友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
徐文兵谈黄帝内经-第19部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
槎缺壤湟员ち璋。憔筒灰ツ敲醋觥６椅颐窍衷诘囊嘲桑医ㄒ榇蠹易詈萌コ晕颐谴车囊丫ㄐ偷哪侵忠常О倌昀粗泄说恼庵秩颂宓氖匝椋っ魇欠衔颐堑奶逯实摹Ｎ颐窍衷诙际鞘裁矗烤褪呛郑屠鲜欠⒚饕恢执匆獠耍湃耸侵溃阆褚烈侵殖樱歉鲆烈际钦嫒耍际侵莱越裁床耸裁捶谷肽奶蹙母鍪俏虏梗母鍪呛裕季甲羰垢愦钆浜昧耍忝荒歉霰臼履憔桶凑庵止湃说拇腥プ霭桑衷诘娜司褪窍狗⒚鳌�
梁 冬：有一味菜说起来肯定很可怕了，冰镇黄瓜。
徐文兵：诶，冰镇黄瓜还不可怕，我最近看……
梁 冬：冰镇苦瓜。
徐文兵：诶，冰镇苦瓜。我们知道的人啊，一般苦瓜都拿红辣椒炒，这样寒热平衡，你吃进去后不会马上就闹肚子。结果，今儿我看一病人，我说，诶，你这个胃好像又出问题了。喔~，我想想我吃什么了？他们食堂做的菜你知道叫什么？
梁 冬：什么？
徐文兵： 苦瓜炒鸡蛋！
梁 冬：那真的很寒哦。鸡蛋本来就……
徐文兵：鸡蛋本来就寒。我们中医有个方子叫：黄连阿胶鸡子黄汤，治疗什么？阴虚火旺的人，睡不着觉的人，就好像给他用点儿滋阴的药，让他那个虚火平复掉。鸡子黄本身就很阴，鸡蛋就很阴寒，你苦瓜又是苦寒的，你这个药就是给那些疯子吃，就是登高而歌、弃衣而走那种疯狂、火气特别大的人吃正好，你给一个普通老百姓吃苦瓜炒鸡蛋，我说这仅次于癞蛤蟆炒鸡蛋，毒药！
梁 冬：是吗？噢~
徐文兵：以前有个治肾病的方子，民间偏方，叫癞蛤蟆炒鸡蛋。
梁 冬：它这个很厉害哦，癞蛤蟆炒鸡蛋。
徐文兵：蟾蜍本身就有毒。所以这么吃……那天，我去跟人做一个节目，人说啊，现在吃海鲜发明一个时兴菜，你猜人发明什么菜？
梁 冬：怎么做？
徐文兵：牡蛎加臭豆腐。你说牡蛎那个味儿本身就腥，臭豆腐就臭。你把那俩东西放在一块儿给人吃？还说这是个创意菜？我说这就应该先把那个厨子拉来，让它先吃一盘儿，呵~，先让他吃完了再说。
梁 冬：当场口吐白沫。
徐文兵：对，当场口吐白沫。所以大家呢，最好要恢复觉，让自己的胃啊有那种觉，吃进之后知道好吃不好吃、舒服不舒服，吃完以后不舒服我不吃了。
梁 冬：休息一下，马上回来。
梁 冬：重新发现中医太美，依然是和厚朴中医学堂堂主徐文兵老师一起来讲到这个金匮真言论。
徐文兵：另外就要无觉的时候要有知，学点这个中医的这种饮食知识。寒热温凉怎么搭配，君臣佐使怎么配。你比如说我们吃生牡蛎。
梁 冬：嗯。
徐文兵：加点儿柠檬。
梁 冬：对。
徐文兵：祛一下盖一下它的腥气。
梁 冬：对。
徐文兵：这些都是我们（的知识），吃生鱼片加点紫苏叶。
梁 冬：对。
徐文兵：加点儿芥末。
梁 冬：对。
徐文兵：这都是古人就……
梁 冬：吃点姜啊什么的是吧。
徐文兵：嗳，吃点姜。你看吃螃蟹，泡点儿姜，弄点儿醋，烫点儿酒。你看《红楼梦》说开螃蟹宴的时候人家都是这么个吃法，一般人我们就是喝点儿那个绍兴酒黄酒，就可以平衡那个螃蟹的寒性。你看书上描写林黛玉吃了一口以后就觉得心口窝疼，她就受不了那个螃蟹的寒，结果贾宝玉说，给她弄点儿那个合欢皮的酒。合欢皮泡那个酒正好就是烧酒，就是说黄酒那个温性对林黛玉来说已经不足以平衡那个螃蟹的寒性，给她弄点儿烧酒。我们现在是什么？吃着螃蟹喝着啤酒，他最后有觉是什么时候觉？
梁 冬：嗯。
徐文兵：病的不行的时候才觉！
梁 冬：对！
徐文兵：是吧？！
梁 冬：所以嘛，就是说就算你要吃鸡蛋也应该像湖南人一样剁椒炒鸡蛋，这会比较好一点。
徐文兵：绝对是。我现在看了很多病人我就发现啊，早餐起来就是什么？牛奶煮鸡蛋！一杯牛奶然后一个煮鸡蛋，我说你这么吃进去，舒服吗？他说我吃完以后我嘴里老漾清水，老想吐，但是呢我妈天天就给我这么说。
