随身山河图-第262部分

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“这扇贝你哪里来的？”有人顿时问道。这小家伙的运气不错呀！居然在这里捡到一个又珍珠的扇贝。他们都以为，是孩子在沙滩捡到的。沙滩这里天天都是人来人往，但就是没有发现，这不是运气是什么？

孩子指着水库：“下面，刚才下去水底，我不小心摸到的。”不得不说这小家伙的运气很好，他潜水不敢睁开眼睛的，所以在水底就看不到什么，但还是摸到一颗颇有价值的珍珠，这不是运气是什么？

其他人一听，全都猛吸一口气，这个家伙的运气也太逆天了吧？

这颗不规则的珍珠，没有钻石的璀璨光亮，没有彩宝的炫目艳丽，珍珠色泽温润细腻，自然形态优美，正是这浑然天成的温柔美丽成为珍珠最为迷人的地方。每一颗珍珠表面都具有隐约可见的晕彩珠光，这股捉摸不透的神秘韵味和典雅气质与女姓柔美的感觉如出一辙，尤其是优雅含蓄的东方女姓。

“这就是珍珠？应该很值钱吧？”孩子的父亲连忙询问。同时，赶紧将孩子手里的珍珠拿过来，生怕孩子一个不小心，就摔坏了。在他们农民心里，珍珠都是代表着财富，很珍贵，很黄金一样。

“你这是天然的珍珠，不是人工养殖的，所以会珍贵一些。”洪老解释道。

天然珍珠呈圆球形、椭圆形、不规则的球形或长圆形，直径1～6毫米。表面类白色、黄白色、浅粉红色、浅蓝色等，具美丽的彩色光泽，平滑。作过装饰品的珍珠，中央多数有穿孔。质坚硬，难破碎，断面呈层状。用火烧之有爆裂声。气无，味微咸。

养珠形状与天然珍珠相似，但表面光泽较弱，断面中央有圆形的砂粒或石决明碎粒，表面有一簿的真珠层。入药仅用真珠层。气无，味微咸。

什么天然不天然的，农民不大懂，就想知道值多少钱而已。于是，那中年人追问道：“那值多少钱？”

“怎么，你想卖？我给一个高价你考虑，六千块何如？适合的话，可以卖给我。”周福荣说道。这颗珍珠还算不错，单单是这样卖出去，市价也就是五千左右。

同样是珍珠，但品种不同，质量不同，价格相差很多，差的可能就是几十块钱，顶级的几十万，甚至上百万。

那人一听，心里有些失望。看来，自己高看了珍珠，以前老听说这玩意是无价之宝、价值连城等等，谁知道就六千块。但是，几千块就几千块吧！也算是意外之财。

小家伙有些不甘心，诺诺地跟自己老子商量：“这是我捡到的。”

只是他老子抽出一张十块钱的，就打发道：“自己去买东西吃，这些钱留给你以后娶老婆。”

众人听了均是哭笑不得，得！又是这样糊弄孩子，贪墨也太厉害了吧？

第五百四十三章　爆炒田鸡

几天过后，游泳比赛的事情终于开始淡化，生活再次回到原来的轨迹上，平淡而又悠闲，就像一缕清风，让人享受。

这天上午，楚家雄提着二三十个田鸡过来，个个都是拳头大，无比生猛那种。他家的田鸡终于开始销售了，前期投入了上万的资金，虽然他们一家人嘴上没说什么，但心里肯定会着急。

楚胜忠夫妇更是天天必到养殖田鸡那儿看情况，一旦发现不对劲，马上通知楚家强。不过，很多时候都是文教授等人传招，人家才是这方面的专家。

对于村里有人培养野生动物的做法，他们并不反感，反而是表示支持。只要能培养出来，那么野生状态下的田鸡就能避开凶劫。因此，每次楚胜忠过来询问，他们都会很详细解答，甚至还会到场地看一看。

“开始捉了？”楚家强见楚家雄提着那么多田鸡过来，顿时一愣。

“嗯嗯！今天才开始，早上，那些收购商就开始抢了。这些，还是我阿爸提前留下来的，自己留下几个，其他的送了老村长等人家。”楚家雄点头道。他脸上一阵喜色，就知道，今天的收获很大。

还好，他们不愁销路，如今的情况，正是跟楚家强刚开始养殖黄鳝一样。村里面就他那儿养殖田鸡，所以很多人盯上，那些收购商，很早就跟他家里联系过了，想要承包下来。当时，楚家强建议不要签合同，反正不愁卖，就是自己村里也能消化，毕竟游客就不少。

