中国食品安全现状调查-第39部分

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　　2、　留存所购食品、就餐等的有效凭证。卫生监督部门在必要时向该产品成本的生产商或经销商学院对举报投诉人所提供的产品进行确认。　
　　3、　所提供的食品须包装完整。密封包装的产品成本拆封后，只能作为举报投诉的依据，但不能作为卫生监督部门处理的证据。　　　
　　尤利西斯国际报道文学奖简介（1）　　　
　　*　尤利西斯奖的创始与目标尤利西斯奖是报道文学体裁在全世界的唯一大奖。此奖由德国的国际性文化刊物《国际文学》（LETTRE　INTERNATIONAL）和阿文提斯基金会（AVENTIS　FOUNDATION）共同发起，并有德国文化机构歌德学院参与。此奖项的目的是鼓励报道文学体裁的写作，引起公众对其独特成就的重视，为报道文学作者提供经济、道义和象征意义的支持。参评作品须为2003年11月后，不包括2004年1月1日前发表的作品而全部是之后的新作。　
　　*　国际性的顾问咨询委员会为支持尤利西斯报道文学奖的评审，还组成了一个国际性的顾问咨询委员会，其成员包括白俄罗斯作家阿列可谢维奇、德国作家和诺贝尔文学奖得主君特？格拉斯、波兰记者和作家卡布辛基和法国作家伦理学家马拉雷等。　
　　*　奖项的声誉尤利西斯奖于2003　年设立，并在国际记者，作家，出版界和广播电视媒体中引起了广泛的共鸣。2003年的大奖获得者为俄国女作家安娜·罗列乔夫斯卡娅，得奖作品《让俄国蒙羞的车臣人》；2004年大奖获得者为中国作家陈桂棣和吴春桃《中国农民调查》；2005年大奖获得者为英国作家亚历山德拉·弗勒，得奖作品《与一个非洲士兵一起旅行》。2006年大奖获得者为英国作家琳达·格兰特，得奖作品《这条街道上的人——一个作家对以色列的看法》。　
　　*　多种语言、专业而独立的评审团本奖项每年由杰出作家组成评审团，认真追踪全世界出版的优秀的报道文学作品。评审团只包括那些熟悉报道文学体裁的作家，评审团共有10名评委，本年度的评审团包括了其母语代表全世界十大语言区的作家。这些语言包括：阿拉伯语、中文、德语、英语、法语、印度语、葡萄牙语、俄语、西班牙语和土耳其语。　
　　评审团的工作语言为英语，而所有语言都有资格入选。评选分为提名、审查、讨论、决定等阶段，保证对文本的评估都完整充分。评审团的组成每年也都有不同，　最终名单的产生，是由2个评审团会基于书面报告讨论决定的。　
　　*　2006年评委会名单*　Gamal　al　Ghitany　（埃及）：小说家；　杂文作家记者*　Andrei　Bitov　（俄国）：　小说家；　旅行作家*　Urvashi　Butalia　（印度）：　记者，杂文作家，史学家*　Nedim　Gürsel　（土耳其）：　小说家，杂文作家，旅行作家*　Isabel　Hilton　（英国）：记者，作家，播音员*　Anne　Nivat　（法国）：　记者，作家*　Sergio　Ramírez　（尼加拉瓜）：　作家，新闻工作者*　Pedro　Rosa　Mendes　（葡萄牙）：　记者，作家*　Ilija　Trojanow　（德国）：　记者，作家*　Yang　Lian　（中国）：　诗人，杂文作家*　更多信息有关尤利西斯报道文学奖获奖者、被提名文本、媒体报道、项目设想、评审团和工作程序等，可在基金会网页lettre…ulysses…award上查到。也可直接和我们联系了解具体背景。　
　　*　联系文学国际奖基金会（Foundation　Lettre　International　Award）伯波里希（Frank　Berberich），嘎拉多罗（Esther　Gallodoro）地址：Elisabethhof　Portal　3　b；　Erkelenzdamm　59/61；　D　…　10999　Berlin电话：＋49　（0）　30　…　30　87　04　？　52/　…61传真：＋49　（0）　30　…　283　31　28电子信箱：lettre@lettre。deTHE　LETTRE　ULYSSES　AWARD　FOR　THE　ART　OF　REPORTAGE*　INITIATORS　AND　THE　AIM　OF　THE　PRIZEThe　cultural　journal　Lettre　International　is　the　initiator　of　this；　the　only　world　prize　for　literary　reportage。　The　financial　support　of　the　Aventis　Foundation　has　made　the　award　possible。　The　Goethe…Institute　is　a　partner　of　the　Lettre　Ulysses　Award。　The　intention　of　the　initiators　is　to　bring　the　art　of　literary　reportage　to　worldwide　attention　and　to　support　its　authors　materially　and　symbolically。　The　Lettre　Ulysses　Award　has　been　presented　annually　since　October　2003　for　texts　first　published　within　the　preceding　two　years。　This　year　the　jury　considered　works　that　had　been　published　after　1st　January　2004。　　　
