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说话和做事-第19部分
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4送礼的四大时机
（1）利用生日
平常日子不妨把上司、同事和下属以及亲朋好友的生日记在一个小本子上，并在家里的挂历上用红笔划个圈并标个记号，待到他们的生日到来这天，你可以送上一份特别的礼物，甚至为他们筹办生日宴会，这会很令他们感动，是达成办事效果的上佳手段。
（2）利用偶发事件
比如当你听说某家楼房煤气爆炸，某栋住宅区发生盗窃，某个住宅突发火灾或是某个地区遭遇洪灾，而这些出现灾情的地区正好有你的亲戚、朋友或是熟人，这时你不妨打个电话去慰问慰问。这样，得到你关心的人会有遇到真朋友的感觉，从而会对你铭记于心的。日后有事去求他，他一定会尽心尽力帮助你。
（3）利用卧病在床的机会
人一旦生病卧床不起，都会变得脆弱与烦躁，名声、虚荣也都顾不上了，这时他最需要的是别人来探视他，你要很好地利用这个机会。
如果亲朋好友因病休假在家，你就应该在完成一天的工作后，带着礼物去他家里探病慰问。闲聊时不要谈及工作，多讲些轻松、有趣的故事和消息。告辞时说些祝福的话，要表现出衷心、关心、同情、诚恳的样子。
如果你因故没有机会去探视，在其病好后与之相遇，最好只问一下他病好了没有或装作不知道，千万不要愧疚地说没有去探病请原谅之类的话听起来之后让人感到很虚伪。
探视看病时效『性』强，越快越好，不要犹豫不决。
（4）利用婚丧嫁娶
结婚、生小孩以及死亡举行丧礼等等婚丧嫁娶是送礼的好时机。
亲朋好友、上司或下属的孩子有婚嫁之喜、生小孩之喜时，要及时地送去礼金礼物，对于结婚会场、宴客应酬也要尽心帮忙。最好在这样的时刻替他们照相，日后可作为一份礼物送给他，这样会很讨得他们的欢迎的。
当你听说有人去世了，应主动慰问死者的家属，举行葬礼时还要去送行。如果实在抽不出时间，可以用电话致意。
抓住送礼的机会，有利于你所办的事获得成功。
5 看对象，送礼物
中国人凡事讲求中庸之道，过与不及都不恰当，送礼也是如此。只要礼品价格符合常理，礼物内容也适合受礼者的身份地位，自然就〃礼〃所当然了。
自古〃宝剑赠英雄，红粉赠佳人〃，送人礼物必须确知能令对方感到满意，才能肯定礼物的价值。如果将一双崭新的溜冰鞋送给发白齿摇的老翁；买一只贵重的瑞士手表，赠予初次见面的朋友；或者送内向保守型的教授一辆山地自行车……，这些不恰当的东西，都只会得到反效果。何况，男女老少有所分别，个人的爱好也不可能放之四海而皆准，购买前必须仔细考虑，才能为受礼人带来无比的温馨。
一般说来，过年过节送给长辈、上司、老师的礼物以符合时节的东西为最稳当，如前文所述的熏肉腊味、水果、糕饼、烟酒等。同辈的朋友、同事间，则比较不受拘束，可送应时物品，也可送对方欣赏或实用的物品；至于晚辈或小孩，则适宜选购年轻人喜好的用品或糖果、玩具。
至于上司对于下属，或一般的司机、保姆、报童、送货员、服务员、大厦管理员等服务『性』质的人，逢年节庆，可以用奖金代替物品，或是奖金之外再加一份小礼物，以酬谢他们的辛勤工作，则更会受到欢迎。
长辈过寿，最常见的是送蛋糕、寿桃、寿面、猪脚，如果经济许可，送上好的衣料、保暖的晨袍、防滑的浴鞋、甚至舒适的摇椅，凡是他需要的，都是合宜的礼物。上司、老师、同事、朋友过生日，蛋糕是最普通的礼物，但年年送蛋糕也太缺乏新意，可选择一些较富趣味或有意义的礼物，如烟斗、打火机、高级酒、名画或其复制品、几罐好茶、几本好书，甚至笔砚、图章均可。晚辈的生日则以画籍、画册、文具、cd唱片等较为适合。
