极品乡村生活_名窑-第16部分

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第二十二章上梁吃席

第二十二章上梁吃席

新房上梁可是大事，李峰一家这几天都在忙活。饭菜不说，李峰本来想着方便在饭店开上几桌，最后李山一听摇头，三四十人往返不方便不说，饭店饭菜合不合口味还是未知数。最后，没法子，只能提前给三婶子说一声，上梁那天过来帮忙。

这些是不必说的，村里人早早过来了，妇人帮着洗菜，做菜，忙着，几个男人在院子里摆上八仙桌。天公作美，大晴天，中午不冷不热，暖呼呼的。

材料，李峰昨天已经准备好了，今天不比开工那天简单，做了六六四四。六盘冷菜，十盘热菜其中素炒六个，荤菜四个，最后四个汤菜，点心四个，最后主食馒头儿。李峰倒是不知道有什么讲究，安着李山说得来办。

上梁当天，小小桃林聚集五六十人，小孩子二十来个，眼巴巴看着挂在房檐变得两个大竹篓儿。

里边可是放着宝贝儿，糖果，花生，核桃，小馒头，五角一块的零钱。村里习俗生花生染成五色，馒头做的核桃般大小，顶上点上，红，蓝，绿色。这些都是张兰昨天蒸儿出来的，晾了一晚上，李峰试了试有些生硬的。

不过这些图个吉利，吃儿倒是再其次了，糖果，李峰上街称了十多斤，各式奶糖，水果糖，软糖，应有尽有，几样装了满满两竹篓，高高放在房檐上，等着吉时一到，上楼板，撒糖果儿。

今天村里空闲劳力全过来了，帮着抬楼板儿，竹制梯子，上下系上红布，最先的一块楼板架子上放了红彤彤被面，如今不是瓦房，上梁是松木上面还要有一块红布，图钉订出特有的图案，镇邪避害。

仪式有二爷主持儿，其实好些的东西已经免掉了，社会发展，生活节奏越来越快，一些风俗越加的简化，甚至消失了。如，公鸡祭梁，没了那般讲究，公鸡不过是上去溜一圈，没了血腥，曾今抬木梁，杀鸡儿，可是热闹非凡有首歌来之‘公鸡祭梁手提公鸡似凤凰，生得头高尾又长。头戴红冠并绿羽，身穿紫红八卦衣。此鸡非同一般鸡，观音老母送来定时鸡。一不乱叫，二不乱啼，恰此贤东上梁时。一祭梁头，万里封侯；二祭梁尾，宝贵到底；三祭梁腰，彩带飘飘；四祭梁肚，千年万富。一祭祭上天，祭了鲁班祭神仙，二祭祭下地，祭了观音祭土地。祭得土地咪咪笑，贺喜贤东造幢凑。那时候大人小孩都会唱上两句，如今李峰一辈还隐隐记得，孩子辈可能已经不知道

小时候李峰，李灿，李长明一帮孩子最最喜欢上梁，有糖吃，有钱拿，那是不过是五分，一毛，每人拾个三五毛，可是兴奋，三毛五毛如今看来可有可无，那时候一个星期零花钱不过如此。

今天，李峰可没闲心注意这些，忙着招呼着左右相亲，吃烟喝茶，李灿，李长明，李旭今个都过来了。帮着李峰招待村里老小，热热闹闹的，左右瓦匠准备儿，二爷，坐在一边，脸上满是笑容。

吉时一到，鞭炮齐鸣，二爷，香台早已经摆好，上梁拜祭姜太公，神鬼魔来扰。太公手中有神鞭，魑魅魍魉速速退。拜神时，众人肃静，李峰看着仪式结束，赶紧上前扶过二爷。惹得老人白眼，李峰呵呵傻笑。

十多个大汉已经准备好了，四人一组，抬着楼板，几个瓦工早早上了房檐。拎起竹篓，每人装了几把，如此都是惯例的，楼下的男女老少，尤其是孩子，眼巴巴盯着竹篓，伸长脖子等着。

如今不是木梁，楼板一上了顶，瓦工一把糖果扔下，老人孩子齐齐哄抢，李峰轻笑，在边上拾起一奶糖放进嘴里。有时候，瓦工看着底下撅着老少，童心一起，下把糖果故意扔到无人地方，引得下面人笑骂，热闹非凡儿。

李峰看着孩子脸上的笑容，与李灿，李长明，李旭对视一笑，自己几人曾今如人群里孩子，高叫着，哄抢糖果，拾到五分，一毛的，高兴不知所以，又蹦又跳。那时候人们钱少，不过换几块钱呢的，一个孩子能有三五毛已经算是小富翁了。

上梁仪式结束，李峰每个帮忙汉子，一人塞了一包烟，十块的好家伙儿。不少人看着李峰，比划大拇指的，算是镇上，也是少有十块的大秦岭啊。无论是村里人，还是建筑队的心里都觉着李峰一家大方，仁义。

