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古代闲逸生活-第7部分
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眼看着父女俩就要大吵一架了，杨氏连忙拉住乔越：“老爷，如今楠儿与露儿都生了凌儿了，你就别再谈当年事了。露儿今日来是为了开开心心的，老爷就少说一句吧。”
乔越强压下火气，只一味地喝闷酒。
赵楠愧疚地说：“都怪我，我知道父亲一直不喜欢我，是我连累了你，露儿。”
乔露拉着赵楠的手，说：“夫君，我们走，这饭我们也不吃了，省得让人笑话我们在蹭饭！今后我再也不要娘家一分钱！就当你们没有……”
她正要说“说当你们没有我这个女儿”，乔枫连忙喝道：“露儿，别说胡话！人在气头上容易犯晕！父亲都是为了你好！”
乔露在气头上，哪里听得进去这话，拉着赵楠就走了出去。
杨氏上前要冲自己的女儿回来，乔越拉了她的手，厉声说：“走了就走了，不许追！”
杨氏流泪：“你们父女俩都是一样的牛脾气！何苦来着呢？老爷，你明明是疼爱着露儿的，为什么就是不愿意说一句软话呢？”
乔越再不想多说一句，脸上充满着悲伤，什么菜都没吃，只是一味地喝酒。
乔枫、乔木、乔松个个大气都不敢出一下，乖乖地扒着饭。
乔越见了，脸色缓和了一下，说：“孩子们不要拘谨，今日的菜好，你们要吃光了才能走。”
乔木说：“父亲，想姐姐也是一时冲动，过不了几日火气散了，便会知道自己不对，到时候便会回来向父亲认错的。”
乔越却对杨氏说起了另一件事：“露儿年轻，再加上楠儿软弱，二人根本应付不了这危机。若得空你送些银子给她，也报于他们的情况与我听。”
看来乔越只是表面硬，其实他内心还是很关心乔露的。
杨氏擦拭着眼泪：“你这又何苦呢，明明关心她，可是她来了，却总是冷言冷语的，还要我替你关心她。”
乔越再不说话，吃了一点点，紧紧皱着眉头，便起身要走，走前对乔枫说：“枫儿，你吃完了等下将今日帐册交与我看。”便走了。
乔露走后果然赌气与自己的父亲老死不相往来。几天都没见她过来道歉。
杨氏倒是常去乔露那里看她。
父女俩谁也不肯先认错。
这事便暂时搁置在这了。
十五—十六制作普洱生茶
而乔木在这几日则被乔枫叫去学这学那的，全是与茶园茶铺有关的。
乔越叫乔枫带着乔木去学茶叶制作过程。
作坊里，乔枫穿着圆领窄袖紧身长袍，长袍的衣襟外翻，露出了里子上的毛皮。袍领上露出了半圆形的白色领口。袍子的下摆与小腿相齐。下身穿了套裤，足登高皮靴。腰间束带，挂有剁茶叶常用的小刀。整个打扮干净利落。
入冬，黑茶一阵热销，一辆木车将一蒌蒌的黑茶送到了乔家茶叶的制作坊间。乔枫上前去点货，乔木则跟在乔枫身边。
黑茶搬到了作坊里面，乔枫叫人登记好了，乔木上前拿着那黑黑的一团闻了闻，一股药香味袭来。
“哥哥，黑茶就是这种味道的？”她伏身问着。
乔枫点点头，一面将散乱的黑茶装入一个个木桶里，对乔木说：“你去看看火炉里的火开了么？马上要进入蒸青这一步。”
乔木连忙跑到里间去看那火炉，火炉烧得正旺，出去对乔枫主：“哥，全烧开了，哥，为什么要进行蒸青呢？”
乔枫说：“这样制作出来的黑茶才容易保存呀，要不然放一会就腐烂了。”
只见乔枫与一行工人将黑茶搬到火炉边上，然后，将黑茶一碗碗地放入锅内，事先先在锅里铺一层白色蒸布，然后像蒸粽子一样将它们全都“蒸青”了。
蒸好后，乔枫轻轻将蒸布一提，蒸布上的黑茶就全拿上来了，还带了不少蒸汽，湿粘粘的。
他将蒸青好的黑茶散开，放在捣碗内，用木杵对着茶一阵乱捣，将它们全捣成碎片。
作坊里一片热气腾腾的，虽然是大冬天，却热得慌，可是乔枫干活的时候却一点也不热。
乔木笑着用胳膊肘碰了碰乔枫，“哥，你干起活来可一点也不文弱呢。”
