吗，就到处走走看看，就在我们菜园里看见了一本破书，有好多的图，我就见来看看，哪知道是教做菜的呀。以后，做饭就交给我好了，又不累，而且我以后也要做，还不如现在练练呢。”
嫂子大概也想到一年多以后梅子就要嫁人了，也该练练了，所以也就同意了，不过交代了好多注意身子的话。
太好，终于有事做了，不用天天发呆了。
第三章 金银花
躺在硬邦邦的床上，看着天花板上的蜘蛛网，梅子紧紧的裹着灰色的被子，没有办法，实在是这屋子漏风的厉害呀。真是穷呀。
作为一个新时代的女性，上得了厨房，下得了厅堂。不用说做啥大事，帮家里致致富，奔奔小康，应该不是很难吧。不过现在可以做啥呢。现在是五月初，有啥东西是可以赚钱的。向前辈一样，制玻璃？没那技术。开酒楼？没那资本。做点小吃拿到街上去卖？好像自己还不能抛头露面，不过有时间的话，倒是可以叫嫂子去卖，不过现在也是行不通的。那到底要干啥呢？梅子直到眼睛都睁不来了，还是在想怎么赚钱。
哎，想了一夜，还是没有想到有啥好办法。自己上的是农业大学，应该可以学以致用，不过现在自己也不能下田，至于啥：育苗呀，播种方法呀，还在自己没来时哥就做完了，至于伺候这苗，老哥也不肯呀。还是没用。
呀，快疯了。梅子手里抓着院子里树枝，不停地蹂躏着。咋在现代和古代都一个样呢。赚钱咋就那么的难呢。要不弄个卫生棉？不过自己那个还没有来呀，完全没有说服力。呀－－－－－－－－－－－崩溃了。
不是说靠山吃山靠海吃海吗。山上有啥是自己可以利用的呢。现在山上的果子还没有熟，没得采。不过花倒是一簇有一簇的，要不卖花？野花没有人要，啥花是又有人要有价钱高的呢。
对了，金银花。现在真是金银花开的时候，站在村子里就可以看见山上成片成片的金银花，特别漂亮。而且，金银花的药用价值高，具有疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。而且，金银花还可以美容。
在现代的时候，都有一定的机构收购金银花。在这里，还没有听人说过，不过应该也会有的，毕竟这里只有中医呀。只是大家还不知道金银花的功效，也就没有人去打听它。
决定了，就去采金银花。
中午吃饭时
“哥，俺想吃晚饭去山上。”
“去山上干啥呀？山上那么陡，万一摔了咋办呢。不行，不许去，在家好好呆着。”大哥说道。
“对呀，梅子，听嫂子话，啊，咱不去，就在家好好玩。”嫂子也不同意。
“没事，哥，嫂子，我就去那些平的地方，不去远的，不好走的。我就想去摘一些金银花，要不我带上虎子一起去。”一定要反抗呀。“虎子，带姑姑去你们玩的小山坡上耍一耍，好不？”
“好，娘，没事，俺就带姑姑去俺常耍的地方，姑姑，那可好玩了，有小鸟，小花，还有好多好多。等俺吃完饭就带姑去。”说完就大口大口的吃饭。
“对呀，娘，没事的，虎子不就在那玩吗。”先哥儿大概也看我太无聊了，就帮着我说话。
“金银花？俺咋没有听过这花呢？虎子爸，你听过吗？”大哥也摇了摇头。
“哦，就是俺们说的忍冬花，前几天不知听谁说忍冬花可以做药，要是把它采了晒干，可以拿到药店去卖，俺就想反正俺现在没有事，忍冬花也到处都有，采起来也轻松，就想今天去采一点，拿到镇上去问一问价格。”
“倒是听说过忍冬花可以做药，不过也没有人去卖过。不过如果采忍冬花的话，倒是也不累。”大哥应道。
“对呀对呀，俺保证一定会没事的，嫂子――你最好了，你就应了俺吧，好不好。”梅子不要脸的拉着嫂子的袖子，拉着长长的尾音。
嫂子看了看大哥，大哥犹豫了一会，最后还是点了点头。
“好吧，梅子，你去吧，不过一定要注意安全呀，知道不？”