结婚是人生大事，交情深厚的亲朋好友肯定要送一份厚礼才显得够意思。当然所谓厚礼并没有一定标准，以你的能力范围所做的最大支出即可算是厚礼。结婚时最需要家具和生活用品，如电冰箱、电视机、洗衣机、沙发、桌椅……等，价格太高的物品可与人合送，如果结婚当事人什么东西都已经有了，则一份厚厚的礼金将是最适合的礼物。至于泛泛之交，在去喝喜酒时，照一般行情送份礼金或与礼金数目相当的礼物就可以了，譬如咖啡杯壶、茶具、艺术灯、床单、床罩、『毛』毯……等两人均可使用的物品。
生孩子是人生另一宗大事，不论亲疏都可赠送小孩的衣服或玩具，如果关系特别亲密，可送小孩项链、戒指或长命百岁之类的金锁片。礼物虽是送给小孩，但实际上是获得大人的欢心。
其他如乔迁、升职、出国、毕业，则没有特定的礼物，一般说来乔迁可送家庭用品，出国、毕业可送纪念品。
如果你实在想不出应送什么礼物给人，可以先到街上逛逛，最好到礼品专卖店去参观一番，有时会有意想不到的收获。重要的是，你花下心思为送礼的对象选择礼物，必然可以收到良好的效果。
说话和做事 第九章办事应酬不要太死
应酬有术，大家都能互惠其利，生活得很愉快；应酬无方，就算拥有万贯家财，也只是个孤独的人。因此，在社交应酬中一定要善于把握分寸，这样才能〃应酬出锦绣前程〃。
应酬既然关系着〃人与人〃之间的生活，那么，在这个商业时代，它当然是具有更大意义的第一要务了。有人说：〃应酬是社交中的法宝，更是处世待人接物的度量衡。〃这话说得好，因为，如果你深懂应酬之道，你的工作和事业必然因和谐的人际关系、良好的人缘而充满乐趣。
1待人接物的度量衡
有些人认为应酬只是表面客套，完全是虚假的交际手腕，它只讲求技巧而已。这种看法或许没有大错，尤其在这高唱〃坐下来谈〃的〃会议〃社会，每个人无不长袖善舞、玩弄伎俩。
也许你的圆滑真地能为你争取到不少〃友谊〃，但别忘了，世界上不是只有你一个聪明人，所谓〃将心比心〃，在这时候就见真心了。你不以真心对待别人，又怎能换得别人的真情？
因此，八面玲珑的应酬技巧，不是愚弄，也不是欺骗，而是现代生活中一门最高尚的艺术。它通过交流，把我们的诚意传导给别人，而使别人受到感应，因而愿意自动地赞同和帮助我们。
应酬有术，大家都能互惠其利，生活得很愉快；应酬无方，就算坐拥万贯家财，也只是个孤独的人。
钢铁大王卡耐基曾在笔记上写着：〃我希望35岁时就退休、再进学校专攻应酬技巧。〃还有一位船业巨子曾说：〃我情愿做个应酬学者，而不愿做资本家。〃可见得大富翁都乐意获得相应的经验和学问，他们了解最大的收获是赢得别人对自己的好感。
所以，你不必抱怨：〃如果我有了钱，就……〃或许，你目前的生活和事业不太得意，但是，成为富有的人，并不能带给你什么，真的能使你得到快乐的，还是你那〃八面玲珑〃……诚恳、善意、体贴的应酬技巧。
2妙用〃杯酒释兵权〃
林语堂博士曾说：〃中国人的快乐概念是温暖、饱满、黑暗、甜蜜。〃这是指吃一顿饱食之后上床睡觉的满足感，也的确是很多人都认同的人生乐趣。
不过，自古以来，中国人的饮食问题，实在并不这么简单。因为，婚丧喜庆要吃，送往迎来还是要吃，这其中的人情应酬有多少学问呢？现在，这个忙碌、追求效率的工商社会，更是讲究吃了，君不见五步一家酒楼，三步一家〃大排档〃，还有大大小小的洋快餐……
当然，除了满足口腹之欲，享受人生乐趣之外，恐怕〃餐桌战术〃才是人们大宴小饮的真正目的。
一般人常说：〃要抓住丈夫的心，就要控制他的胃。〃〃爱是照顾全家的肚子。〃这真是民以食为天的最好写照。一个贤慧的家庭主『妇』尚且要运用〃美食战术〃来维系家庭幸福月，将在外，求其百战百胜，怎能不讲究〃纯吃饭〃、〃豪门宴〃、〃洗尘〃、〃饯行〃……等等饭局的战略运用呢？
