甜点师的炮灰之路-第5部分

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经过红烧鱼一事，路小米对其他几道菜完全没有信心，极小心地挑了一片最小最薄的蒸咸肉尝了尝，又硬又咸。四季豆瞧上去几乎是生的，路小米怕中毒，尝都没尝。汤有股油腥味。只有肉烩豆腐和蘑菇菜心勉强可吃。
就着豆腐青菜，路小米勉强吃了小半碗硬米饭，就再也吃不下去了，就这小半碗饭，都是她硬逼着自己吃下去的，毕竟在这陌生环境中，她需要保持体力应对可能出现的预想不到之事。
她偷偷瞄姜邵离，他似乎也吃不下这些菜色，避开红烧鱼随便吃了点其他几个菜后放下了筷子。
刘伯去结账后，他们下楼离开。掌柜殷勤相送，热情地问道：“贵客们吃得可好？”
路小米道：“如果你家的饭菜可以不经过嘴直接到肚子里，那才能吃得好。”
掌柜将他们送出客栈，望着他们上车时还一脸茫然，喃喃自语：“不经过嘴，那怎么到肚子里呢？”
路小米先上车，听见车外姜邵离对刘妈低声交待了几句。隔了一会儿，刘妈上车时手里提着一小包东西，坐定之后递给路小米：“九小姐，这是前面镇上买的点心，您看看合不合胃口。”
路小米解开小包，见里面是个小竹盒，上面封着张红纸，写着福德楼。撕开封纸，打开竹盒盖，里面放着四样小点心，看卖相还不错。
她取了一块绿豆糕，轻咬一口，味道一般，绿豆面粗了一些，口感不够细腻，油也用得过了，甜度偏甜。
她确实没有吃饱，这些点心虽不算很美味，却还能入口，于是路小米在摇摇晃晃的马车上把这一盒点心全吃完了。
·
傍晚抵达一个小镇，住店。还好这家店的饭菜还能吃，路小米不由得感叹，果然有竞争才能提高水准啊。
饭后，路小米动了心思，想去镇上逛逛，好了解这世界的风俗民情。她向姜邵离一伸手：“给我银子。”原身应该很有钱，但是被绑匪劫过一次后就连首饰都没留下一根。
姜邵离却道：“让刘妈跟着你一起去吧。”
路小米知道他不肯给自己现银，不过刘妈自然是带着银子的。她心里暗暗揣测，不知他是让刘妈保护自己呢还是要防着自己胡闹闯祸，大概两者兼而有之吧。对小米来说，刘妈会武，她多个保镖兼替她买单的人又何乐而不为呢？
大概是离京都不远的关系，又是官道从中经过的，小镇虽然不大，却很热闹。看街上行人的服饰打扮，感觉有点像是宋朝，但是小米历史知识不多，对到底是什么朝代不能确定。小米吃饭前就从二楼瞧好了，他们歇脚的客栈后面两条街上有不少商铺，这会儿她就直奔那两条街，逢店必进去东看看西望望，问问价钱神马的。
古人毕竟没什么夜生活，随着天黑下来之后，店铺纷纷关门打烊，街道上缺了店铺里的灯光映照，很快就暗得只能勉强看见路了。刘妈劝道：“九小姐，这么晚了还是回去吧。”
小米见已经没店可逛，她也买到了自己想要买的东西，于是折返走回。
回到客栈内，小米先回了房间，她对刘妈说：“你去歇着吧，我不用人服侍了。”
等刘妈走后，她又歇了会儿，接着她提着买好的东西下楼，向掌柜借了厨房以及一名厨娘。厨娘是借来替她生火的，她可不会用古代的炉灶。
她先在一个锅中放入少量洗净的小红豆煮着，再将刚才在杂货铺买的绿豆面放入一个大碗中，上蒸锅蒸半个小时后，取出熟绿豆面让它晾凉，接着用大勺将有些板结的绿豆面压碎。
小米让厨娘取来最细的筛子，对着光一瞧，不由得暗暗皱眉，毕竟是竹编的，竹篾做得再细也没法像钢丝筛子那样。她只能把两个竹筛叠在一起，把压碎的绿豆粉放在筛子上，再用勺子敲击筛子边缘，碾碎的绿豆粉如细雪般簌簌落入碗中，堆起一座粉绿色小山峰。
筛子里剩下的粉是较粗的颗粒或是板结后第一次未曾压散的，小米用勺子再压了一次，并且再次过筛，第二次过筛剩下的部分就弃之不用了。
在绿豆粉中加入少量糖与糖桂花、香油搅拌均匀。小米没有买到白砂糖，杂货铺老板说白砂糖是贡品，他们普通老百姓可吃不到，店里只有淡黄色的糖块，称为石蜜。小米用干净的手巾包住石蜜，再用擀面杖把它砸成糖粉，一样过筛后取碾细的部分。