这时候，张兰几人已经准备好饭菜，今天人多些，满满当当坐了五桌儿，好在李峰买的菜多。张兰，三婶两人上阵，李峰，李灿，几人打下手，上菜，热热闹闹的。不等客人坐上几分钟凉菜已经装盘了。当然不是白坐着，四个小蝶里，花生，瓜子，核桃，蜜枣，茶水，谈笑着，喝茶儿。凉菜六个，三素三荤，炸花生，拍黄瓜，捞笋丝，牛肉片，猪耳朵，皮蛋，李峰几人一人一流淌上菜来。红漆长托，一圈下来，倒酒，敬酒之声传来，开席了。二爷代表主家说话，敬酒儿，李峰几人赶紧忙起来，热菜，是没有纯素菜，山里人淳朴。素菜拿出去让人看笑话，每道菜都有肉丝，肉片打底儿。

如今席面多是先素炒六道，鸡鱼肉蛋四道不能少，最后是肉圆子，咸汤，甜汤儿，三鲜汤，点心儿，炒面，炒饭，豆沙包，枣糕儿。过去讲究席面十大碗，十大碗的扣席分别是一素炒、二红烧肉、三是三鲜、四是汤、五是鸡子、六是圆子、七是羊肉、八是牛肉、九是鱼、十是十杂，上菜摆放都是有讲究。八仙桌是四四方方八个人，有上席和下席的安排，上席是主客和陪客，下席是次要的客人，两边是自家本姓和庄里的邻居作陪，帮忙斟酒、递饭、接菜、摆菜，上第一个素菜要放在正中间偏右一点，第二个红肉就要放到上席的首席的面前，和第一碗不在一个直线上，第三碗三鲜放在上席的陪席的位置，和红肉在一个直线上，形成一个倒三角，第四个汤放在素炒左面，第五个是鸡子放在素菜的右面，又形成一个顺三角，并且菜还能紧紧相邻，第六个是圆子就必须放到下席的鸡子和素菜下面，如果放到上席，那么上席就会拂席而去，因为圆子有混蛋之谐音，上六个菜后，主人就要到席前给各位客人斟酒，说些感谢客人们花钱，多吃菜之类，斟完酒后，继续上第七道菜羊肉，放到素菜和汤的下面，和圆子在一条线上，接着是第八个菜牛肉放到鸡子、素菜、汤那一条线上，第九个菜是大鱼，这个必须放到上席并且首席面前，头朝首席尾巴对下席，最后一碗是十杂放到下席位置，十大碗的菜就这样摆齐了，客人们可以尽情吃喝。

如今不过是流水席面，安着顺序，摆放没几个人知道了。规矩少了，分位次，菜儿不分了。李峰家的五桌今天都是设在外边的，首席设在最里边，朝着大门，二爷坐在首席，包工次席，另一桌李山作为主人陪客，大伯李福奎坐在第三桌都是村里人，大伯陪着自家兄弟绝对没说的。本来李山让李福奎坐二席陪客，被大伯拒绝了，怎么说你是主人，瓦工是客人。主人陪客绝对没说的，自家陪着自家兄弟也没说道儿，不必从前太多规矩儿。

素炒都是用的自家的菜，买的不多，西芹肉片，肉末茄子，豆角肉片，香菇肉片，青椒肉丝，西红柿炒蛋，没多少讲究，吃个舒心。

鸡鱼肉蛋这几碗可是李家岗多年的不变席面必上的菜，鸡不说，红烧公鸡崽，必须公鸡。鱼红烧鲤鱼，肉，八大块，红烧肉，块块上二两肉，油汪汪颤抖抖。蛋原来指的是鸡蛋，如今炖甲鱼儿陪甲鱼蛋。四大主菜，用荷叶碗，大碗儿，尤其上八大块，吆喝声，李峰几人声音怪异引得不少上了年纪的人，大声哄笑，让几人脸刷的红了，几人没多少经验儿。闹了大红脸，李峰倒是没觉着，习俗嘛，传下来不容易，规矩繁杂记不起来，简单还是要是拾起来。没了这些，席面，酒席没点意思不是嘛，呵呵，轻笑，李峰上前。

四大碗上去了，席面过了大半，此时，肉圆子要放一放，留出时间说话，吃酒。李峰几人也是得空歇息一下。

“呵呵，小宝，今天我们可是没吃到席啊。”李灿笑嘻嘻装着靠着桌子歇息的李峰，几人从小到大，撒尿和泥，光屁股的交情。开起玩笑一点不在意儿，边上几个哥们也是嚷嚷儿。里长明最大，如今孩子已经可以打酱油了，性子却没变多少。