“知道知道，嫂子，你是世界上最好的嫂子，呵呵呵。”梅子狂点头。
“你这丫头－－－－古灵精怪的。”嫂子点了点梅子的额头嗔道。
吃完饭梅子背着个大篓子，虎子背个小篓子，一起手拉着手向金银花出发。
“虎子，要是别人问起去干吗，你要咋说呀？”
“俺们去山上采茶叶。”
“嗯，就得这样说，不告诉别人，就咱两一起去。”
“姑姑，采的花，可以卖钱吗？”
“可以，卖了钱就给你买好吃的，不过可不许告诉别人，不然就让别人采走了，自己就没有钱了，虎子就吃不到好吃的了。知道不？”
“知道了，虎子一定不会告诉别人的。”这小子一脸严肃的样子。眼睛睁得大大的，脸绷得紧紧的。
“好，虎子是最听话的孩子了。”
“呵呵呵。。。”一脸羞涩的笑容。
不是我教坏小孩子，只是商机呀商机，被别人知道了，那就没自己啥事了，所以迫不得已呀。再说，这里虽说有茶叶，但是只是一些野茶，没有人在意。因此只能骗骗小孩子了。呵呵，虎子，姑姑不是故意的，你一定要原谅姑姑呀。
“梅子，身子好了，这是干吗去呀。”
“贵嫂，身子早就没事了，这不，趁着现在有时间，去山上采些茶叶。”“哦，采茶呀，那要小心点呀。”
“恩，俺走了，贵嫂。”
“梅子，去干啥呀。”
“英奶奶，去采茶。”
？？？？？？
金银花又分为开了的花和蜜花，一般来说，市场上蜜花要比开的金银花贵好几倍。所以采的时候要分开采。现在是五月，花大多都开了，不过也有没有开的，就得分开放呀。“来，虎子，看见没有，俺们要采这种花，开了的放在姑姑的大篓子里，没有开的放在你的小篓子里。知道了不？”梅子一边说一边师范给虎子看。
“看见了，开的放在虎子这里，没开的放在姑姑这里，是不是这样呀。”一手放一个在篓子里。
“恩，虎子好聪明呀，一学就会了。”好孩子是夸出来的。
“真的吗？虎子是最聪明的嘛？”听到夸奖自己的话，忍不住的反复问着，深怕姑姑骗自己。
“对，虎子是最聪明的。”
？？？？？？
一下午就在梅子和虎子之间边说边采金银花中悄悄溜过了。
“哥，嫂子，俺们回来了。”还没到家门口，梅子就迫不及待的冲着家里人叫了起来。
“娘，爹，俺和姑姑回来了，俺们摘了好多？？？？？？唔――”虎子也有样学样，不过差点就让他说出来自己去干吗了，还好梅子眼明手快，及时捂住了他的嘴。
“秘密，秘密。”
“哦，记住了，这是俺俩的秘密，以后不说了。”虎子在那摇头晃耳的。瞧那认真劲。啥人都比不上呀。
大手拉着小手，俩个一起冲进了屋。
嫂子正好从厨房里端菜出来，“你这两个小皮猴，老远就听见你们的声音了，咋的了，有啥好事么？”
“没有，嫂子，我们是采了好多金银花，你看我的大篓子都满了，虎子的小篓子也满了，要不是装不下了，我还想再摘多一点呢。”梅子替虎子放下他身上的篓子，也放下自己的篓子，你还别说，还挺重的。
“瞧你们高兴的样，要是没有人要，看你们咋办。”嫂子还是改不了担心的命。
“没事，嫂子，明天俺哥不是要去镇上吗，叫他顺便去药店里问问，这金银花咋卖的，肯定有人要的，嫂子你就别担心了。走，虎子，咱两去称称，看看有多少，等把花给卖了，就去给你买吃的。”
“嗯嗯”虎子亦步亦趋的跟在梅子后面。“买好吃的，好吃的。”露出尖尖的小米牙。
梅子嫂子都把饭菜都摆好了，看见梅子和虎子还在那摆弄他们的忍冬花，忍不住的笑着摇头，“你这两个，还在那干啥呀，赶紧把手洗了，吃饭了。”
“快了快了，嫂子，俺们在称有多少斤呢。”说话间，大哥背着锄头回来了，先哥儿也背着布包从学堂回来了。
大哥�
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