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极品乡村生活_名窑-第26部分
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人采摘了半天,拿过来给村里人一看。差点乐掉大牙,绒毛草,独行菜,碎米荠,应有尽有,别说这些城里人,有时候村里孩子不注意都会分辨不出来。
尤其是黄鹌菜幼株最是像花叶荠菜,李峰不仔细看都分辨不清楚,别说只看图片采摘的城里人。
前天还有人想着买些荠菜,人家倒是干脆,自己不会采摘,干脆出钱,村里大人孩子闲着不少。
李峰本来想着挖些吃的,一忙忘了,今天看着这么嫩绿的荠菜,欣喜不已,一会功夫挖了大半箩筐。
“好好好,不过包馍,可用不到这么多,中午给你烧个荠菜羹,给你爸调一个凉拌荠菜。”张兰捏起几棵,看了看,嫩绿,不错,比山坡上嫩多了。荠菜羹汤可是难得美味,把荠菜切碎,拌上白虾儿,加上豆腐,勾芡,满满一锅子,吃的肚皮滚滚的,凉拌荠菜简单,把荠菜过水,烫的七八分熟,拌上蒜泥,黄瓜丝,葱白丝,陈醋,以个人口味加辣椒油,绝对清爽下饭。不过做荠菜羹汤必须肥嫩的荠菜,一般的味道太老,李峰采摘这些无比鲜嫩肥硕,不说荠菜,连着地里野草也是水汪汪的嫩。
其实这事还与李峰用泉水浇灌菜园有关,这里靠近菜园,除了几处高埂外地势比菜园低些,前段时间下了场雨,雨水带着泉水泥土流到这里,这些杂草吸收泉水,长势自然不比旁的地方。
李峰把荠菜泡在清水里,继续开垦荒地,一家人做起活来,土地酥软,杂草清理就是快,没到中午,地里的杂草清理干净。李峰和李山拿着大箩筐,抬着扔在院子外的路上晾晒,整整铺了十来米,这些野草肥嫩,小梅花鹿喜滋滋跑过去,吃的肚皮鼓鼓的。处理好杂草,李峰和李山开始用铁锹翻土,土块酥软,翻土不用使多大劲,李山本来还有些疑惑,谁知道翻出不少蚯蚓,引得院子的鸡鸭争抢。李峰赶了几次没效果,不由得恼了,“肥仔,过来。”等着肥仔过来,李峰对着鸡鸭一指,这家伙可是兴奋坏了肥仔,平时撵个鸡,斗个鸭总是惹得张兰一顿训,如今报仇机会来了,肥仔那可是使出了吃奶劲,撵的绝对是鸡飞鸭跳,满天鸡毛鸭羽,最后张兰实在看不下去,叫住肥仔打算批评一顿,可惜这家伙聪明,屁颠跑到李峰脚边,摇尾巴,看着张兰摇头直笑。
没有了鸡鸭在边上妨碍,李山爷俩翻土,张兰在后面打出趟子,不到十二点已经出了一半地。张兰看着爷俩满头大汗,赶紧叫着歇会,吃了饭在弄,下午时间还长呢。
中午饭,李峰做主吃些清淡,炒了个茄丝,凉拌土豆丝,土豆丝金黄,土豆切成细丝,过水,这可是技术,张兰没做过,看着儿子摆弄,装盘子,心里还有些担心。土豆丝不熟,容易麻嘴,捏了条,试了试咯嘣脆,别说挺好吃的。最后弄了一大盆子荠菜羹,白嫩豆腐,绿色荠菜,点缀着丝丝葱蒜,李峰连喝了三小碗,若不是张兰叫着,李峰还想吃第四碗呢,谁让它这么香。
“妈,你的手艺,真是没说的,比什么白金五星大厨都要强。”李峰吃饱喝足,不忘夸赞一下自己的老妈。
“去,什么大厨,不过是吃个新鲜劲。”张兰嘴上谦虚,心里颇为受用,眼角满是笑意,李峰的马屁绝对拍的恰到好处。
下午,菜地收拾妥当,开始点种子,浇水,李峰怕种的晚了生长不好,悄悄从空间里弄了一桶泉水,带着缸里,浇灌刚点下的种子。
种好蔬菜,李峰和李山上山砍了几棵毛竹,做篱笆,不然种的菜种子绝对鸡鸭糟蹋了。篱笆看着挺美做起来还真不容易,毛竹劈砍,李峰有些把握不住,不是小,就是厚了。不大一会,人累的不轻,做出的竹片子却没有多少。
最后,李山干脆让李峰一边编耙子,自己削竹片,编耙子简单,主要是篱笆不是像别的,固定好了几个跟,竹片放上,注意卡住就好,李峰做的倒是得心应手。
编制好,一点点把新开垦的菜园围起来,留出一个小门,看着青竹做成篱笆颇有些味道,李峰拿着相机照了几张照片放在空间里,怎么说自己一下午的功夫不是。