《战国策》上有则小故事：齐桓公某次夜半肚子饿，厨房易牙趁机大显身手，做了一顿五味谐美的宵夜进献给桓公，这一餐吃得齐桓公龙心大悦，易牙先生从此平步青云，在朝廷中担任要职。
人在饮食的时候，心情最平和，什么话都好说，什么事情都可以商量。从前的皇帝，懂得在饮食中利用〃杯酒释兵权〃，今天的主管和属下，要联络感情、化解纠纷，也非吃不可。所以，要小心喔！……吃人的嘴软、拿人的手短，当你在利用〃美食战术〃应酬时，可也要注意别人的〃陷阱〃。
做生意的人〃利〃字当头，谁有钱谁就当老板，所以现实得很。因此，为了调资金、开支票、应付贸易纠纷、发展事业……等，都不得不与工商界朋友或客户交际应酬。
我们谈过：见面三分情，酒足饭饱之际，什么都好说。所以，这交际应酬的方式，最好是餐宴。然而，早午两餐，由于时间的限制，大家匆匆用餐，实在不方便深谈；那么，夜幕低垂，一天的工作暂时告一段落，彼此聚聚，享受一顿美味的晚餐，顺便不着痕迹地进行〃晚餐会谈〃，这确是两全其美的办法。
应酬本来就是一门大学问，用商业晚餐来表达应酬的现象，学问就更大了。最重要的是，你必须视〃对象〃而制造〃气氛〃，比如说：来的人是交情较厚的友客，不妨〃纯吃饭〃，这样显得轻松自在、倍增情谊；假如食客是率众而至，又是一般交情，则飨之以〃自助餐〃，随意又尽兴；如果宴请的是上司或重要人物，就办个隆重的〃豪门宴〃，满席珍馐，将你的诚意和敬佩之意完全表达，酒足饭饱之余，必使那些大人物对你另眼相看，自然就有可能好处多多。
升官发财人人渴望，但君子爱名利，仍应有所不为、取之有道才是，否则玩弄权术，做出损人利己的事，最后总是会众叛亲离。在餐桌上做文章，不但实际有效，何况在吃吃喝喝之际，又凭举箸拿杯，许多好话，即使〃交易〃不成，人情还是在，再怎么都不可能伤和气。所以，只要能在事前探听一下客人的口腹之好，大家吃得满意，就一定能宾主尽欢，这多简单、多得体、多痛快。
不过，百密常有一疏，你请了李四，漏掉张三，或是答应李四，忘了孙六，本来很好的应酬良方，反而成为得罪别人的口实，就划不来了，并且，还要注意〃过犹不及〃的原则。所以，当你准备请客，或是接受邀请时，都应该仔细斟酌……该不该去？要不要请？不必要的应酬餐宴还是推掉吧。免得让你的孩子高叫〃爸爸回家吃晚饭〃！
社会应酬有各种利器，〃美食战术〃的厉害，前面已谈过，自不在话下。然而，上顿餐宴的确有如此作用吗？怎么可能〃一〃〃饭解千难呢？
其实〃一饭〃的真义，是指它的无形价值。换句话说，是凭借一顿餐叙来建立彼此的友谊，达到沟通的目的。
由〃一饭〃而定交情，往后，便可凭这份交情而得到别人的帮助，使任何困难迎刃而解。现今虽已进入讲求现实的商业社会，但人们厌恶〃势利〃的共同心理，还是存在的，所以，如果在平时不多结善缘，等到急难关头才〃无事不登三宝殿〃，四处请求救援，恐怕你只能得到别人幸灾乐祸的眼神。
许多人在交际中，偶因一时错误或其他因素而得罪朋友，这时候，也可以安排个饭局来解开彼此的心结。而且，越是处世深、阅历广的人，越懂得这种在餐桌上解纠纷的学问。
不轻易低头是大丈夫的本『色』，但勇于认错却境界更高。一顿饭、一杯酒，触筹交错间尽释前嫌，赔罪的人既不尴尬，受礼的人也面子十足，如果还有通情识趣的陪客在旁边美言，则这一餐饭的功用，就更不只眼前这一点点了。
世间多少的僵局难处，都可以通过一餐刻意安排的饭局来化解，多少互相敌视的人，也能因为同桌共餐而握手言欢。有人戏称餐食与共的朋友为〃酒肉朋友〃，意味着这等朋友是唯利是图的假先生。然而，能够慎选朋友，细挑餐宴，再善用〃餐桌战术〃，说不定使你得道多助的，又正是这些人呢！
3平息干戈打圆场
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