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刘太医系列:刘太医谈养生 作者:刘弘章刘浡-第66部分
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我一边听着，一边分析病情。分析来分析去，一切毛病还是肥胖。如果把肥胖解决了，那么一切都好办。于是我问医生为什么不减肥？医生还没说话，大胖子通过翻译说话了，说他十几年来一直在减肥，但是毫无疗效。怎么减肥呢？医生通过翻译，说先吃了几年的西药，后来又扎针灸，再后来又吃了几年的中药。我笑了，说应当食疗。大胖子又通过翻译，说他正在食疗，说他拒绝吃面包，只吃牛排和蔬菜。
我说：“阁下的食疗方法错了。阁下要喝养正的开胃汤、喝保元汤、喝果汁、吃窝头、吃素菜、吃养正散；还有一套养生之道。”
大胖子十分感兴趣，与随从嘀嘀咕咕说了大概五分钟。翻译说：“喝果汁、吃素菜、泻肚子的方法都用过。但是一整套减肥方法没用过。不知道您的方法有什么奥秘？”
我说：“阁下穿西服要全套。如果阁下上身是西服，下身是游泳裤，那么阁下的样子很难看。”
大胖子笑了，说：“熬开（OK），熬开（OK）。”。最后大胖子决定，他们白天找我学习养生，晚上住在宾馆里。为什么学习养生之道能够减肥呢？因为养生之道是教你如何做人，而不是做猪的方法。
美国是有中药的，因此让美国人熬养正的开胃汤不困难。美国是有猪蹄、鲤鱼、牛肉的，但是熬成汤剂是新奇的，但是他们很快就学会了熬保元汤。美国人是会做果汁的，因此不必教他。问题在于蒸窝头！美国人不会蒸窝头，因此教学蒸窝头费了许多课时。不过，他们学习很认真。他们首先用摄像机录下我蒸窝头的全过程，然后亲自动手去做。虽然他们蒸的窝头不好看，但是能够蒸熟了就行啦。炒素菜也是一门学问，不能放作料要用肉汤，也让美国人感到新鲜。
中午吃饭了，起先是大胖子与我两个人吃。但是大胖子总说：“熬开（OK），熬开（OK）。”并且让别人也吃，于是大家就都坐下吃了，只有那个保镖最后才吃，他的眼睛不停地搜索屋里。
不过，不让大胖子吃晚饭，这是很难受的。起先大胖子在宾馆里坐立不安，在屋里走圈儿；后来就发脾气。于是医生让我去向他解释。我去的时候，大胖子正躺在床上唉声叹气；医生正忙着给他测量体温、脉搏、血压。我淡淡地说：“只有猪随便吃东西，而人是不吃晚饭的。”说完就走了。后来，我听翻译说：“他听了您这句话，再也不闹了。”
大胖子学习养生半个多月，感觉很好之后就回国了。大约过了一年多，一个高大壮实的美国人来找我，见面就用中文说：“你好！你好！谢谢！谢谢！”这是谁这么客气？好像见过面！我一时想不起来了。翻译说：“刘先生，我们就是曾经来减肥的美国人。”。噢，大胖子！然而他不是大胖子啦，大肚子没有啦，人也很精神啦。干什么来呢？他要在美国办一个养生中心，让大胖子在美国消失，于是让我给他当顾问。
关于减肥的问题，有些人存在一些误区。
现在流行一种歪风，叫作避谷减肥，就是少吃饭而是吃减肥药，或者少吃饭而去做健身运动。这是一种消耗体能的错误行为。
①长期以来，有些人按照身高厘米减去100等于体重公斤的标准，去衡量一个人是否胖瘦。然而这不是医学公式，只是英国一家健身俱乐部提出的减肥标准。其实这条标准是错误的。首先是每个人的骨胳重量不相同；有些人的骨胳很重，即便是皮包骨头，他们也是超重，你不能让他们再减肥了。其次是每个人的肌肉多少不相同；有些人的肌肉很多，即便是没有脂肪，他们也是超重，你无法让他们再去减肥。这些人常见于运动员，以及体育爱好者。因此几乎没有一个运动员，不是一个超重的人。也正因为如此，运动员穿着运动服是优美的，而穿着普通服装就会不优美。相反，如果一个人的骨胳很轻，肌肉很少，尽管肥得流油，但是按照这个标准，他是一个标准的人；然而实际上，他可能是一个慢性病人。因此尽管他穿着普通服装是优美的，但是他不一定是健康的人。遗憾的是，有些人学习某些电影明星、时装模特的瘦身饮食。这种为了职业而追求的苗条身材，确实把她们自己害了。在治疗癌症时，我发现她们几乎都是营养不良，因此癌症的转移速度很快。