梁 冬：对，我也小时候这么吃大的。
徐文兵：呵呵呵，你化不了！
梁 冬：对。
徐文兵：你看我们老北京吃法是什么？咱们说穷人家吃什么？豆浆，吃豆浆是什么，焦圈！
梁 冬：炸的。
徐文兵：油炸的那个焦圈，豆浆我告大家，也偏寒。我们拿卤水点完豆腐以后，那豆腐是温性的，平性的。光是豆浆，也寒！所以正常人我们就说吃点儿寒性的，弄点儿焦圈吃。
梁 冬：或者是油条。
徐文兵：嗳，油条，你看这都是正好平衡了。
梁 冬：对呀。
徐文兵：要么你就吃小米粥。他为什么这么吃，为什么很多老北京对这些传统饭念念不忘，因为他吃进去以后舒服，舒服以后就叫我们叫“怡”了，就是一个竖心旁，一个台字，叫吃好了，曹操说养怡之福可得永年，吃好了又对身体好又愉悦你的身心，多好！我们现在就发明，然后一说看着书上说，怎么怎么有营养。我建议大家吃鸡蛋一定要吃煎鸡蛋！
梁 冬：再撒点那种……
徐文兵：黑胡椒。
梁 冬：对对对，说的就是那个。
徐文兵：嗳，黑胡椒外国人也是嘛，外国人很多摊煎蛋可能摊点那个还有点儿那个稀汤。
梁 冬：对对对。
徐文兵：然后拿黑胡椒那个粉，一拧，呲呲呲那个黑胡椒末放上，你那么样吃鸡蛋你觉得香，什么叫香？触动你的心神了，心神觉得哎这么吃好，你再那么吃。我们现在都是又无知又无觉，每天觉着这么吃有营养往肚里塞，塞完了，最后闹出一场病。
梁 冬：嗯，刚才讲到了“长夏善病洞泄寒中”，那出现了这个洞泄寒中那这该怎么办呢？
徐文兵：就是说我们经常说一句话叫水土不服。
梁 冬：对。
徐文兵：是吧，我经常跟我的学生和病人说，我说水土不服有两种情况。一种是什么？你跑到外地去吃外地的东西。
梁 冬：对。
徐文兵：容易出现水土不服，为什么呢？一方水土养一方人。你在这个生活的地域里面形成了你自己的饮食习惯，你身体分泌一些消化液消化酶。就是你已经习惯了，去消化你吃的这一块儿东西，这种食物。你突然跑到一个异地，吃那种异地出产的东西。它有一种其它的营养成份，或者蛋白质或者脂肪，身体一下就不适应。不适应呢就会闹出病来，我们说水土不服第一个表现，上吐下泻。有的严重的还会发烧，这是一种。所以我们到了一个新奇的地方，一个离我们这儿比较远的地方，一定要慎重饮食。不要看啊这是当地的特产风味，我们张嘴就去大吃特吃。尝尝。什么叫尝尝？浅尝辄止，给身体一个适应的这么一个过程。尝了以后，没出现大的反应，再去吃，多吃。这是一种。还有一种情况现在就是什么？科技社会发达了，交通便利了，你在本地，但是你能吃到全世界全国各地出产的东西。
梁 冬：对。
徐文兵：然后你再大吃大喝。
梁 冬：对。
徐文兵：你照样会水土不服。
梁 冬：是这样的，北京啊，北京人有种生活方式啊，叫吃驻京办。
徐文兵：哎，吃驻京办。
梁 冬：每个礼拜周未去吃一个啊，能吃一年，除了省会吧，还有各个城市的，对不对。
徐文兵：对对对，还有某个大企业的驻京办。
梁 冬：对，那都做得很好吃。
徐文兵：浅尝辄止。就是给身体提供这么一个适应的机会和条件，已经出现了，赶紧去解这个毒。
梁 冬：怎么解呢？
徐文兵：怎么解毒，就看你吃到什么了。你比如我们生活在内陆，突然吃了很多海鲜。我们很多人喜欢夏天吃海鲜，天津来的皮皮虾，什么海蟹，什么对虾，还有现在人流行海参、鲍鱼，是吧，现在人吃鲍鱼都是吃什么，吃身份，你请我吃顿饭，没点鲍鱼，没点那种七头鲍，还是五头鲍，您好像有点看不起我，然后点上鲍鱼，不分青红皂白就吃，其实这种水产的东西啊，它都是什么，偏于阴寒凝滞，你老吃这种地上跑的牛羊肉，或者天上飞的这种飞禽，鸡呀、鸭呀，这种肠胃的话，你突然吃这种水产品，你就有可能出现两种情况，第一是什么，你没吃多少，但是你把它消化了，这时候你就觉得浑身燥热，吃完鲍鱼，吃完虾有这种反应，还有就是什么，你突然吃量大了，尽管它是发热的，鲍鱼、虾都偏热啊。
