足球豪门-第85部分

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“嗯，说吧，出什么事？”杨欢不喜欢拐弯抹角的。

黄天顺立即点头，“欢少爷，听说过米其林吗？”

“知道，做轮胎的！”杨欢当然听说过了，“不过我不喜欢米其林的轮胎，太软了，就跟个娘们似的，虽然很舒适，但我不喜欢这种软的，我喜欢硬点的，有动感的轮胎。”

黄天顺一脸苦笑，这都扯到轮胎去了。

“那欢少爷，你知道米其林除了做轮胎，还固定每年都会推出一本供旅客们在旅途中选择餐厅的指南，叫做米其林红色宝典吗？”

杨欢听了，立即点头，“知道，米其林餐厅吗？龙海市就有好几家，感觉也没什么，有的甚至做得很一般，比街头小吃还糟糕。”

黄天顺更是苦笑了，这多少餐厅抢破头的荣誉，却被杨欢说成没什么？

不过他倒是不知道，杨欢说得确实没错，因为就算再好吃，再美味的佳肴，你吃多了，都还是会觉得腻烦，觉得很一般，甚至还不如那些街边小吃。

“老黄，你到底想说什么？”

“欢少爷，咱们望江阁就上了今年的米其林红色宝典。”

“什么？”杨欢惊讶得直接站了起来。

他可不是笨蛋，当然知道米其林餐厅的份量和权威性。

“如此说来，这几天餐厅生意红得发紫，都是因为米其林红色宝典的推荐？”

黄天顺点头，“而且我们是三颗星，同时也是上榜的唯一一家中餐厅！”

杨欢真的有些傻眼了，这可是莫大的荣誉啊。

要知道，米其林餐厅的评选，一向可都是西餐厅的专宠，什么时候轮到中餐厅了？

可现在，望江阁却赢得了这一份殊荣，别说是现在门庭若市了，就算是再多上几倍顾客，杨欢都觉得正常，因为米其林三星餐厅就是应该这样。

一颗星代表是值得去造访的餐厅；两颗星代表厨艺非常高明，值得绕远路去造访的餐厅；三颗星就不得了了，是值得特别安排一趟旅游的餐厅。

从来还没有中餐厅拿到过这样一份殊荣！

“欢少爷，现在不仅仅是整个英国的中餐业都沸腾了，甚至整个欧洲，包括我们祖国那些喜欢美食的同胞们，都在兴奋激动着，这是中餐第一次闯进米其林三星级餐厅行列。”

杨欢激动得坐不下去了，他还真是没想到，当初就是想要把望江阁打造得更有小资范一些，同时也让黄天顺和一些名厨们研制更多的中餐美食，没想到阴差阳错之下，却反而造就了第一家米其林三星中餐厅。

但是……等等，杨欢看向了黄天顺。

“我说老黄，你怎么给我的感觉，不高兴啊？”

孙越和龙五这时候也才注意到黄天顺，似乎从进门到现在，都是愁眉不展的样子。

“欢少爷，其实……”黄天顺有口难言。

杨欢有些不耐烦，“直接说，爽快点，别磨磨蹭蹭的。”

“其实，我们生意越好，亏损就越严重。”黄天顺鼓足了勇气说道。

杨欢呵呵笑了起来，“你脑子秀逗了吧，老黄，做餐厅的，客人越多越赚钱才对。”

但是很快，当他看到黄天顺那满脸愁苦的样子，立即意识到有些不对劲。

“欢少爷，米其林三星餐厅是一份殊荣，可也是一份压力，因为米其林会继续对已经获得资格的餐厅进行跟踪与考核，所以餐厅为了维持自己的星级，就必须要千方百计的保持住自己的质素，但如此一来，将很难维持收支平衡。”

黄天顺叹了一口气，“就好象龙虾，为了口感，只要最嫩的一部分虾肉切丁，其他的都弃之不用，这就导致食材的成本就已经高达百分之六十五到七十，就算不用水电费、餐厅租金和劳工费用，这样的成本都已经不可能维持一家餐厅的收支平衡。”

杨欢和孙越听了，都觉得很奇怪，他们还是第一次听说，米其林三星餐厅竟然是不赚钱的。

可全世界所有厨师却将这份殊荣看成是厨师界的诺贝尔奖。

这不是讽刺吗？

“一般来说，一星级能赚钱，两星级就需要开很多分店才能赚钱，而三星级基本上都是亏本。”黄天顺明显也深入了解过这里面的门道。

孙越有些好奇，“没有其他办法弥补吗？”