②肥胖的指征应当是测量皮下脂肪，如果肚皮下脂肪多于一厘米，那么就是肥胖。当然有啤酒肚的人，更应当认定是肥胖。啤酒肚是肾囊脂肪太多使然。肾囊脂肪是什么？说句打嘴的话，就像是猪的板油。猪板油用大火去熔化都费时，人的板油吃减肥药能化开吗？我不相信。
③皮下脂肪极少的人，或者皮下脂肪极多的人，都不是很健康的人；如果发生疾病，那么都是很难控制病程的进展。
④有些人以瘦为美，而有些人以胖为美。因此不是所有的人，都是以瘦为美。中国汉朝的皇后赵飞燕很瘦，据说小风能够把她刮走；而唐朝的贵妃杨玉环很胖，据说走路需要人搀扶。然而她们都是美人。
⑤有些人使用减少饮食的办法去减肥，这是十分错误的。如此减肥的结局，是营养不良。
⑥有些人吃一些促进体能消耗的化学药物去减肥，这是十分危险的。如此减肥的结局，是肝、肾的损伤。
⑦有些人吃一些阻碍食物吸收的草药，最常用的是富含鞣酸的荷叶去减肥，这是十分错误的。如此减肥的结局，是营养不良。
⑧有些人吃一些利尿剂去减肥，这是十分错误的。如此减肥的结局，是阴虚阳亢。
⑨有些人吃一些泻下剂去减肥，这是十分错误的。如此减肥的结局，是中气下陷。
⑩还有人吃兴奋剂去减肥，弄得不能睡觉。这是何苦？
正确的减肥方法是什么呢？告诉你，很容易：遵守养生之道。
总之，肥胖是饮食结构不正常造成的，是摄入了大量的淀粉和脂肪。而且违反了饭前喝肉汤的规矩，其实只要饭前喝一碗肉汤，并且吃粗粮和蔬菜，然后喝果汁，同时负重锻炼身体就能纠正。不必瞎吃什么减肥药。而且避谷减肥是一种慢性自杀行为。
我认识中国民主建国会的一个民主人士。他的独生子和儿媳妇，都是北京外语学院的年轻教员。1991年，清华大学冒出了避谷减肥的歪风，就是每天三顿饭不吃人饭，而是吃一个苹果。这两个年轻人照办。看着两个孩子一天天消瘦，老头子哭笑不得：“这不又成了节粮度荒吗？”于是把我叫去，让我劝说他们改邪归正。这两个年轻人像瘦猴一样，说话已经无精打采，但是根本听不进我的话；而且两人用英语嘀噜哆啰地交谈，可能是嘲笑我的宣传。两个该死的家伙，太气人了。
于是我说：“不谈了。二位得了癌症，可别后悔。”
两人却用英语说：“三扣，（Thank you），三扣，（Thank you）。”
这次我听懂了，啊，倒霉孩子，还油嘴滑舌说谢谢。你说气人不气人。好小子，咱们骑驴看唱本，走着瞧。
此话不幸被我言中。1997年，这两个年轻人几乎同时发生了内痔，反复出血。1998年，女的又得了右侧乳腺癌，经过手术和化疗，不到半年就死了。于是这个脸色苍白的独生子找我来了，问我乳腺癌是否与避谷减肥有关？我说：“噎死，（Yes）。”他又问我从现在起，他改吃人饭行不行。我说：“噎死，（Yes）。”。倒霉孩子，别以为只有你会说英语单词。
总之，一个人的出生完全是偶然，谁也不能选择自己出生的时间、性别、肤色、国籍和家庭。然而，一个人的生存却是完全出于自愿，谁也不会强迫你生存。有人戏说婴儿出生要啼哭，是因为预感求生的艰难。因此追求健康生存，就必须不断地学习前人的经验，要避开身边的误区和陷阱。因为你的生命，就在你的手中。希望德高望重的人，希望才华横溢的人，希望可亲可爱的人，应当避开这些误区，不要轻信任何人，包括我在内。因为你不知道，我是在误导你，还是在帮助你。不过应当知道，你有病了，国家支付的医药费越来越少；医生的救治能力越来越小；亲朋好友再痛心疾首，也不会替你去死。而且在人类的海洋中，悬挂着许多鱼钩，鱼钩上面有各种各样的香甜食饵，吃还是不吃？你要想一想。要牢记一句话：“糊涂人不会长命，生命就在你心中。”