乔弱故意厉了色，说：“父亲可是叫你过来学习的，你可别捣乱，待会父亲若是考你，你若是不会，可小心挨板子。”
乔木撇撇嘴：“谁说我不会？我一看就会了。我这就去给你将黑茶给捣碎。”
她将锅里蒸青好的黑茶端起来，放在捣碗内一阵猛捣，这新出锅的黑茶闻起来一阵药香，热扑扑的，味道真好闻。
这捣茶虽然看起来简单，实则麻烦得很，因为黑茶坚韧，想将它全部捣碎可需要不少力气，乔木紧握着木杵，眉毛都皱成一团了，脸上的汗水不断地流下来，直捣得手臂都发酸，也才捣碎了一碗而已。
看得乔枫哈哈大笑，乔木擦了擦汗，说：“哥，我现在知道你们制作茶叶，有多辛苦了。”
茶叶捣成茶泥后，变成一团青色，这青是很舒服的青，乔枫说：“好了，进入下一步，压成饼。”
“饼？”乔木一怔，“就是茶饼？”
乔枫点点头：“对，就是生茶饼。”
这可真值得一看，前世乔木最喜欢的就是喝生茶了，生茶能保留着茶叶的原味，而且越存越香，不比熟茶，味道早变味了。
“哥哥教我。”乔木感兴趣极了。
乔枫摇摇头：“呆一边看去，别捣乱就很不错了。”
只见乔枫将茶泥铺在干净的纱布上，用手捏成一个圆饼的样子，然后用刀压平，再将压平的茶饼拿去烤干。
烤干也很简单，就是事先生一个小火炉，火炉不能太大，因为需要随时盯着看，一烤干了马上就要端下来的。
在火炉上铺一个钢铁制作的软垫子，将茶饼放在垫子上边，用火烤，烤干了就可以拿下来了，放在桌子上，基本上就做好了。这时候黑茶颜色已由青转成青黑色。色泽浓郁，看上去就想啃。
然后是进行最后包装。
乔枫将一个个黑茶茶饼用干燥好的笋叶包装。笋叶就是毛笋的外壳，注意包之前要竹壳晾得干透，含有水分的后果以后会引起茶叶的霉变。
笋叶上写有毛笔大字：“乔家茶叶”。
一个个茶饼制作好后，有些放入仓库里储存，有些直接发往各大店铺销售，有些则直接发往早就联系好的买家那里去。
乔枫一个个安排着，虽然没有父亲乔越那么老练，可也是井井有条，怪不得父亲会这么放心将茶庄的管理全交给乔枫一个人呢。而父亲则管销售业务方面的事。
全看好了，乔木说：“哥哥，看了半天，可是一片茶叶都没喝到，不如让我泡杯茶吧。”
乔枫正忙着，对乔木主：“你去里间找那位大爷，登记一下，要一块黑茶，自己到院子里泡去。我正忙着呢。”
乔木说：“我可是你的妹妹，过来拿一包茶叶也要登记呀？”
乔枫说：“当然要登记了，就算是父亲来了也要登记。”
乔木虽然内心感觉到委屈，可是也觉得哥哥这种做法是对的，老老实实地过去登记了，这才取出一包青茶来。
她坐在院子里的石凳上，将青茶用茶匙捣开一小块，放入茶壶里，煮了下。
黑茶最后是煮着喝才更入味，因为黑茶味一般比较厚重，只是单纯用水去泡，难以释放全味，所以用煮。
煮一下看到壶盖冒烟了就可以，不可煮得过老。
乔木将煮好的青茶倒入白瓷杯内，白色的杯壁顿时变成了深青色，还有一些茶叶梗在茶汤中缓缓下坠。
她喝了一口，一股青冽，不过不像绿茶那般柔和地青冽，更像是无数把利剑直刺喉咙，呛人的青冽，不过清而不涩。她喉咙受了点刺激，咳嗽了几声。
待到喉咙渐渐适应了这生茶，这才慢慢品出了这种原汁原味的好喝，一股温暖包裹在胃周围，真真是好喝。
乔木边喝边令人取来几本有关茶的书来看，得了一本许次纾的《茶疏》。
当看到《茶疏》里写道“一壶之茶，只堪再巡。初巡鲜美，再巡甘醇，三巡则意味尽矣。余尝与客戏论，初巡为婷婷袅袅十三馀，再巡为碧玉破瓜年，三巡以来，绿叶成阴矣”时，脸上不觉露出笑容来。
的确，品茶要有三趟，第一趟品鲜美，第二趟品甘醇，第三趟意味已缠绕舌尖，再品就失味了。
就这样欣喜地看了一个午后，乔枫忙完了活，步入后院，看到乔木正捧着《茶疏》看得津津有味，笑道：“妹妹你怎么也喜欢看书？你不是最不喜欢看书么？”
乔木说：“我不喜欢看的是什么女戒，什么论语之类的，而像这类茶经茶疏的，我可是爱不释手的。”