晚饭,李峰帮着张兰打下手,荠菜洗干净,摘掉老的叶子,根茎儿,切碎。粉丝早早泡好,放在竹篮晾干,李峰安着张兰说的一步步准备好材料。最后李峰看着千张,又看了看豆腐,两样都想吃。
这些倒是不难,拿出俩钵子,分开,一个做虾皮千张荠菜包馍,一个做豆腐荠菜包馍。张兰看着儿子捣鼓,觉着好笑,面粉张兰早已经和好了。包馍造型如同大饺子,十多厘米,包好放在蒸笼里。
不一会一笼包馍出锅了,李峰不过烫,拿着一个在手里不停垫着,透明馍馍皮,透亮,看着里边白嫩的豆腐,青翠的荠菜,李峰口水直流,咬一口面皮劲道有弹性,豆腐柔软细嫩,荠菜清香可口。
李峰吃的搁不下手,连吃了三四个,喝了两碗绿豆粥。一边吃一边叫着好吃,看的张兰,李山直摇头,这孩子真是长不大啊。一家人围在一起,谈笑着过着一天。
…………
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第三十七章花园木屋【三更求收藏,推荐】
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早晨,风不大,枝条摇动,斑斓的光线照射在小院。勤劳的蜜蜂,在院外花棚上忙碌。李峰毛毛的大腿隐隐露出,被子很没义气滑落在一边。门外,小肥仔拔弄毛球,葡萄架上,缠着的小蛇,吐着粉嫩的舌头,懒懒伸着懒腰。
荷叶上几滴露水裹着搁浅的蜻蜓,蝴蝶拍着翅膀,不是调戏一下身边的蜜蜂兄弟。喜鹊依旧一声黑白的毛衣,站在柳枝上,眯着眼高唱。
昨天忙碌一天,李峰很是专心睡着懒觉。远处小院里,张兰收拾好碗筷,提着篮子,牵着边上梅花鹿,径直向着桃园走来。
砰砰的敲门声,惊起几只打瞌睡的麻雀,李峰套上运动裤,穿着二夹子,蹬蹬跑出来开门。
“妈,这么早啊?”揉着迷蒙的眼睛,抽动鼻子,酸酸甜甜带着辣椒刺激香味顶上脑门。
“还早,人家干完农活都回来。”时间七点半,绝对不算晚,可惜对于晚上八九点钟睡觉,五六点起床的李家岗人来说,绝对算不上早。
伟大早睡早起对于李峰来说有些难度,听着张兰早上唠叨已经慢慢成为习惯。接过篮子吃早饭锅贴,甜酱豆,萝卜干,白米粥,加上一个大大鸭蛋。
萝卜干剁成碎片儿,加上红辣椒,陈醋,各种调料爆炒,出了辣味醋香,吃起来绝对是够味,这些是昨天李峰晚上泡在水里,浸湿,今早上抄的,李峰好些年没吃过,别提多想了,什么早餐小菜,一比绝对是渣。
连着打斗不休的肥仔,毛球闻着味道,都放下成见,屁颠跑到李峰面前死命不要脸拍马屁,撒娇,肥仔尾巴摇出一阵凉风,趴在李峰脚上不停用暖呼呼肚皮磨着李峰脚丫子。毛球,大尾巴,在李峰手背磨蹭,小爪子握在一起不停拜求鞠躬。
李峰乐呵呵看着,这两小东西,不是什么香味都是好东西,夹了几块,放在肥仔,毛球面前。肥仔吃了一口,吐了吐舌头,毛球看了肥仔吃下没事。小爪子抓起一把往嘴里塞,一入口,立马惊叫,唧唧一边指着肥仔一边往水龙头边上跑。
倒是肥仔颇为悠闲自得,不紧不慢的的吧嗒自己饭碗的清水,日了。李峰觉着毛球挺聪明,怎么就上了肥仔的当了呢。
“唧唧。”李峰正吃着锅贴,喝着米粥,喝完水,漱了口毛球跳上桌子,指着李峰唧唧叫个不停,似乎指责李峰欺骗它纯真的感情。
“去。”自己没口福,怪谁啊,李峰挥手驱赶,早饭吃的那个爽快,洗好碗筷,装在篮子里。“肥仔,送回去。”
肥仔似乎有些不情愿,咬着篮子一步一晃,三步一回头,李峰觉着自己养的小动物越来聪明,。知道生气,知道消极怠工,十分了不起啊,自己训练有方啊李峰自我满足了好一会。
回头看了看葡萄架子上的小蛇,李峰郁闷了,这是一吃货啊。无奈的李峰拿着网兜,划拉了两条泥鳅,小蛇不大,吃的不少,好在不挑食。对于这条不大不小的家伙,李峰觉着奇怪来着,上网查了许久,最后得出结论,这是一条竹叶青变异蛇,身体绿翠,动作轻快,食量大这些都符合竹叶青,不过这条小蛇,不仅仅食量大,消化与一般蛇类相比快了不止一筹,毒性也十分猛烈,绝对是变异。