“可不是，这顿席面小宝可是少不了的，我想想，呵呵水家岗儿摆一桌，怎么样。”李长明一说，边上不爱说笑的，李旭也瞪大了眼睛，水家岗的全鱼宴，别说几人还真是嘴馋儿。

……………

中间有些习俗忘了，记不太清楚，规矩可能有些不同，大家，有什么看看。不同习俗，发在建议楼儿，给大伙看看儿。

第二十三章悠闲的日子【求收藏，推荐】

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忙碌了一天，洗了个热水澡，躺在木架子床上，拉上白纱帐子。外边的夜已经静了，除了不时的几声鸟叫儿，兽吼，远处的山岭热闹了。月亮没有出来儿，窗外外儿有些昏暗，疏影横斜，微风吹过，印着枝条晃动儿。李峰舒侧躺着，回忆儿今个一天的忙绿，迷迷糊糊儿入睡了。早晨，公鸡啼鸣，杜鹃鸟欢叫，李峰扶着木床架起身儿，穿好衣服，打了盆井水儿，微凉井水提神儿，一个激灵儿。

早饭，饭菜张兰留在锅里，红豆稀饭儿，馍馍，昨天留下儿的。菜儿，不过是茄丝儿，调了野菜儿，陪着一盘熟牛肉儿。今天没事儿，李峰比较悠闲儿，吃口菜，喝口粥，牛肉是镇上一家老店卤出，劲道儿，微辣，吃着爽心。记着上高中时候，没吃回来张兰都要到镇上买上半斤装在罐头瓶儿带回学校。

野菜是灰菜调出来儿，带着一丝清气儿，配上牛肉，荤素搭配，吃口馍，夹口菜。红豆粥带着一丝紫色，米豆烂货儿，面粉勾芡，吸溜一口，美儿。一顿饭儿，李峰吃了大半小小时儿。难得如此悠闲，吃完饭，找了本书，搬了竹椅子儿，在院里坐下那本书，悠哉悠哉，边上放着绿茶儿。

头顶是枣树绿荫儿，躺卧随心，看着山水散文，倒是相得益彰的事儿。春天不是读书天，可能是外边的景色太美儿，李峰坐了小半小时儿，房檐下唧唧咋咋的小燕子，吵闹了起来。李峰本来还以为是小家伙饿了呢，一会儿，李峰发现不是那回事儿。书本一扔，站起身，一看，晕了。

“毛球，你给我下来。”真是毛球怎么会惹上这帮的祖宗儿，一会老燕回来，不定怎么样呢，上次李峰可是记忆犹新儿，自己第一次见面礼收的可是哭笑不得儿。唧唧，毛球不停比划儿，不知道什么意思，李峰左右看了看没什么啊。

“咦，土蛇。”李峰吓了一跳，红黑相间的斑点，鲜红颜色，让人一看心里发憷，李峰小心翼翼拿起网兜，土蛇可不是水蛇无毒，土蛇毒性挺烈儿，咬一口儿，痛上好几天，甚至于大点还有毒性强些有生命危险的。

看着土蛇游弋向着小燕子儿，李峰算是知道松鼠儿为什么唧唧叫了，这些家伙知道土蛇不怀好意儿。小燕儿似乎也发现的危险，唧唧咋咋叫儿，正在此时老燕子捕食回来儿，看着猩红土蛇，羽毛炸开儿，两只老燕急切鸣叫，飞扑向着土蛇攻击儿。

李峰看着一时不知道如何下手，愣愣看着，土蛇似乎对小燕儿志在必得儿，不顾老燕儿攻击儿，离着燕窝越来越近儿，李峰看着有些慌乱小燕儿，心里一叹，网兜轻轻一抖，一条一米多长，面杆子粗细的土蛇儿进了网兜。网儿中土蛇不时吐着信子儿，挺是凶猛儿，李峰想着空间的小绿蛇似乎挺厉害儿，望着院外看了一眼，转身进入空间。这些天，李峰都没有关注空间儿，如今进来一看，空间似乎发生明显的变化，那些移植过来的树木已经稳住根基了。池塘儿，碗口大小的荷叶儿，微微弱弱却直挺儿。池塘边上的花草种子出了不少，嫩芽的儿，看着水嫩欲滴儿。

空间边上最为明显的留着一条二米多长白骨，看来小蛇胃口挺好，几十斤儿菜蟒蛇儿吃了干净儿。嘶嘶，似乎对于同类挺敏感，李峰进来没有多长时间嘛，盘踞在树枝上的小绿蛇游了下来，如今小蛇身体大了一圈，吃喝不愁儿，眼看着上膘啊。

李峰手一抖，土蛇儿，扔了出去，小绿蛇紧跟着，两条蛇吐着信子缠斗在一起儿。直到土蛇直挺身体儿，李峰才看清楚儿，原来绿蛇儿毒性儿强烈，看着僵硬的土蛇，小绿蛇应该属于神经麻醉毒性。李峰不知道毛球怎么没事呢。别说真有些疑惑，不管了，李峰转头看着池塘水儿越来越多，荷叶翠玉儿般，左右果树林立，池塘里红鲤鱼不是吐个泡泡，矮小的刺鸡头，露出一角，黑青的鲫鱼，越加的肥嫩儿。小院子，桃花飘香，零零散散飘落的桃花满院儿，院角，李峰撒的些花种已经冒出绿芽儿。

自己拾到的小院子，看起来