　　尤利西斯国际报道文学奖简介（2）new　　　
　　*　International　Advisory　mitteeAn　Advisory　mittee　supports　the　Lettre　Ulysses　Award。　Members　of　the　mittee　include　the　Belarusian　author　Svetlana　Alexievitch；　the　German　writer　Günter　Grass；　the　Polish　reportage　author　Ryszard　Kapuscinski　and　the　French　ethnologist　Jean　Malaurie。　
　　*　RESONANCE　OF　THE　PRIZEThe　establishment　of　the　Lettre　Ulysses　Award　in　2003　found　a　wide　resonance　internationally　among　journalists　and　writers；　as　well　as　in　the　press；　radio　and　television。　The　awarding　of　the　prize　…　in　2003　to　the　Russian　journalist　Anna　Politkovskaya　for　her　book　on　the　war　in　Chechnya　and　in　2004　to　the　Chinese　authors　Wu　Chuntao　and　Chen　Guidi　for　their　reportage　on　the　situation　of　Chinese　peasants　…　has　received　a　great　deal　of　international　attention。　In　2005　the　winner　was　Alexandra　Fuller；　for　her　book　〃Scribbling　the　Cat。　Travels　with　an　African　Soldier〃；　which　dealt　with　the　aftermath　of　southeastern　Africa's　wars　of　decolonisation；　seen　through　the　eyes　of　one　mercenary　soldier。In　2006　the　winner　was　Linda　Grant；for　her　book“The　people　on　the　street；a　writer's　view　of　Israel”。　
　　*　JURY　AND　THE　JUDGING　PROCESSThe　Lettre　Ulysses　Award　jury　members　are　all　outstanding　and　award…winning　authors　and　reportage　writers。　The　polyglot　jurors　represent　ten　of　the　world's　largest　language　groups　and　thus　guarantee　that　a　wide　range　of　languages　and　cultures　are　considered。　The　languages　represented　are：　Arabic；　Chinese；　German；　English；　French；　Hindi；　Portuguese；　Russian；　Spanish　and　Turkish。　Jury　members　are　free　to　nominate　texts　from　any　language　in　the　world；　and　the　short　list　is　decided　upon　following　two　jury　meetings　with　discussions　based　upon　written　reports。　The　working　language　of　the　jury　is　English。　