“有！”黄天顺点头。

“什么办法？”

“就是在三星级米其林餐厅的附近，经营一家普通餐厅，然后将三星级餐厅不用的食材，全部转移到这家普通餐厅使用，最大限度的节约成本，可就算是这样，依旧很难做到收支平衡，亏损是在所难免的。”

“这也就是为什么那些米其林三星基本上都是在大酒店，或者是背后有大财团支持，那基本上就是一桩形象工程！”

杨欢听了之后，觉得这个世界真怪。

那种感觉就好象是那些拿奥斯卡奖的影帝影后们，一拿奖后，立即变成了票房毒药。

你说，拿奖到底是好事，还是坏事呢？

“那就退了！”杨欢想了一想，当机立断的说道。

“退？”黄天顺目瞪口呆。

“退了？”孙越则是满脸不敢相信。

甚至连黄颖都睁大了眼珠子看着这位特立独行的欢少爷。

别人可是爷孙几代人疯狂追求都未必能够追得到的餐厅荣誉，你就这样给退了？

“欢少爷，我的意思是，我们应该好好想想怎么发展副业来保证餐厅的经营，而不是……”黄天顺在怀疑，杨欢是不是误会自己的意思了。

“我知道！”杨欢一摆手，他明白黄天顺的意思，“我的想法也很简单，米其林指南是欧洲人的玩意，他们从来没吸纳过中餐厅，反正拿到这么个殊荣，既赚不了钱，还得往里面倒贴，而且我们还得屁颠屁颠的去讨好他们的审核规则，何必呢？”

“我们经营餐厅，就是为了吃好饭，做好生意，大家开开心心，为什么要弄得这么辛苦呢？”

黄天顺真有些感动了，他知道经营米其林餐厅的压力，这几天来，这股压力几乎将他的背都压驼了，而杨欢就是不希望他们有这样的顾虑。

“欧洲人压根就不懂得中餐的深奥玄妙，既然是这样，那我们也不必去迎合他们那些什么审核标准，我们就做我们自己的中餐厅，他们要评就去评，什么三星级的殊荣，退了！”

杨欢这话说得豪气，最主要的原因还是在于，他没想过经营望江阁赚钱。

这种来钱方式太慢了，还不如他投资的比特币。

从他当初让张宁瞧瞧吸收比特币开始到现在，比特币价值涨了几十倍。

虽然到现在还是很少，可起码人家是暴涨，看着都觉得过瘾。

“欢少爷，要不，你再考虑考虑？”黄天顺觉得这种行为太疯狂了。

从来只听说有餐厅千方百计要去争取米其林餐厅殊荣，却从来没听说有人退了米其林餐厅殊荣的，这要是传出去，怕是要被餐饮界的人笑成傻瓜了。

这等于是白白扔掉了一块金字招牌啊！

“不用考虑了，我决定了，退！”杨欢态度很坚决。

黄天顺真觉得太可惜了，“欢少爷，从来没有人退过米其林的评级殊荣……”

“那正好，我们成了第一家，开了这个头，以后说不定陆续有来。”杨欢倒是毫不在乎，乐呵呵的说着。

他越想就越觉得生气，凭什么中餐厅一定要迎合你们西方人的评级标准？

他们懂中餐吗？他们知道中华餐饮文化的深奥吗？

既然你们什么都不懂，我们又何必要亏本去迎合你们的评选呢？

这种热脸倒贴冷屁股的事情，谁爱干谁干去，反正我杨欢是不干的！

孙越一听，两眼闪过一丝精光，“等等！”

看向了黄天顺，“老黄，你刚才说，没有人干过？”

“对啊，谁会干这种……”他很想说是蠢事，可又怕惹怒了欢少爷。

“欢少爷说得没错，那正好，没人干的事情，就都由我们来带头干了。”孙越哈哈笑着说。

“我们不仅仅要这么干，还得让报纸和媒体都知道，我们再想一个高大上的理由，例如，三星餐厅的经营限制太苛刻了，跟我们‘为顾客提供最好最贴心的美食’这一经营理念冲突，所以，我们退了！”

“不是吧？”黄天顺有些跟不上孙越的思维逻辑。

这都什么跟什么？

杨欢听了，却笑着一拍手，“不错，这个理由好，够高大上。”

黄颖一直都站在一旁，听着父亲和杨欢等人的交谈，她觉得杨欢和孙越的想法虽然很怪，但却也不是没有道理，只是有些跳脱了。

“我觉得，应该提前先跟米其林指南官方沟通一声再宣布比较好，毕竟人家评选也是一番好意，要是我们自己主动宣布，那就等于是把他们得罪透了。”