然而确实有些人，在没有病的时候，不去主动预防疾病。认为自己生活得很好，认为糊里糊涂就能长生不老。及至有病了，才感到医生是如此的不可靠，才感到医盲是如此的受欺凌，才感到健康是如此的最重要。有的悬崖勒马，找到了全生的正道。有的孤苦伶仃，半死不活地生存。有的抱恨终生，永别了娇妻爱子。然而这人生一切不同的结局，仅仅在于日常的养生之道。
当然，养生不是一个简单的问题。一个人如果正确地使用养生十条，那么必须明白20个人类生活方式的误区：
（1）在儿女的每一个年龄段，你如何培养他们？（2）老年人需要补钙吗？（3）各种工作都会影响健康，那么你如何避免？（4）你认为哪种居室最安全？（5）你应当怎样喝水？（6）能够随便穿着打扮吗？（7）你应当怎样说话、走路、办事，才能达到养生的目的？（8）求神拜佛是讲迷信吗？（9）如何克服各种不良嗜好？（10）各种习惯的优缺点？（11）你如何保持永恒的夫妻关系？（12）你每天上班，应当选择什么样的健身方法？（13）你知道每种疾病的并发症，以及类似疾病吗？（14）为什么吃素食也能肥胖？⒂各种肉类、奶类、蛋类的特性？⒃各种水产品的特性？（17）蔬菜真的有许多营养吗？⒅各种水果能够随便吃吗？（19）各种熟食品是安全无害的吗？（20）各种作料和餐具的特性？
限于篇幅，我只能在第二部书《病是自家生》里详细地说明。
刘氏箴言：疾病爱找糊涂虫，只缘此君不养生；
倘若人类自珍重，百岁老翁是年轻。
20跋文：成化皇帝信神话，试验资料归刘家
话说任何一个朝代，统治者的思想，就是社会的潮流。自从1466年，明朝成化年间的万贵妃，后背生长了一个疔疮，高热昏睡七天，醒了以后说，她学会了王母娘娘的房中术，能够使皇帝越来越年轻。于是，成化皇帝朱见深就迷上了道教。明朝成化皇帝的思想，就是明朝成化年间的潮流。于是，明朝成化年间的国家机器，就宣扬道教是神圣的，炼丹能够防治疾病，炼丹能够使人长生不老。至于吃了不管用，那是没找到好道士。而医学吗？那只是给凡夫俗子使用的土办法。由于谁也不承认自己是凡夫俗子，包括乞丐、妓女、囚犯，因此医学受到了歧视。
成化皇帝朱见深慕名聘请了几千个真人云集北京城，而且都给高官高俸。那么这些真人都有什么本事呢？比如，真人李孜省，能够代替玉皇大帝，书写指示。又如，真人张元吉，能够书写催命符，千里之外杀人。再如，真人邓常恩，能够炼出仙丹，使人长生不老。还有，真人王臣，能够把黄土加入仙药，炼成黄金。这是真的吗？当然不是真的！可是为什么把皇帝唬住了呢？这是因为，皇帝认为神仙是存在的，因此神仙就要左右人间的万物。那么玉皇大帝发出指示，有什么奇怪的？那么神仙要杀一个人，有什么奇怪的？那么神仙能够让人长生不老，有什么奇怪的？但是王臣没有借助神仙的力量，把黄土变成黄金，皇帝就把他杀了。罪名是，他不是一个真正的真人。
也就是说，一个真正的真人，是能够把黄土炼成黄金的。皇帝相信神仙，那么大臣和百姓也相信神仙。于是，大臣到处寻访真人；家家供起了玉皇大帝、本命神、王母娘娘、痘疮娘娘、血光娘娘……人们有病，不去找医生，而是找道士了。
1475年，刘纯已经112岁了。从1409年至1475年，在漫长的66年当中，尽管皇帝换了7个，但是，这种试验没有人敢于阻止，因为刘纯手持先皇朱棣的圣旨。刘纯能够主持一个试验长达66年，也是科技界罕见的。在中医发展史上明朝是最高峰的时期，恐怕与犯人试验有一定关系。在世界医学史上，也只有中医能够如此。这是因为明朝是中国历史上，特务组织最庞大最残暴最无孔不入的时期，许多对于皇权不满的人，许多起义军的战俘，都被投入锦衣卫的诏�
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