　　*　MEMBERS　OF　THE　2006　JURY*　Gamal　al　Ghitany　（Egypt）：　Novelist；　Essayist；　Journalist*　Andrei　Bitov　（Russia）：　Novelist；　Travel　Writer*　Urvashi　Butalia　（India）：　Reporter；　Essayist；　Historian*　Nedim　Gürsel　（Turkey）：　Novelist；　Essayist；　Travel　Writer*　Isabel　Hilton　（Great　Britain）：　Reporter；　Writer；　Radio　broadcaster*　Anne　Nivat　（France）：　Reporter；　Writer*　Sergio　Ramírez　（Nicaragua）：　Writer；　Journalist*　Pedro　Rosa　Mendes　（Portugal）：　Reporter；　Writer*　Ilija　Trojanow　（Germany）：　Reporter；　Writer*　Yang　Lian　（China）：　Poet；　Essayist*　Further　InformationInformation　about　the　award　winners；　the　nominated　texts；　media　coverage；　project　concept；　jury　and　working　procedures　can　be　found　at　lettre…ulysses…award。　For　further　background　information　please　contact　us　directly。　
　　*　ContactFoundation　Lettre　International　AwardFrank　Berberich；　Esther　GallodoroElisabethhof　Portal　3　b；　Erkelenzdamm　59/61；　D　…　10999　BerlinTel：　＋49　（0）　30　…　30　87　04　–　52/　…61；　Fax：　＋49　（0）　30　…　283　31　28；　Email：　lettre@lettre。de　
　　参考书目：　
　　《现代营养学知识》　（美）D。M。Hegstel等著　侯祥川主译　人民卫生出版社1985年11月第一版第2次印刷　
　　《食品安全：令人震惊的食品行业真相》　（美）玛丽恩　内斯特尔著　程池等译　社会科学文献出版社　2004年11月　
　　《食品政治：影响我们健康的食品行业》　（美）玛丽恩　内斯特尔著　刘文俊等译　社会科学文献出版社　2004年月11月　
　　《食物中毒》　中国医学科学院营养学系卫生部药品检验所编　人民卫生出版　1964年6月第1版第2次印刷　
　　《圣经》（启导本）　余也鲁总编　中国基督教协会出版　1996年7月　
　　《食品安全环境管理》　张文学编著　中国环境科学出版社　2006年2月　
　　《食物的背后》　Craig　Sams著　黄又林译　新星出版社2005年5月　
　　《中国古代衣食住行》　许嘉璐著　北京出版社　2005年7月第6次印刷　
　　《吃的自由》　符中士著　人民文学出版社　2001年11月第4次印刷　
　　《灾难：突发公共卫生事件回顾》　俞顺章主编　上海辞书出版社　2005年1月　
　　《六十亿人口的警示：21世纪的人口增长与食品安全》　（美）雷辛格等著　朱爱萍等译　中国农业出版社　2002年8月　
　　《起火的世界：输出自由市场民主酿成种族仇恨和全球动荡》（美）蔡爱眉著　刘怀昭译　中国大百科全书出版社　2005年3月　
　　《中国食物》　（美）尤金　N　安德林　马孆　刘东译　江苏人民出版社　2003年11月　
　　《发现另一个中国》王学泰著　中国档案出版社　2006年5月　
　　《无毒一身轻》　（台）林光常著　国际文化出版公司　2003年11月　
　　《农业法律法规规章选编　食品卫生与食品安全类》　农业部产业政策与法规司编　中国农业出版社　中国农业出版社　2003年1月　
　　《吃与长寿》　上海文化出版社编　上海文艺出版社　1986年8月　
　　《蔬菜瓜果肉食家庭疗法》　郭敬礼　西北大学出版社　1991年8月第2次印刷　
　　《中国道家养生长寿术》　（台）华山道人著　中国瑜伽出版社　1985年3月　
　　《食物风险速查手册》　宋子成主编　中华书局（香港）　2004年7月再版　
　　《欧美食品安全体系研究》　秦富　王秀清　辛贤　肖海峰等著　中国农业出版社　2003年5月　
　　《食品安全调查》　任盈盈著　东方出版社　2004年7月　
　　《药膳食谱集锦》翁维健编著　人民卫生出版社　2001年3月第2版第11次印刷　
　　《中国菜谱》　《中国菜谱》编写组编著　中国财政经济出版社　1978年9月　
　　《食面埋伏：谨防日常生活的饮食陷阱》　张迅捷、卓西武编著　中国纺织出版社　2006年2月　
　　《食品生产经营人员食品卫生培训教材》　中华人民共和国卫生部卫生监督局编　人民卫生出版社　1990年6月第一版第3次印刷　
　　《三绿工程学习读本》　三绿工程工作办公室编　中国商业出版社　2002年9月　
　　《吃》　《食品科技》编辑部主编　科学普及出版社　1991年2月第三次印刷　
　　《三绿工程百问》　全国城市农贸中心联合会编制　内部资料　
　　《全球食品安全（北京）论坛》　内部资料　
　　《小心！黑心食物》　石玉凤执行主编　三采文化　（台湾）　
　　《吃的学问》沈治平等　内部资料　
　　《临终备览》　慧律法师　内部资料　
　　《饮食与健康》　内部资料　
　　《新周刊》第182期　
　　《中国国家地理》2003年2月第508期本书来自lvsetxt　　绿色电子书免费txt小说下载站　
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