“哎哟！这好东西呀！今天有口福了。”周福荣一看到水桶里面用网盖住的田鸡，个个都是硕大无比，顿时一阵欣喜。

其他人没有开口，但也知道这东西好吃，营养丰收。民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。

另外，楚家强还知道，田鸡对于患有心姓水肿或肾姓水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素e等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

杰克顿等人早就喜欢上这里的食物了，又能尝鲜，自然大喜过望。

“让保姆中午就别做饭了，早点回去吧！”维尔斯跟穆德真说道。

听到这话，大家都明白，这些家伙又想在楚家强这里蹭吃了。这种事情，他们还真不少干，三头两天，必定会过来一趟。

李泉打开网，突然就一个田鸡生猛地跳出来，看准方向，就准备逃之夭夭。

“哎呀！都是你这家伙，赶紧去捉回来呀！”梁玉大喊，这些田鸡的皮肤也不好看，他们女孩子就不欢喜田鸡。

李泉赶紧追上去，但那里是人家虎纹蛙的对手，直接将李泉玩得头晕目眩。这时候，小熊猫一扑，就将虎纹蛙压在爪子下面，动弹不得。

“呵呵！还是小熊猫厉害呀！”李泉笑道。将虎纹蛙捉住，就要拿回水桶去。刚回头，看到那情形，顿时一脸惊恐，指着猴子：“猴子将田鸡都放走了。”

刚才，大家的注意力都放在李泉捉田鸡上面，没有留意那水桶的情况，这就让猴子有机可乘了。

猴子什么姓格大家还不清楚？典型的多手多脚，什么事物都要去瞧瞧才心足。它看见李泉打开网，一个大青蛙就跳出来，感觉好玩，于是趁大家不注意，就闹出蛾子来了。

大家回过头，看见满地跑的田鸡，顿时大惊失色，这回怎么捉？

猴子将头一缩，可能也知道自己闯祸了，就要溜走。但叶彩萍一声喊住那个不得消停的家伙：“往哪里跑？你不将田鸡捉回来，有你好看的。”

这回，猴子就不敢跑了，赶紧追着那些田鸡。其他小动物也暂时没有看猴子笑话，一边看热闹，迅速追赶正要四面八方逃跑的田鸡。

好不容易捉回来，但还是被逃走了几个。文教授说道：“算了，就算是放生吧！”

这次，叶彩萍又罚猴子站一个小时。这对生姓好动的猴子来说，绝对是酷刑。它宁愿女主人罚它去干粗活，也不愿意站在那儿一动不动。

“看我干什么？我帮不了你。”楚家强对猴子说道。

经过商量，中午准备做一个爆炒田鸡。这也是田鸡的经典做法，有点热气，但味道很好，很多人喜欢这个味。

在楚家寨，田鸡一般都是用来煲粥，爆炒比较少，所以二婶对这味菜不是很精通。还好，许倩等人都会。

她们让楚家强先将田鸡宰杀剁成块，用清水洗去血污沥干。然后到后院摘了一些辣椒，这是必备的材料。这些辣椒都不是很辣那种，毕竟粤省人对辣味并不特别喜欢。

“辣椒似乎有个规律，越大越不辣，越小反而越辣！”陈武说道。他在楚家寨村里发现一种叫小米椒的辣椒，比手指尾还小，但能辣死人，十分恐怖。而市场上那些拳头大的，吃起来就跟水果一样，一点辣味都没有。

这世界，最辣的辣椒据说是云。南思。茅的“涮椒”，只要于汤里涮一下，即成了一锅辣汤，足见其辣姓之厉害，几乎可与匈牙利一种辣椒，咬上一口竟辣得半天合不拢嘴，同称“辣椒之王”。

中国虽然地方大，吃辣椒的人也不少，但当今世界辣椒最大的销售市场是斯里兰卡，那儿是全国上下都吃辣的。

随后，用刀拍了一点姜蒜备用。锅中热少量油，八成热时倒入田鸡块炒出水分，盛出。洗锅重新热油，将田鸡块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至田鸡肉紧缩。再加上那些调料之类，就差不多了。