将拌匀之后的绿豆面放入涂了油的木模，先铺三分之一层，放上煮酥后加糖继续煮的小红豆。本来是该用豆沙，口感才会更好，但现成的豆沙小米不放心用，自己炒制豆沙又太费时，便用酥透的蜜豆代替。
在小红豆上再铺满绿豆面，用力压紧实，再将模具反扣在盘中，虚提半厘米，用勺轻轻敲击，此时力道要掌握好分寸，过大的话，绿豆糕就会散掉不成形。这木模也是在杂货铺买的，可惜小地方只有一种花式大小，选也没得选。
很快绿豆糕叠起了满满一盆，剩下的绿豆面不多了。小米正在压得起劲时，背后厨房门口方向传来姜邵离的声音：“你在做什么？”
作者有话要说：提供绿豆糕配方两个，用油或是用水可以根据自己口味调整，油多的话，吃口滑腻一些，也会香一点。
绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。
绿豆面250克、白绵糖100克、香油3克、温开水40克。
、8玩过头了
小米正在起劲地压绿豆糕，却听身后的门口方向，传来姜邵离的声音：“你在做什么？”
小米顿时一个激灵，有种做坏事被抓包的心虚感。她迅速扫视了一遍身前桌上这一大摊子东西，好像不是她这苗条的身体能遮挡得住的。
她慢慢转过身，嘿嘿一笑：“做绿豆糕……”
姜邵离缓步进了厨房，瞧了眼她身后的一大盆成品，再怀疑地瞧了瞧小米：“你做的？”
“我……做的。”小米现在森森地后悔来厨房做绿豆糕了，一个侯府小姐，肿么会做绿豆糕呢？
可是今天白天吃得那顿饭实在是太难吃了，她很怕明天中午在路上吃到的还是这种程度的饭菜。而今晚她在这小镇上逛了一圈，也没有发现什么好吃的点心可以带着路上吃的，路过杂货铺时，就生出了自己买材料自己动手做的念头。好歹她也是正正经经的甜点师，难吃的饭菜她还能容忍，不好吃的甜点她怎么能忍？
以前做甜点对她来说，是份十分辛苦的工作。甜点的成品虽然光鲜漂亮、小巧甜美，但甜点师在背后所需付出的努力，却是吃甜点的人完全想象不到的。
就说做泡芙吧，试想一下，揉十公斤的泡芙面团，这就是件费时费力的体力活。再要装在裱花袋里，把这十公斤的面团分别挤在几十个大烤盘里，几百个上千个泡芙挤下来，别说腰酸背痛了，小米的手都快抬不起来了。
若不是对甜点的一份热爱支持着她，若不是抱着有一天能做上厨师长的梦想，小米早就辞职去做别的工作了。
而刚才做绿豆糕的时候，小米十分的快活，这是她曾经的梦想，投入制作的时候，有一段时间，她忘了自己身在陌生时空，忘了自己身处于一群陌生人中间，她进入了自己的世界里。
偏偏她最愉快、最忘形的时候，被姜邵离抓了个现行！
姜邵离已经走到她身旁，微微俯身端详着那盆绿豆糕：“闻起来倒是挺香。”
小米紧张地叫道：“别吃！”要是被他尝了，发现她很会做甜点那要怎么解释？
他转头，挑眉望着她：“为何不能吃？”
“我……我做得很难吃，你……要不你尝一口？也许这次我没有放错盐。”
小米转念一想，拦着他不让他尝，说不定他还非要尝。索性请他品尝，他倒未必看得上原身的手艺。不过她到底不放心，最后又加了一句，以提醒他自己的手艺实在很糟糕。说完她还故意擦了一下脸，把手上沾着的绿豆粉抹到脸上，更显得自己像是不常下厨一样。
姜邵离果然站直了身子，离那盆绿豆糕远了一点。
路小米嘿嘿一笑，心中暗自得意，得了便宜再卖乖：“离哥哥，你尝尝吧，我想这次会好吃的，最多就是吃完后，像季风那样多上几次净房。”
姜邵离眉毛扬起几分，脸上的表情看起来更为排斥了。
路小米这人，最大的缺点就是不知道适可而止。她见姜邵离那样，还故意拿起一块绿豆糕，直往他嘴边送，一边热情地说道：“离哥哥，尝尝吧，试一试……吧……”
她话说了一半，笑容就僵硬了，尼玛他真的吃了，一口咬下一半来，柔软的嘴唇还轻轻擦过她的指尖……
你玩过头了，路小米！