喂好这位祖宗,李峰摆弄起院子花草,院子里摆弄好,李峰钻进空间,这些天没顾得上收拾里边,茅屋四周各式花草,五颜六色,开放着,太乱了。李峰赶紧着搭架子,把花藤架起来,忙活了个把小时,总算是看着像点样子了。
泉水池子里荷花开了不少,池里里的鲤鱼越加的肥硕,池子边的花苗移出不少,留下长得更加壮实,菊花已经二十多厘米,兰花长的慢些,十来厘米。梨树上挂着不少梨子,李峰摘了一个,味道不错,看样子不要多长时间就可以开吃了。石榴青绿看起来还有段时间,院子里的桃子个顶个的大,红透了半边,李峰想着星期天多摘些放着,自己一个人吃不完。
这会子,摘了十多个,中午拿回去给爸妈尝尝,果树长势良好。至于田里的瓜,李峰现在是看着皱眉,这瓜秧长势太好了,自己都不知道如何下脚了。看了看酥瓜,皮色已经变的有些黄白了,李峰种的这些酥瓜,又名羊角酥,传说仙人牧羊,行至大河岸边的,眷顾此风水宝地,临别时留下一只羊角。经过勤劳、智慧的劳动人民世代呵护,孕育出可供人间食用之珍品——羊角酥。南果暑,北果寒,唯酥瓜温润。
李峰摘了一个酥瓜试试,别说已经熟了,香,甜,酥,脆,真不错,掰开一看,外皮青绿,慢慢向着中央变成淡黄,直到中心红黄色,汁液甜香,真是极品,闻着香味,李峰摘了四五个,拿回去给父母尝尝香。
看了看菜瓜胳膊粗细的,完全可以吃了,正好中午做凉拌菜瓜,摘了两不敢多摘,这玩意个头大。不过地里还有不少,自己吃不完,真是先前不应该栽种这么多。李峰看着地里瓜果有些晕乎,自己被人几句话忽悠了。
西瓜碗口大,卖给他瓜种人说这可是新品种,照着说,人家实验时候最大一百三十多斤,不过李峰有些怀疑,西瓜真么大,自己真没见过,五六十斤倒是常见,尤其是青皮西瓜瓜皮厚实,每个长的冬瓜动,小孩子抱不动。李峰打理一下西瓜,至于黄瓜,早早搭好架子,看着几只蜜蜂飞舞,李峰退出了空间。
看着时间还早,自己这几天想着给梅花鹿做个窝,一直没得空,现在有空闲。李峰看了看自己院子,靠近院外喇叭花棚子的地方不错,院外喇叭花已经伸了进来。梅花鹿配上五颜六色喇叭花,李峰绝对有创意,不过这窝棚可不能随意了。自己上网,查了不少木屋的样式,找了木板,竹片,锤子钉子准备齐全,李峰照着电脑上图片,一点点拼凑,别说这做出来的小木屋看着还真像那麽回事。李峰看了看自己花了大半天做出的木屋,高一米五左右,占地面积不过五六平方。放在倒垂喇叭花下,倒是挺配,看了看,不足的地方修改一些,直接固定下来,拉来梅花鹿,倒是一副难得景色,花棚,木屋,梅花鹿,有些童话。
院子外的干草抱了些,铺垫好,指着小屋,梅花鹿挺直觉,跑了进去,不错,虽然颜色不太美观,不过搭配上喇叭花颜色,正好。
中午李峰开始摆弄起他手里的菜瓜比黄瓜多些韧劲,肉质厚实,更加清脆,做的时候必须尽量切成薄片,最好是透亮薄片。李峰用泉水种出菜瓜一个三五斤重,拿在手里掂量一下,挺有料。瓜皮如是老的必须去掉瓜皮,不过李峰用指甲掐了一下,挺嫩,用菜刀拍打几下,片成薄薄的一片。
蒜泥必不可少的,陈醋,辣油,盐,糖,李峰直接弄了一瓷盆,这瓜太有料,一个一家人吃。拌好了,必须浸一会盐,十多分钟,出了水,瓜片柔软一些,吃起来味道更好。配上几个素菜,鲫鱼豆腐,一盘牛肉,中午饭就齐活了。
李山进屋舀了半瓢百花酒,爷俩喝着小酒,吃着清脆菜瓜,别的菜倒是全给抛到脑后了。菜瓜以前人们最是喜欢种的,不仅仅可以当着水果吃,粮食不够,直接当饭吃,李峰记着自家留菜瓜种,一根菜瓜二十多斤,那个头绝对是巨无霸。
“不错,有些当年的味道。”李山吃着唠叨着,小时候好东西不多,夏天吃的最多菜就是菜瓜。
“味道不错,小宝手艺越来越好了,快赶上妈了。”张兰夹了一块放在嘴里,脆酥,做的不错啊。
“那当然,也不看看我是谁的徒弟。”李峰拍着胸脯一个马屁拍的张兰乐呵很是
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