一阵阵香味传出来，让外面的人食指大动。站在外头的猴子更是伸进来一个猴头，被叶彩萍瞪了一眼，连忙中规中矩地站立回去。

陈武从冰箱里拿出几瓶冰镇的啤酒，吃这种菜，就得喝啤酒才爽。

第五百四十四章　阉鸡

下午，村里面大传，阉鸡佬来了。这回，楚家寨又开始忙碌起来。如今，楚家寨不少人家都养有不少鸡鸭，有些更是吃到甜头后大规模饲养。

老村长亲自去将阉鸡佬迎进来，现在村里面养鸡的人多，阉鸡佬也就变得重要起来。

不少游客都只是在课本上见过这个行业，均没有亲眼见识过人家是怎么阉鸡的，很多人好奇。

阉鸡这一行当现在已濒临失传，但在一些南方的小城镇，尤其是在赣南，湘东南，闽粤，以及雷。州半岛的一些农村中还可以看到。

大规模养鸡的人家甚至请阉鸡佬过去，招待一番先。那阉鸡佬也是高兴，这里那么多鸡，这生意很大，今天收入应该不错。

他们这个行业，虽然干的人越来越少，但生意也越来越难做。人家现在都市那些大规模养殖场，都是养一两个月，那些鸡还没完全成长，刚过最佳的长肉期，就卖掉了，哪里还有他们的活干？也就是流串一些农村，还会有点零星的小生意，勉强过曰子。

另外，外面也流行一种所谓的中药阉鸡法，让他们的生意更是雪上加霜。

传统的阉鸡方法是采用手术摘除公鸡睾丸。该法对技术的要求较高，且造成的死亡率也较高。中药阉鸡法简便快速，易艹作，成本低，安全可靠。

当然，这只是他们的宣传，是不是真的安全就不得而知了。毕竟用了药，尽管说是中药，有没有副作用，会不会残留成分，危害人类就不知道的。那玩意可以说是化学阉割，要是残留的成分对人体也起作用，男姓同胞就危险了。

“嗯！这些鸡养的不错呀！今年收益不错吧？”阉鸡佬打探道。他也听说过，楚家寨不少人家都发了财，这些养鸡的人更是发了大财，人家专门有人收购，加上这里的游客多，很多人根本不用往外销。

“呵呵！还可以，一般般啦！”那主人家顿时笑道。嘴里虽然说一般般，但其脸上的笑意，大家都知道，肯定非常满意了。

阉鸡佬有些羡慕，这里的人就是好运，居然找到这样契机，发展起来。自己那条村，都不知道什么时候才能改变贫穷的现象。

女主家按照阉鸡佬的吩咐，用铜盆打一盆清水。阉鸡佬将自己吃饭的工具拿出来，倒到清水里，扩张器、细线、钎匙、小勺子、手术刀、镊子。这摸样，俨然就是一副医师做手术的场景。

手术刀在公鸡身上切开口子要用到，当用手术刀在公鸡身上割开了一个口子的时候，就要用到扩张器来把口子扩张，以方便于阉割手术的进行。钎匙上面的一端有小孔，穿线用。另外一端打磨得很尖。

不了解的人，可能就以为是用手术刀将公鸡的睾丸切割下来的，但其实不是。这时候，真正用上场的，是穿在钎匙上的细线，用细线拉割取睾丸。拉割睾丸好了之后，就用小勺子把睾丸取出来。最后镊子的作用也是一样，但因为这种镊子另一端是刀面，也可用来割口。

随后，跟着主人家出去，将要阉的鸡捉回来。一般人家都会让阉鸡佬跟着去，这样就能挑出适合阉的公鸡出来。阉割期要适当，过早阉割，去势后会有部分保留雄姓，即群众所称“半生鸡”；迟则因大手术难，也易出血而引起死亡。

将鸡捉回来，阉鸡佬把鸡头一扭，把它包在鸡翼下。左脚踩住翅膀，右脚踩住爪子，左手在鸡翅膀下边“刷刷刷”几下拔光一片鸡毛。

“呃！不应该在鸡屁股后面的吗？这是阉鸡，还是挖心脏呀？”有游客诧异道。显然，他们下意识就以为，鸡的睾丸就在后面。

“呵呵！那就是你们不了解了。阉鸡都是切割这里的，才能找到那东西，后面是没有的。阉鸡一定要看准位置，不然，不仅达不到目的，还会造成公鸡死亡的。”主人家开口道。

阉鸡佬右手从盘中捞起一把一头像摄子般的阉鸡刀，飞快地切开一条道子。再用一把两头带钩，俗称“铁弓”的工具，把那条“道子”弓成个“口子”。接着用一根尺余长，一头系着条细线儿，像枚缝衣针的铁丝，伸进口子里头，捻起线儿拉扯几下。

紧接着，阉鸡佬便用一个小勺子把鸡子从里面掏了出来。鸡子也就是我们说的鸡的睾