梁 冬：你刚才不是说水是寒的吗？
徐文兵：是吧，你少吃，少吃一点，你把它消化掉了，它就会什么，被你利用。就好像，我们举个例子，深水炸弹，深水炸弹没爆炸前是不是阴的，它没到一定程度，它没爆炸是不是阴的，可是到了一定程度，爆炸了，变成什么了？就变成动力了，所以这种情况呢，我们说一定不要为了面子，为了心理去吃那个饭，好东西，很贵，或者说以前皇家才能享用的，吃点得了，那绝对不是个长吃的东西，真正养人的是什么？
梁 冬：小米粥。
徐文兵：家常饭，那你就像真正能扶持你一辈子，是你老婆，绝对不是那些二奶和情人。
梁 冬：这句话很多内容啊，引以为戒啊。
徐文兵：引以为戒。另外呢，就是说你吃这些海产品，比如说吃到一些牡蛎啊，或者是吃到这种虾，或者是蟹、海参，特别是海参啊，吃完了以后，有人就拉了，拉了以后还算好，就是拉肚子。但是很多人是什么啊？没拉，海参，我记得红叶老师讲的，胶原蛋白，是吧，胶原蛋白你记住，如果能被你消化利用了，它是个胶原蛋白，能紧致皮肤，润泽你的毛发，或者能渗到骨髓里面，能让你健康长寿。它如果不被你消化，留在体内就是什么东西？就是那种痰核。就是那种长那种。
梁 冬：所以像我这种人，是不应该去吃那么多海参？
徐文兵：绝对，你把你身上这点东西能化掉，足够你用了。
梁 冬：对对对，全是胶原蛋白。哈哈哈……
徐文兵：可是我们现在……对，你以为那是什么，可是我们现在人都讲什么，就好像那种穷人乍富，我看我的病人里面，有天天一只海参的，天天一只辽参，大连的辽参。以前人吃干海参，干海参嘛，它经过一个什么，有个发制。发制有的时候用烧碱，它这种烧碱能够平衡一下这种海参的阴寒之气，所以这种干的海参，发过以后吃效果还挺好，就是那阴寒之性减弱了。可是我们现在有条件了，都是什么，空运过来的新鲜海参，新鲜海参，然后再做上炖，海参这种东西没有什么味，知道吧，它本身没味，真正让它入味怎么做啊。
梁 冬：卤菜？
徐文兵：鲁菜最著名是什么啊？
梁 冬：卤是吧？
徐文兵：葱烧海参，用高汤、浓汤，给它煨，就是给它泡，给它入味，然后用葱白啊，大葱烧海参。其实你看葱烧海参最有营养的是哪啊？
梁 冬：就是那个葱是吧。
徐文兵：对，真正会吃的，葱烧海参上来以后，人家吃的是那个葱，土老帽才去捡那个海参吃，一看没吃过。
梁 冬：哈哈哈……是的，稍微休息一下之后，马上继续回来。
（片花＋广告）
梁 冬：唉，重新发现，中医太美。继续和徐文兵老师啊，聊到这个刚才葱烧海参。其实葱烧海参本质上呢就是一个采阴补阳的过程嘛，采阳补阴？
徐文兵：它就是一个非常好的阴阳平衡的这样一个搭配。海参是个～你看海参是一个附着在海底或者岩石上一动不动的，它是个腔肠科的动物，它甚至是没有发育得完全好的一个动物。它就是吃土，就是这么一个腔子。它那个蛋白含量是高，但是你知道，你想把它转化成你的蛋白或者氨基酸，重新组合成你的人肉，这个过程需要能量也大，所以一定要吃葱烧海参。我们现在人都是什么，高汤一煨，端上来，一切就吃。吃到自己都是看见都想吐，但是一想起来，诶，有营养，高蛋白，胶原蛋白，能美容，天天还在吃，吃坏了。
梁 冬：真可惜。诶，以前有个说法，说法国人喜欢吃牡蛎，说牡蛎壮阳动情是吧？
徐文兵：没错。
梁 冬：号称说拿破仑每次这个幸宫女的时候，是吧？那到底它具有这种功能吗？
徐文兵：有。牡蛎是个阴阳合体。
梁 冬：什么叫（阴阳合体）？
徐文兵：牡蛎是个阴阳合体。它根据自己不同的季节和时间是可以转换性别的，所以它是个阴阳双补的一个东西。它又能
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！