乔枫似乎没想到乔木看书也讲分类的，笑道：“你是女孩子嘛，自然是要看些女戒一类的，正如我们男孩子就要读之乎者也一样。”
乔木摇摇头：“那有什么好看的，还不如念诗经呢。蒹葭苍苍；白露为霜，有位伊人，在水一方……”
乔木还没有念完，乔枫就止住了她的话：“快别念了，木儿，你一个女孩子家，这么大声念着这句，多丢人呀。”
乔木笑道：“哥哥怎么脸红了？我知道了，哥哥一定是在恋爱了。”
“别胡说。”乔枫正了正色，可是越正色他的那张小白脸就越红，“你越来越口无遮拦了，看来得再让你跟在老师身边学习才行。”
乔木忙摆摆手：“哥，你说的老师，可就是上回请过来那个迂腐之穷书生？哼，我才不跟他学呢，跟他能学到什么，越学越穷。”
乔枫这回可拿乔木没辙了，为了让乔木少说几句，便说：“好了，今日正好有些闲，我马上送你回家去，免得在这里说些风凉话，让外人传了出去。你在京城如今已有‘妖女’之说了，若是再有一个别的什么头衔，看顾将军还要不要你？”
乔木心想，她怎么了？不就是念了诗经几句诗吗？虽然很不理解哥哥的话，可是知道哥哥总是为自己好的，她撇撇嘴：“不说就不说嘛，不过，少跟我提那个顾止，我才不要嫁给他呢。”
乔枫将她整个拎抱起来，扔到车里，车帘子一拉，马车就开动了。
注：以上制作茶饼过程全是作者本人查资料后再亲自实践，百度上搜不到的。全是真实独特内容。青茶饼又名生茶饼，是普洱茶饼，因过去将普洱茶归于黑茶，所以本书中也如此分类，普洱茶饼分生茶饼与熟茶饼。
十七“四君子”汤
“早些回家，学点厨艺，才是正事。今日既运来了黑茶，必然会制作一种黑茶蛋饼，这饼爹爹最爱吃，你可要学会做。”乔枫叮嘱道。
“爹爹最爱吃黑茶蛋饼么？”乔木转巴着黑溜溜的大眼睛，“哥，你不早说，我马上就去学做这种饼。”
乔枫看着她，眼中射出一缕疼爱，“看你平常吊儿郎当的，一身的缺点，可是其实内心还是挺好的，挺有孝心的。”
乔枫送乔木到了家，他便走了，又回到作坊去了。
乔木果然踱进厨房，却见云娘正在做所谓的黑茶蛋饼。
首先，往碗内倒一些牛奶，并加鸡蛋，不停地搅拌着，速度要快，并且要边搅拌边加糖。乔木手臂上下转动着，直转得头晕脑转，才将牛奶与鸡蛋打发好。
然后将黑茶泡好，要清淡一些的，缓缓注入这打好的牛奶加鸡蛋中，加面粉，加泡开的切碎的乌龙茶叶，做成一个个大丸子，像一个个茶坨那么大。
最后在面粉表面上按上一片完整的黑茶叶片，然后放入锅内烤熟，即可食。
乔木看到自己做的黑茶蛋饼，有成就感极了，抓起来一尝，有种淡淡的茶香，味道还不错，便想着等下父亲回来，会怎么样地惊喜。
看看时间还早，乔木便寻思着再做一样东西。父亲因为长年在外奔波，有腰疼的毛病，乔木便寻思着做一样养生药膳。
乔木叫云娘领着她去药材房看，向云娘讨教这些都是什么药材，挑了鹿茸、杜仲、山药、党参、白术、伏令、甘草等，再令人买些羊肉来。
她先将羊肉切好，与山药同炖，做成山药羊肉汤，再炖一碗鹿茸汤，再炖一碗杜仲汤，交待云娘：“这些都是给父亲的。等下要给父亲端过去。”
羊肉温热，山药、鹿茸、杜仲都是壮阳补肾的良药，给乔越滋补是最好不过的了。
然后取党参十五克，白术、茯令、甘草各八克，组合制作成“四君子汤”。母亲体弱怕风，易感冒，这四君子汤就是用于防风防感冒的。
“这四君子汤乃是给母亲的。”乔木交待云娘。
虽然做得可能不是非常美味，可是却是滋补得很。更重要的是，表示她一片孝心。
云娘懂一点点药膳，看到乔木做的汤，笑道：“给夫人四君子汤倒是极适宜的，就是给老爷的，奴婢之见，恐怕是太补了。”
乔木说：“太补不是好事吗？”
云娘摇摇头：“姑娘有所不知，这山药羊肉汤已是壮阳精品了，再加鹿茸汤，又是壮阳，可是姑娘还嫌不够，又叫人做了一碗杜仲汤，老爷喝下兴许无事，因为老爷体质好，�
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