小米僵硬着那张笑脸，看了看手里的半块绿豆糕，讪讪问道：“好不好吃啊……”
姜邵离没有马上说话，而是慢慢咀嚼着口中的糕点，望向小米的墨眸中有一分讶异。
小米盯着他红润的嘴唇等他回答，心里胡思乱想，美男吃东西怎么也吃得优雅无比，嘴唇动得这么好看……
好看的唇角弯起：“很美味。”
虽然起初小米很怕被姜邵离发现自己擅长做甜点，但反正已经隐瞒不住了，此时听到这句赞美，路小米还是由衷地感到开心：“真的？”
“真的。”
“真的真的？”
“真的真的。”
“真的真的真的？”
“……”姜邵离无言地看着她。
路小米嘟着嘴道：“好了好了，我就是不敢相信这次做成功了啊，太开心了嘛……”这句说得好完美！加分！路小米在心中赞了自己一句。
姜邵离从她手里拿过剩下的半块绿豆糕，端详了一下，又抬头望着她：“你从哪里学来的做法？”
来了，小心应付，你能行的小米！若是一直呆在这世界，总不能永远不再做甜点了吧？只要有合理的理由让他相信，以后她就不需要偷偷摸摸地做甜点了。
姜邵离为了应含瑜另租了一辆马车，说明姜邵离从鲁国离开时，并未与应含瑜同路，应含瑜多半是偷偷溜出侯府追上姜邵离的，所以他们应该分开了一长段时间。
路小米道：“我从鲁国过来时，偶遇一个老婆婆，她做的点心极其美味，我就跟她学着做的。”
姜邵离挑眉看了她一会儿，突然道：“你竟然会花时间去学做点心？”
路小米装着不好意思地样子道：“小瑜以前只知道瞎玩，可是这次是真的发现自己喜欢做的事了，小瑜觉得做甜点又好玩又好吃。一开始做的实在太难吃，不过最近开始越做越好了，离哥哥刚才说我做的绿豆糕美味，我真的很开心！”
姜邵离微微点头：“如果是真的，那倒是好事。”
这个刁蛮任性的小瑜，如果开始学着定下心来，不管是做点心也好，学其他东西也罢，都不是坏事，说明她开始懂事了。也许是被绑匪绑架过，经历了九死一生的原因，他觉得她的心性也发生了变化，虽然还是很任性，却并非原来那种胡搅蛮缠，是非不分的性子了。
路小米把最后的那块绿豆糕压紧，然后故意把模具抬得较高，且用大力敲击，随着一声轻响，最后那块绿豆糕脱出了模，但落到盘中时，已经散了架。
路小米满脸懊丧地把那块碎掉的绿豆糕放到一边，取了块完整的绿豆糕咬了一口，轻嚼几下之后，停顿数秒，感受一下舌尖上的味道，然后继续慢慢咀嚼。客栈的香油油质不是太好，过筛的筛眼又太大，石蜜砸成的糖粉，甜度与白砂糖有些差异，馅料又缺了豆沙，虽然蜜豆也挺不错，口感到底没有豆沙与绿豆糕更搭。
缺了精确的秤来称量，她是凭以往的经验来加配料的，因此做出来的绿豆糕和她以往做得大为不同。要是让她来打分的话，五分只能拿到三分半。
姜邵离已经把手中的半块绿豆糕吃完了，又伸手去拿盘中的绿豆糕。
路小米笑吟吟地瞧着他吃了第二块，突然问道：“离哥哥，我以后改个称呼叫你好不好？”
离哥哥这称呼实在肉麻，她这两天叫了好多次都没有适应过来，每次都会掉鸡皮疙瘩。真不知道原身是怎么会从小时候一直叫到十六岁的，大概是从小就这么称呼，养成了习惯，原身和姜邵离都没觉得有何不妥吧？但她不是原身，她就觉得膈应得慌。
姜邵离有些出乎意料，环起手来若有所思地瞧着她问道：“你要改什么称呼？”
路小米已经想好：“我就叫你名字，邵离，好不好？”
姜邵离默然，随后道：“叫我姜离吧。”
·
路小米把他俩吃剩的绿豆糕装进食盒，带回房间。
她进了屋子，反锁上房门，回身走到房间中央，将装着绿豆糕的食盒放在桌上，抬头突然瞧见房中多了一个人，还是个男人，穿了一身她辨认不出的暗色紧身短打。
路小米立刻急退几步，转身去开房门，并放声尖叫起来，HiC的调子能与维塔斯一拼高低。
那男人并未上前袭击她，反而面露惊惶，向她跪下道：“属下失职，未能护卫小姐安全。”
属下？路小米的高音戛然而止，她手握门闩，回头去看跪在地下的男子。他低垂着头，不似有威胁的样子，但她不敢放心，反而继续将门