杨欢一听，觉得有点道理，要不怎么都说女孩子心思细腻呢？

“不错，这个主意好！”杨欢呵呵笑着。

“人家都说，女孩子头发长见识短，黄颖，你就彻底推翻了这个立论！”

黄颖粉脸唰一声又红了。

他这是在夸我吗？

黄天顺则是非常尴尬的瞧了瞧羞涩的女儿，再瞧了瞧杨欢，心中暗叹。

欢少爷，你好歹给我留点面子，别老当着我的面，调戏我女儿行不？

女大不中留啊！

第103章奇迹缔造者

法国，米其林旅游出版公司总部。

埃尔维·德昆坐在办公桌后面，闭着眼睛，抽着烟，眉头紧锁。

作为米其林旅游指南的总编辑，埃尔维·德昆一向都很为自己的杂志感到骄傲，因为全世界所有的厨师，所有的餐厅，都以能够进入这本旅游指南而感到荣幸。

甚至，还曾经有个家族用了三代人的努力，就是为了能够跻身入榜。

自从埃尔维·德昆担任总编以来，他更是时刻感受到这一本杂志的在餐饮界和旅游行业的独特影响力，他为自己能够撰写这样的一本杂志而感到自豪。

但就在刚才，他接到了一条消息，竟然有餐厅拒绝接受他们的评级，并退回米其林旅游出版公司所颁发的证书和刀叉标志。

这让埃尔维·德昆以及编辑部的所有人都大吃一惊之余，也有些不知所措。

他们还从来没有遇到过这样的事情，竟然还有餐厅和大厨会想要拒绝米其林的诱惑。

难道，那些中国人不知道成为米其林三星是何等的殊荣吗？

叩叩叩！

办公室的门被人敲响了。

进来的是一个白发的老头。

如果杨欢在的话，他一定能够认出来，这个白发老头就是当初在伦敦哈罗斯中餐厅遇到的那个叫做理查德·帕克的家伙。

只是现在，他出现在了米其林旅游出版公司总部。

“嗨，埃尔维！”理查德·帕克笑呵呵的走到了埃尔维·德昆面前坐下来。

“这么急找我来，到底有什么事吗？”

埃尔维·德昆看着面前的这位神秘的，被外界很多人称之为美食神探中，资历最老的理查德·帕克，他带着点敬重，因为后者在这一行的资历比他要老太多太多了。

“遇到了点麻烦。”埃尔维·德昆皱着眉说。

“还有你解决不了的麻烦？”理查德·帕克摇头，他不信。

“关于南安普敦的那家中餐厅。”

理查德·帕克听了，顿时变得严肃了，那是他考察过，并且给予了高分的一家中餐厅。

甚至可以说，这家中餐厅能够成为第一家米其林三星中餐厅，他居功至伟。

“有问题吗？”他有些担心。

毕竟，要是这家中餐厅出了问题，那关系着的可是米其林旅游指南的百年声誉。

“他们的食物和经营没有任何问题，但现在却给我们制造了大问题。”埃尔温·德昆苦笑着说，他都不知道应该如何解释这件事。

竟然还有人拒绝米其林？

说出去，谁信？

“我不明白你的意思，直接点，埃尔维。”理查德·帕克糊涂了。

埃尔维·德昆虽然觉得这么说有点亵渎了米其林旅游指南，但他想不出更好的解释。

“我们被他们拒绝了！”

“被谁？”理查德·帕克愣神了，有些不敢相信。

“那家叫做望江阁的中餐厅，他们拒绝接受我们的评级和标志。”

理查德·帕克的第一反应是愣，接着是失笑，哈哈大笑。

“真没想到，埃尔维，你也变得这么幽默，不过下次说点别的好吗？”

可笑了几秒钟后，再看到埃尔维·德昆那一脸严肃的盯着自己的表情，他敛去了笑声，却使劲的摇头，“这不可能，绝对不可能！”

“我刚刚收到了他们的通知！”埃尔维·德昆说道。

理查德·帕克有些激动的站了起来，“难道他们不知道接受这一份评级，对他们来说，是多么大的荣誉吗？从来没有任何一家中餐厅拿到过三颗星。”

埃尔维·德昆苦笑，“或许他们真的不了解。”

“或许他们是担心我们所要广告费，又或者……”理查德·帕克很想要找一大堆理由，可到最后，他不得不承认，这些理由都逊毙了。

在餐饮界，还有人不认识米其林餐厅的？

“原因呢？”理查德·帕克有些乏力。